頂級(jí)煙熏火腿應(yīng)該如何搭配葡萄酒呢？煙熏火腿是現(xiàn)在很多人都非常喜歡的食物。葡萄酒是現(xiàn)在很多人都必不可少的一種酒精飲品，那么如何將煙熏火腿跟葡萄酒搭配在一起呢？這是一個(gè)非常值得我們?nèi)パ芯康氖虑?，今天我們一起來學(xué)習(xí)一下。
火腿是世界范圍內(nèi)流行很廣的肉制品，目前除少數(shù)伊斯蘭教國(guó)家外幾乎各國(guó)都有生產(chǎn)或銷售。西式火腿可分為兩種類型：無骨火腿和整只帶骨豬后腿火腿。世界上著名的火腿品種有法國(guó)煙熏火腿(Bayonneham)，蘇格蘭整只火腿(Bradenham)、德國(guó)陳制火腿(Westphalianham)、黑森林火腿(BlackForestham)、意大利火腿(Prama)等。火腿在烹調(diào)中即可作主料又可作輔料，也可制作冷盤。無論是哪種火腿，它們都經(jīng)過腌漬或煙熏的過程，所以具有較高的咸味。那么這些帶煙熏味，且咸味較高的火腿到底如何選配葡萄酒才能配出美味來呢?
因此，在給各國(guó)火腿選配合適的美酒時(shí)，應(yīng)該選擇一些口感柔順，單寧含量低，果香濃郁較年輕的葡萄酒，而避免選擇風(fēng)味濃郁，單寧含量高的葡萄酒，如波爾多的一些頂級(jí)赤霞珠葡萄酒，意大利巴羅洛葡萄酒等。
推薦酒款：KleinConstantiaSauvignonBlanc,Constantia,SouthAfrica；參考譯名：克萊坦亞長(zhǎng)相思干白葡萄酒；進(jìn)口商信息：ASC圣皮爾精品酒業(yè)；評(píng)價(jià)：該酒稻黃色略有絲許綠色光澤，在集中的水果氛香中最引人注意的是緊密的柑橘和綠色無花果香味，適宜的酸度，顯得這款酒非常的均衡和口感持久。
以上就是小編為大家介紹的煙熏火腿跟葡萄酒應(yīng)該如何搭配起來，其實(shí)煙熏火腿的味道跟葡萄酒是非常搭的，但是一定要選擇正確的葡萄酒，因?yàn)槠咸丫频奈兜溃绻芎芎玫母鹜却钆湓谝黄?，這是非常美妙的享受。
換一換
清空全部
