紅酒蛋炒飯，你吃過了嗎？

2018-04-08 16:18

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我們經(jīng)常會吃到炒飯，炒飯的方法也是有很多種的，幾乎是所有的食材都可以搭配做炒飯。番茄炒飯、蛋炒飯，我們應(yīng)該都吃膩了吧？其實(shí)小編也是一個(gè)很懶的人，在吃的方面很喜歡隨便搭配一下，所以炒飯是小編的首選。接下來，小編要跟大家分享一個(gè)美味的炒飯：紅酒蛋炒飯。你吃過了嗎？

當(dāng)家中恰好有喝剩的紅酒時(shí)，不妨來試試這道簡單方便的美味。醬料材料：洋蔥一小個(gè)、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡蘿卜一根、西紅柿一個(gè)、番茄醬炒飯材料：雞蛋3個(gè)、剩飯一大碗、火腿一塊、香菇六個(gè)、瑤柱三個(gè)、魚丸三個(gè)、青紅黃椒各小半個(gè)(可不加)、雜菜一小碗(青豆、玉米、胡蘿卜)、竹筍紅酒

材料：少許紅酒(平時(shí)喝剩下的就可以) 調(diào)料：鹽、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎

烹飪步驟

1. 把雞蛋(三個(gè)或四個(gè)可攤3張蛋皮)打入大碗內(nèi)，加一點(diǎn)鹽、味精、淀粉、水然后調(diào)勻。

2. 平底鍋內(nèi)擦薄薄的一層油，用湯勺盛一滿勺倒入鍋內(nèi)然后快速轉(zhuǎn)鍋，六成熟后取出放入盤中。

3. 洋蔥、胡蘿卜、大蒜、西紅柿分別切碎。鍋內(nèi)熱油、倒入大蒜沫、洋蔥沫炒出香味。

4. 倒入牛肉沫翻炒至脫生然后倒入胡蘿卜粒一起翻炒，感覺顏色可以了再倒入西紅柿和番茄醬抄勻然后加些紅酒，最后再將熟了的米飯和剛盤中的雞蛋倒入翻炒。

5. 小火咕嘟幾分鐘后調(diào)入鹽、味精盛出來即可。

這款紅酒蛋炒飯，可以說是很高大上的炒飯了，對比一下普通的蛋炒飯，需要的食材也相對多了些。如果是家常做的，少做點(diǎn)配料也行的。民以食為天，每個(gè)人都在追求美食。所以，面對這么好吃的紅酒蛋炒飯，我們又怎么可能會錯(cuò)過呢？喜歡什么味道的紅酒蛋炒飯，任君選擇哦。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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