咖喱牛肉是一道非常常見得菜式，很多人在吃牛肉的時(shí)候都喜歡喝葡萄酒，那么在是咖喱牛肉的時(shí)候應(yīng)該配什么樣的葡萄酒呢？下面我們一起來看一下。

　　咖喱牛肉可是一款深受大眾喜愛的美食，特別是那些重口味的人更是非常喜愛。咖喱的種類很多，每種都各不相同。泰國和斯里蘭卡的咖喱較清淡，而印度的咖喱則來得強(qiáng)烈濃郁。在歐洲的咖喱更適合西方人的口味，芳香多過辛辣，非常適合與奶油搭配?？傊о怯啥喾N香料調(diào)配而成的復(fù)合調(diào)味料，通常以姜黃為主料，另加入紅椒，姜，丁香花蕾，桂皮等多種香辛料。由于咖喱的香辣正好中和炒牛肉的油膩，所以這也是咖喱牛肉受人歡迎的重要原因吧。

　　咖喱特有的香味和些許的辣味能在嘴中持續(xù)留香，這種濃厚強(qiáng)烈的香辛味，需要清新而又復(fù)雜的芳香來平衡。我馬上想到的是濃烈的羅訥河谷(ValléeduRh?ne)的干白——康德里厄(Condrieu)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的維歐尼耶葡萄(Viognier)釀的酒，特有的混合著花香和辛辣味的濃郁芳香，入口卻柔和而清新。安德烈·佩雷莊園(DomaineAndréPerret)的穗礫丘(CoteaudeChéry)的康德里厄葡萄酒，有著非常幽雅的紫羅蘭和新鮮菠蘿的香氣，是柔順與活潑的自然平衡，醇厚而細(xì)膩的口感與咖喱相輔相成，使得咖喱更為出色，同時(shí)還能減輕奶油的油膩感，是非常適宜的搭配。

　　吉佳樂世家(MaisonE.Guigal)的多利安娜特釀(LaCuvéeLaDoriane)擁有更醇厚的口感更適合搭配小牛肉的肉質(zhì)。熱烈的橙子花，香蕉和姜的香氣與咖喱的濃烈相比毫不遜色。那么就嘗試搭配這2種葡萄酒吧，不過可不要在一個(gè)晚上同時(shí)開2瓶啊——美酒雖好，也不要貪杯啊。

　　安德烈·佩雷莊園穗礫丘康德里厄DomaineAndréPerretChéryCondrieu上海北京和杭州的紅樽坊有售參考價(jià)520元吉佳樂世家多利安娜特釀康德里厄MaisonE.GuigalLaCuvéeLaDorianeCondrieu各地大型酒窖(如上海外灘羅斯福酒窖)，也買酒都有售參考價(jià)1372元

　　咖喱牛肉配什么酒?時(shí)間:2012年7月29日20:26作者:恩里柯·貝納爾多來源:知味葡萄酒雜志咖喱是由多種香料調(diào)配而成的復(fù)合調(diào)味料，通常以姜黃為主料，另加入紅椒，姜，丁香花蕾，桂皮等多種香辛料?？о姆N類很多，每種都各不相同。泰國和斯里蘭卡的咖喱較清淡，而印度的咖喱則來得強(qiáng)烈濃郁。在歐洲的咖喱更適合西方人的口味，芳香多過辛辣，非常適合與奶油搭配。而咖喱的香辣正好中和炒牛肉的油膩。

　　咖喱特有的香味和些許的辣味能在嘴中持續(xù)留香，這種濃厚強(qiáng)烈的香辛味，需要清新而又復(fù)雜的芳香來平衡。我馬上想到的是濃烈的羅訥河谷(ValléeduRh?ne)的干白——康德里厄(Condrieu)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的維歐尼耶葡萄(Viognier)釀的酒，特有的混合著花香和辛辣味的濃郁芳香，入口卻柔和而清新。

　　安德烈·佩雷莊園(DomaineAndréPerret)的穗礫丘(CoteaudeChéry)的康德里厄葡萄酒，有著非常幽雅的紫羅蘭和新鮮菠蘿的香氣，是柔順與活潑的自然平衡，醇厚而細(xì)膩的口感與咖喱相輔相成，使得咖喱更為出色，同時(shí)還能減輕奶油的油膩感，是非常適宜的搭配。吉佳樂世家(MaisonE.Guigal)的多利安娜特釀(LaCuvéeLaDoriane)擁有更醇厚的口感更適合搭配小牛肉的肉質(zhì)。熱烈的橙子花，香蕉和姜的香氣與咖喱的濃烈相比毫不遜色。那么就嘗試搭配這2種葡萄酒吧，不過可不要在一個(gè)晚上同時(shí)開2瓶啊——美酒雖好，也不要貪杯啊。安德烈·佩雷莊園穗礫丘康德里厄DomaineAndréPerretChéryCondrieu上海北京和杭州的紅樽坊有售參考價(jià)520元吉佳樂世家多利安娜特釀康德里厄MaisonE.GuigalLaCuvéeLaDorianeCondrieu各地大型酒窖(如上海外灘羅斯福酒窖)，也買酒都有售參考價(jià)1372元

　　吃咖哩牛肉應(yīng)該配什么酒以上資料已經(jīng)為您介紹了，如果您在吃咖喱牛肉的時(shí)候想要配酒的話，不妨可以試一下以上得酒哦。