紅酒28度儲(chǔ)藏可以嗎？會(huì)怎么樣？紅酒儲(chǔ)藏在28度的溫度里面會(huì)怎么樣呢？紅酒儲(chǔ)藏在多少度的溫度才合適？

紅酒28度儲(chǔ)藏可以嗎？

答案是不可以。紅酒儲(chǔ)藏在28度的溫度里面，會(huì)使紅酒加速的老化，口感變得粗糙，香氣也變得平淡無味，而且還會(huì)使紅酒發(fā)生變質(zhì)，使紅酒變得不能再喝，白白浪費(fèi)了一瓶好酒。所以，不要把紅酒放在28度的溫度里面去儲(chǔ)藏。

紅酒儲(chǔ)藏在多少度的溫度才合適呢？

如果你買回來的一瓶紅酒想要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏時(shí)，適合儲(chǔ)藏的溫度是在10℃至15℃之間，5℃為下限，20℃為上限。有螺旋蓋的紅酒可以直立放置保存，而橡木塞的紅酒則需要平放或者斜放，這樣可以防止軟木塞變得干燥收縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，發(fā)生大面積氧化。

對(duì)于紅酒來說，酒體比較輕盈的紅酒的最佳儲(chǔ)藏溫度是在12℃左右，而酒體比較豐滿的紅酒的最佳儲(chǔ)藏溫度是16℃左右?？偟膩碚f，紅葡萄酒的貯藏溫度不能太低，因?yàn)檫@會(huì)影響酒的熟成，而太高則會(huì)使得葡萄酒過早熟成和氧化。

酒體較輕盈的干白和桃紅葡萄酒最好存放在溫度在9℃左右的地方；酒體較豐滿的白葡萄酒貯藏溫度可稍高。起泡酒和甜型非加強(qiáng)型葡萄酒最理想的貯藏溫度則是7℃；波特等加強(qiáng)型葡萄酒最佳的存放溫度是17℃。

總之，各位愛酒人士一定要注意的是千萬別將葡萄酒長(zhǎng)期貯藏在5℃以下的地方，這會(huì)大大削弱葡萄酒在陳年過程中，發(fā)展出完美風(fēng)味的能力。此外，20℃以上的場(chǎng)所也絕對(duì)不要考慮用來存放葡萄酒。這是因?yàn)闇囟冗^高時(shí)，熱力會(huì)催化葡萄酒的生化反應(yīng)，破壞葡萄酒原有味道和縮短其壽命。

所以，大家千萬不要把一瓶好的紅酒放在28度儲(chǔ)藏，紅酒28度儲(chǔ)藏是不可以的，大家在儲(chǔ)藏紅酒的時(shí)候千萬要注意了。