剛好碰上了心儀的葡萄酒，多買了幾瓶放在家里，那你就要注意了，葡萄酒儲存的好壞都會影響到葡萄酒的味道哦，所以現(xiàn)在就來講講葡萄酒的儲存方法，葡萄酒儲存的溫度濕度是多少？

溫度：理想儲存溫度約在11℃并需恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。太冷會使酒成長緩慢，太熱則又成熟太快，酒體不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果好。

濕度：70％左右的濕度對酒的儲存佳，太濕容易使軟木塞及標簽腐爛、軟木塞縮小，造成空氣和微生物進入酒中引起變質(zhì)。太干則易讓軟木塞失去彈性，不容易拔起。葡萄酒必須橫放，也是為了維持軟木塞的濕度。

光度：葡萄酒對于光線相當(dāng)敏感。存儲葡萄酒時好不要留任何光線，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。

通風(fēng)：葡萄酒像海綿，易將周圍的味道吸到瓶中去，存儲應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。

振動：過度的振動會使葡萄酒過度成熟，酒質(zhì)劣化。所以應(yīng)盡量避免將酒搬來搬去或置于經(jīng)常振動的地方，尤其是年份舊的老酒。

擺置：通常，葡萄酒都是水平放置的，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過于干燥。當(dāng)然，如果你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞封瓶，就不需要水平放置了。

關(guān)于葡萄酒的儲存方法你知道了嗎？為了喝到葡萄酒最好的口感和味道，這些原則還是要記得的。