相信很多喝過紅酒的朋友們都知道紅酒對(duì)人體是有不少好處的，但是，對(duì)紅酒搭配一些其他食物的功效，卻了解的比較少，可能有些甚至不知道搭配什么食物。跟紅酒搭配的食物有紅酒燉蛋、紅酒燉梨、紅酒燉雞等等。那么，下面就讓小編來為各位朋友們講解一下紅酒燉蛋功效的有哪些吧。

紅酒的功效

紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素：維他命、葡萄糖及蛋白質(zhì)。而且紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于滋補(bǔ)和防衰老作用，防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病。

雞蛋的功效

雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸與人體中所需的氨基酸基本相似，因此，雞蛋中的蛋白質(zhì)也被看作最優(yōu)蛋白質(zhì)，它是很多食物無法取代的，經(jīng)常食用雞蛋可以為人體補(bǔ)充最優(yōu)蛋白質(zhì)。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，經(jīng)常食用不會(huì)攝入多余的熱量，更不會(huì)引起肥胖。

紅酒燉蛋功效

1、美容、防衰老的功效。紅酒的養(yǎng)生功能有美容、養(yǎng)顏?zhàn)饔?，平常飲用，也能滋補(bǔ)強(qiáng)身。

2、治療痛經(jīng)、婦女月子催奶。紅酒煮雞蛋加入紅糖，有驅(qū)寒、化瘀的功效，能有效的緩解女性痛經(jīng)，對(duì)月子?jì)D女催奶也有功效。

3、治療感冒。紅酒含有“苯酚”類化合物，它能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到減輕感冒的癥狀和達(dá)到預(yù)防感冒的效果，還可以暖胃。

紅酒燉蛋做法

原料：雞蛋兩枚、紅酒大半缸、冰糖適量。

做法步驟：

1、紅酒中放入冰糖，適當(dāng)攪拌，使其融化。打入雞蛋，切勿攪拌。

2、鍋中坐水，將茶缸蓋上蓋，置于鍋中，開火。最好用搪瓷或不銹鋼的這種茶缸，我用瓷的試過，也行，但好像慢一些。

3、水燒開后，大約7～8分鐘，酒香伴著蛋香四溢，關(guān)火，起鍋即得。

以上就是紅酒燉蛋的相關(guān)信息了，希望這些內(nèi)容能幫助到各位朋友們。紅酒燉蛋是有科學(xué)依據(jù)的，葡萄酒里有很多營養(yǎng)功效，雞蛋又可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)，因此，感興趣的朋友可以試試。