人們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候喜歡聽著音樂，美酒配音樂,真是獨(dú)到的享受。但是通常在喝不同的葡萄酒搭配不同的音樂才更顯得有情調(diào)一些。當(dāng)聽到非常強(qiáng)勁動(dòng)感的音樂時(shí),喝一杯赤霞珠可以給喝酒的人帶來更酸爽的感受，而歌劇愛好者也許更適合一款2006年的西拉，愛喝酒的朋友們不妨可以試一下。

 這項(xiàng)研究由英國不列顛大學(xué)的心理學(xué)家和來自智利(Chile)的葡萄酒生產(chǎn)者共同展開，研究顯示不同種類的音樂可以刺激到大腦的不同部位，使人可以做好準(zhǔn)備去更好的品嘗葡萄酒。Heriot-Wat大學(xué)的Adrian North教授說“這是第一次科學(xué)的驗(yàn)證了音樂可以影響到人們對(duì)酒的感知?！?/p>

 例如，當(dāng)聽到非常強(qiáng)勁的音樂時(shí)，使一杯赤霞珠喝起來比沒有音樂陪伴品嘗時(shí)增加了60%強(qiáng)勁感和醇厚感。 

 這一靈感最初是由來自智利(Chile)的釀酒師Aurelio Montes想到的，他曾對(duì)著自己陳釀的酒演奏音樂，并反對(duì)葡萄酒不可以陳釀在可以感受到震動(dòng)的地方這一觀點(diǎn)，他認(rèn)為來自音樂溫和的震動(dòng)事實(shí)上可以提高葡萄酒的質(zhì)量。Adrian North教授說“我對(duì)Aurelio Montes提出的觀點(diǎn)非常感興趣，也熱切的希望可以探究音樂是否真的可以影響到人們對(duì)葡萄酒的品嘗。” 

 《葡萄酒與烈酒》的雜志編輯David Williams說：“我很欣賞音樂可以對(duì)品嘗葡萄酒產(chǎn)生巨大影響這一概念，同時(shí)也很欣賞葡萄酒業(yè)內(nèi)的人事也許可以將其加以應(yīng)用的想法。也許我們可以開始嘗試，將那個(gè)買一贈(zèng)一中的贈(zèng)品，換成一張莫扎特的唱片，說不定將來有一天會(huì)在飯店的菜單上看到音樂的列表?！?nbsp;

 研究者推薦了一些適合于品嘗某種葡萄品種時(shí)伴隨欣賞的音樂列表： 

 赤霞珠：《All Along The Watchtower》;《Honky Tonk Woman》;《Live And Let Die》和《Won\'t Get Fooled Again》 

 霞多麗：《Atomic》;《Rock DJ》;《What\'s Love Got To Do With It》和《Spinning Around》

 西拉：《Puccini\'s Nessun Dorma as sung》;《Chariots Of Fire》和《Canon》 美樂：《Sitting On The Dock Of The Bay》;《Easy》;《Over The Rainbow》和《Heartbeats》

看到這里，相信大家對(duì)不同的美酒搭配不同的音樂風(fēng)格有了一定的了解。當(dāng)葡萄酒和音樂不協(xié)調(diào)時(shí)，結(jié)果會(huì)很糟糕。音樂對(duì)品嘗葡萄酒產(chǎn)生的影響是有依據(jù)的,如果你不相信的話,不妨自己嘗試一下,也感受一下音樂帶給你紅酒更高一層的享受。