有時候我們喜歡吃的零食除了新口味我們都會去買回來試一下,看看好不好吃。某上市零食公司旗下的薯片就有各種口味,譬如:原味、燒烤味、番茄味、青檸味、黃瓜味等等的味道任你挑選。而最近有著問小編說葡萄酒中是真的有蜂蜜味嗎?對于這個問題,小編我今天酒來跟大家討論一下吧!你想知道葡萄酒中有沒有蜂蜜味嗎?
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發(fā)熱量為3,280大卡。葡萄酒中有各種果香花和花香味,那么葡萄酒中有蜂蜜味嗎?如果有的話,又是哪些葡萄酒呢?
蜂蜜透著陽光的氣息,往往隱身在各大白葡萄酒,尤其以甜葡萄酒中最為濃郁。蘇玳產(chǎn)區(qū)采用賽美蓉或長相思釀造的貴腐甜白、羅訥河谷的白詩南遲摘甜白以及著名的托卡伊甜白都伴有蜂蜜的誘人香氣。
基本上,所有甜型葡萄酒都會帶有蜂蜜味,常用來釀造甜型葡萄酒的葡萄品種包括賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)等,而其中適合陳年的雷司令和賽美蓉干白葡萄酒也往往帶有蜂蜜的氣息。法國羅訥河谷的遲摘甜酒采用白詩南(Chenin Blanc)釀造,也會伴有蜂蜜味,相似類型的甜酒在新世界的南非也比較出名。
推薦酒款:
1、酒名:Chateau Climens, Barsac, France
參考譯名:克里蒙酒莊貴腐甜白葡萄酒
推薦理由:該款來自蘇玳地區(qū)的甜白葡萄酒采用感染了貴腐菌的賽美蓉釀造,是巴薩克地區(qū)一級酒莊——克里蒙酒莊的正牌酒。該酒口感圓潤大方,伴有層層的烤杏仁、奶油以及蜂蜜的香氣,余味綿長。曾被羅伯特?帕克評為“最適合佐餐和單飲的甜白葡萄酒”。
2、酒名:Ken Forrester T Noble Late Harvest Chenin Blanc, Stellenbosch, South Africa
參考譯名:康福白詩南遲摘貴腐甜白葡萄酒
推薦理由:康福酒莊作為新世界酒莊的代表,以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白詩南葡萄酒而出名。該款遲摘型甜白葡萄酒由于白詩南也曾受到貴腐菌感染,因此造就了其風(fēng)味飽滿豐富,充滿蜂蜜和橘皮的香氣,有層次,余味綿長的特征。
3、酒名:Royal Tokaji Wine Co. Mézes Maly Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Tokaji, Hungary
參考譯名:皇家托卡伊蜜房園甜白葡萄酒
推薦理由:作為世界著名的甜酒類型,托卡伊甜白以其高甜度著稱。該款來自匈牙利皇家托卡伊酒廠的蜜房園甜白葡萄酒充滿了堅果和奶酪味,口感圓潤,結(jié)構(gòu)均衡,余味綿長。
前段時間小編我在超市看到某知名酸奶品牌出了新口味的酸奶,它的新口味是蘆薈味,不知道大家聽到這個味道之后有什么感覺呢?小編我當(dāng)時秉承著嘗試的心態(tài)去拿了一小杯試喝樣品嘗了一下,比想象中的味道要好很多。而對于上述小編所說的這個葡萄酒中帶有蜂蜜味不知道你們有什么想法呢?不妨把想法告訴小編我哦!