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        飲用葡萄酒的正確方法 一起來看看

        2018-04-17 11:58:50 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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          相信不用多說,朋友們都知道葡萄酒對(duì)人體是有一定的了解的,但是是不是朋友們都知道葡萄酒的正確飲用方法呢?葡萄酒有許多不同的走,因此在引用的方式上也會(huì)有所區(qū)別今天,小編就來為大家講解一下飲用葡萄酒的正確方法。

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          相信不用多說,朋友們都知道葡萄酒對(duì)人體是有一定的了解的,但是是不是朋友們都知道葡萄酒的正確飲用方法呢?葡萄酒有許多不同的走,因此在引用的方式上也會(huì)有所區(qū)別今天,小編就來為大家講解一下飲用葡萄酒的正確方法。

        飲用葡萄酒的正確方法  一起來看看

          紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅,凡黃褐、棕褐或土褐顏色,均不符合紅葡萄酒的色澤要求。桃紅葡萄酒:用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香,含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。

          那么,怎樣飲用葡萄酒呢?飲用葡萄酒的正確方法葡萄酒酒杯的選擇:杯子的形狀會(huì)影響品酒時(shí)的香氣跟氣味,一般來說紅酒杯口徑及杯肚較大,杯口寬而內(nèi)縮,利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒適合低溫飲用,因此杯身及直徑較小,以減緩回溫。同時(shí)品飲紅、白酒,一定要準(zhǔn)備兩種酒杯,避免干擾風(fēng)味。葡萄酒酒杯的拿法:大多葡萄酒皆需稍微冰鎮(zhèn)才能呈現(xiàn)最完美的一面,因此喝葡萄酒時(shí)應(yīng)捏著杯腳或拿住杯座,千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚,以免體溫影響其纖細(xì)的風(fēng)味。

          葡萄酒的嗅聞:輕輕搖晃酒杯,讓酒液在晃動(dòng)間釋放隱藏的香氣,將鼻子湊進(jìn)酒杯嗅聞,捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。葡萄酒的外觀:首先對(duì)著燈光處或舉杯于白紙前觀察酒的色澤與澄澈度,品紅酒時(shí)還可觀察酒緣的微妙色暈,越清淡或越老的酒,酒緣越寬;稍稍晃動(dòng)后還可觀察酒液順流下來的酒痕,越是濃厚的酒流動(dòng)速度越慢。葡萄酒的品嘗:大口含飲,并在嘴中略為輕漱,使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗(yàn)酒的酸甜與口感的濃郁度,再緩緩?fù)滔?。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。最后,再來看看哪些人不能喝葡萄酒吧。哪些人不宜喝葡萄酒孕婦。一些侍酒師認(rèn)為,孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告:孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害,尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大,容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。

          動(dòng)脈硬化者。雖說葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說,如果飲紅葡萄酒過多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。胃病患者。雖說葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。肝病患者。一般來說,正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來說較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。正確的飲用葡萄酒,才能真正品味出葡萄酒的味道哦。

          喝葡萄酒其實(shí)是一門非常有學(xué)問的知識(shí)。想要品嘗出葡萄酒最純正的味道,一定要選擇正確的方法,正確的方法,才能品味出葡萄酒最好的味道,所以希望朋友們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候,一定要選擇對(duì)的方法。


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