還記得小編我第一次接觸葡萄酒的時(shí)候小編我還是菜鳥(niǎo)級(jí)別，不知道怎么挑選葡萄酒，結(jié)果挑選回來(lái)的第一瓶葡萄酒有點(diǎn)變質(zhì)的味道，后來(lái)問(wèn)了專業(yè)人士才知道我買的是一瓶劣質(zhì)的葡萄酒。很多人都會(huì)問(wèn)小編：怎么才能輕松的選購(gòu)一瓶好的葡萄酒呢？今天小編我就帶著大家的疑問(wèn)給大家提供最簡(jiǎn)便的方式挑選葡萄酒吧！
如何知道自己杯中的葡萄酒是好酒?是小心請(qǐng)教別人來(lái)給自己講解?還是提前做準(zhǔn)備學(xué)習(xí)好酒的鑒別知識(shí)?相信每個(gè)人都想自己掌握判斷好酒的辦法吧!下面小編將教大家五招，助你輕松挑選出一瓶好酒。
一、以“貌”選酒
首先要看酒瓶以及酒標(biāo)是否吸引人? 一般而言，一瓶品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒的酒瓶和酒標(biāo)設(shè)計(jì)精致美麗，酒標(biāo)上的信息真實(shí)且齊全。盡管有句古話說(shuō)：“人不可貌相”，不過(guò)請(qǐng)相信，一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)肯下大手筆來(lái)設(shè)計(jì)精美酒瓶和酒標(biāo)的生產(chǎn)商在釀制葡萄酒時(shí)肯定也不會(huì)偷工減料。因此，第一招就是要以“貌”選酒。
二、讓軟木塞“辨別”葡萄酒的好壞
當(dāng)你在打開(kāi)一瓶軟木塞封瓶的葡萄酒時(shí)，觀察軟木塞是比較容易完整地拔出來(lái)還是很快就在瓶口粉碎了。如果是第一種情況，這就說(shuō)明你手中或許已經(jīng)擁有一瓶好酒了。如果是后面這種情況，這說(shuō)明葡萄酒的質(zhì)量有問(wèn)題，或者至少是貯藏的方法不對(duì)。不過(guò)，不管是上述哪種情況，此瓶葡萄酒一般說(shuō)來(lái)已經(jīng)不再是一瓶品質(zhì)出眾的葡萄酒了。
三、聞香識(shí)酒
葡萄酒的香氣怎么樣?換句話說(shuō)，當(dāng)你開(kāi)瓶后，這瓶葡萄酒聞起來(lái)怎么樣?如果葡萄酒的香氣很誘人，這瓶酒是瓶好酒的概率就比較高。反之，如果這瓶酒聞起來(lái)酸酸的，散發(fā)出令人不悅的氣息，那很有可能這款酒的質(zhì)量是有問(wèn)題。
四、觀察葡萄酒的顏色
當(dāng)你把葡萄酒放到燈光下時(shí)，它會(huì)呈現(xiàn)出什么樣的顏色呢?如果是一瓶品質(zhì)不錯(cuò)的白葡萄酒，其色澤肯定非常清亮。如果是一瓶紅葡萄酒，當(dāng)你把葡萄酒舉到燈光下時(shí)，觀察其顏色是否可以反射光線。正常情況下，一款好的葡萄酒的酒液一般可以反射光線，酒液比較光亮，反之酒色則比較暗淡。
五、品嘗才能出真知
當(dāng)然，判斷一瓶葡萄酒最好的辦法就是品嘗。當(dāng)你品嘗一款紅葡萄酒時(shí)，單寧的感覺(jué)是出現(xiàn)在舌尖還是舌根呢?如果一款紅葡萄酒一入口就十分酸澀，那么說(shuō)明這款葡萄酒還不夠成熟。相反，如果一款紅葡萄酒入口后一段時(shí)間才呈現(xiàn)出酸澀的感覺(jué)，這就說(shuō)明它是一款品質(zhì)不錯(cuò)的紅葡萄酒。不過(guò)，一款品質(zhì)優(yōu)異的白葡萄酒通常不會(huì)有單寧感，但果香濃郁，余味順滑。一款紅葡萄酒通常也會(huì)有濃厚的果香，但只有與精細(xì)的單寧一起搭配才能算作一款出色的紅葡萄酒。如果一款紅葡萄酒的余味過(guò)于順滑，平淡無(wú)奇，那也不能算上是一款好的紅葡萄酒。
如果你能利用以上五個(gè)原則來(lái)挑選或者評(píng)估一瓶葡萄酒，那么沒(méi)人會(huì)質(zhì)疑你的判斷能力。這樣，在任意場(chǎng)合，你都能挑選出一瓶好酒。
很多讀者都問(wèn)過(guò)小編怎么才能簡(jiǎn)單又方便的挑選葡萄酒呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題今天小編已經(jīng)給大家做出了詳細(xì)的解答了哦，不知道上述所說(shuō)的5個(gè)妙招你們有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？如果你還有什么關(guān)于葡萄酒的問(wèn)題不懂的話，記得私信或者在評(píng)論區(qū)留言給小編我哦！如果還知道更多關(guān)于葡萄酒的其他妙招，記得給小編我點(diǎn)個(gè)贊吧！
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