可能大家都試過，一瓶酒當(dāng)天喝不完，但是倒掉又可惜，喝掉又勉強(qiáng)不了自己，如果封起來(lái)放進(jìn)冰箱，方法不對(duì)的話，過幾天味道又會(huì)變了。這個(gè)喝剩的紅酒這么儲(chǔ)藏，真的是個(gè)頭疼的問題。紅酒這么貴，而且又這么大瓶，該怎么儲(chǔ)藏呢？接下來(lái)，小編就給你們支支招哦。
應(yīng)該怎樣保存呢?
專家稱，紅酒味道越來(lái)越酸，說明在慢慢變質(zhì)，確實(shí)與儲(chǔ)存方式不當(dāng)有關(guān)。
一般，紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。
建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。
喝剩的紅酒不要倒掉，小編介紹的儲(chǔ)藏酒的方法可以做個(gè)參考。其實(shí)，如果擔(dān)心儲(chǔ)藏得不好，浪費(fèi)了一瓶紅酒，可以把剩下的酒拿來(lái)做美食，也可以用來(lái)護(hù)膚，適量的紅酒對(duì)護(hù)膚可是很有效果的呢。酒喝不完一定不要勉強(qiáng)自己喝下去，酒喝多了對(duì)身體不好，健康飲酒才幸福。
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