熱愛(ài)飲品的人,開(kāi)飲品的巴臺(tái),一年四季每到一個(gè)季節(jié)都會(huì)推出各種新品種的飲料,這就不會(huì)缺乏紅葡萄酒之類(lèi)的飲品。秋天是一個(gè)比較干燥的季節(jié),一家家飲品又創(chuàng)造新的喝紅葡萄酒的方法,以下這六款適合秋天飲用的葡萄酒你值得償試,不僅能去除干燥,滋潤(rùn)皮膚,還能喝出新感覺(jué),趕緊去看看隨后去償償吧。

秋天是收獲的季節(jié),田野時(shí)的稻谷,玉米金黃燦爛,即將進(jìn)入農(nóng)民的倉(cāng)庫(kù)。習(xí)習(xí)秋風(fēng)送來(lái)幾分涼爽,也將葡萄、南瓜、胡蘿卜、洋薊、向日葵和蘑菇等果實(shí)與食物送上人們的餐桌。舉杯歡慶豐收的時(shí)候,怎能少了葡萄酒呢。小編為大家推薦6種適合秋天飲用的葡萄酒,希望能為你的秋天增添一抹別樣的色彩。
1. 歌海娜(Garnacha) 歌海娜原產(chǎn)于西班牙,西班牙語(yǔ)稱(chēng)為Garnacha,而法語(yǔ)和英語(yǔ)都稱(chēng)為Grenache。歌海娜葡萄酒風(fēng)味突出,口感甜美,充滿(mǎn)濃郁紅色水果味,如草莓和覆盆子等,高的天然酒精含量?jī)H次于仙粉黛(Zinfendal)。年輕的歌海娜葡萄酒果味新鮮豐富,陳年歌海娜能發(fā)展出泥土氣息和皮革味等。歌海娜葡萄酒可以搭配上各式南瓜料理,綿軟的口感搭配濃濃的果味讓你從頭到腳都感受到一股暖暖的滋味。
2. 佳麗釀(Carinena) 佳麗釀(Carinena/Carignan)是一種原產(chǎn)于西班牙阿拉貢地區(qū)的紅葡萄品種,往往用來(lái)釀造商業(yè)性葡萄酒,其往往伴有熱狗等烤肉氣息。不過(guò),一些精品小酒莊的佳麗釀也釀造得相當(dāng)不錯(cuò)。這些佳麗釀葡萄酒往往伴有甜美的干蔓越莓味和豆蔻等香料味,還透著一股烤肉味,是喜愛(ài)可口型葡萄酒的人的最?lèi)?ài)。優(yōu)質(zhì)佳麗釀酒體飽滿(mǎn),紅色果味豐富,還伴著野味,單寧順滑,非常適合搭配火雞肉等飛禽肉類(lèi)。
3. GSM GSM是指歌海娜、西拉(Syrah)和慕懷合特(Mourvedre)的混釀,這是一種常見(jiàn)的南羅訥河谷(Southern Rhone)混釀方式。在南羅訥河谷,教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)最為出名,而這三種葡萄品種作為最主要的釀酒葡萄也遍布整個(gè)產(chǎn)區(qū)。它們都非常適合這里充沛的陽(yáng)光,甚至于一些葡萄酒會(huì)透著陽(yáng)光的味道。GSM混釀葡萄酒富含黑色和紅色水果味。其中,舊世界風(fēng)格擁有更多的植物氣息,人們形象地稱(chēng)為Garrigue,即混合著紅茶味、木槿花味、薰衣草味、鼠尾草味和檸檬汁味的復(fù)雜風(fēng)味;而新世界風(fēng)格的GSM葡萄酒則以純凈飽滿(mǎn)果味著稱(chēng)。
4. 黑皮諾(Pinot Noir) 黑皮諾原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第,是一種較難種植的紅葡萄品種,比較適合涼爽的氣候。新西蘭中奧塔哥(Central Otaga)、美國(guó)俄勒岡和智利以及德國(guó)都可出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒。黑皮諾葡萄酒最突出的特點(diǎn)是相較于其他紅葡萄酒,它有著更輕的酒體,單寧含量低。此外,年輕的黑皮諾葡萄酒以紅色水果味如蔓越莓味和草莓味為主,橡木桶陳年能賦予其更多香料氣息以及泥土味。新世界風(fēng)格黑皮諾果味豐富,適合搭配意大利面等料理,而舊世界風(fēng)格黑皮諾的泥土氣息令其非常適合搭配蘑菇類(lèi)料理。
5. 西班牙中部高原產(chǎn)區(qū)的阿比洛(Albillo) 阿比洛是一個(gè)在西班牙以外很少見(jiàn)的葡萄品種,但在西班牙當(dāng)?shù)貐s有相當(dāng)?shù)挠绊懥?。中部高原產(chǎn)區(qū)是阿比洛的主要產(chǎn)區(qū),其酒酒體類(lèi)似于霞多麗(Chardonnay),但卻富含濃郁果味,蘋(píng)果、金銀花、橘子、蜂蠟和甘菊味等豐富,酒精含量高,口感甜美,橡木桶陳年會(huì)賦予其圓潤(rùn)口感。一些低酸的阿比洛即便不佐餐也非常好喝。
6. 意大利上阿迪杰白皮諾(Pinot Bianco) 白皮諾葡萄酒非常適合搭配蝦蟹料理和咖喱料理。在意大利上阿迪杰產(chǎn)區(qū)(Alto Adige),不同年份的白皮諾風(fēng)味也有所不同,暖和年份里的白皮諾擁有更多熱帶水果味,如菠蘿味和白桃味,涼爽年份里的白皮諾則充滿(mǎn)青蘋(píng)果和鼠尾草味,還夾雜著幾分礦物味。這些酒都擁有較高的酸度,優(yōu)質(zhì)酒還會(huì)伴有一抹蜂蜜味。
金秋十月,這個(gè)月份是農(nóng)民最熱愛(ài)的季節(jié),也上班族們喜歡的季節(jié),秋天是一個(gè)收獲果實(shí)的季節(jié),飯桌擺上今年新的糧食、美味,再放上幾瓶美國(guó)剛釀造出來(lái)的紅葡萄酒,喝得臉頰紅彤彤的,享受豐收后的喜悅,享受紅葡萄酒的美味,讓以上幾款紅葡萄酒陪你度這喜悅的季節(jié),喝三分醉,同時(shí)唱點(diǎn)小歌慶祝。