葡萄酒存放的時間越長越好喝嗎?很人在收藏葡萄酒的時候并沒有注意去看它的陳年能力，以為所有的葡萄酒都可以用來長久的收藏。但是每瓶葡萄酒都有自己的生命周期的,過了生命周期，品質(zhì)就會開始下降。所以葡萄酒一般可以收藏多少年呢？

一般的葡萄酒在三至五年內(nèi)成熟;頂級好酒最佳飲用時間約是25年左右.但您不能簡單的把這些時間作為判斷依據(jù),就算同一酒莊的酒,不同年份的酒可以存儲的時間也不相同。就市場上的一般葡萄酒而言,特別是在超市里購買的葡萄酒,大多是一般消費(fèi)用的葡萄酒.而這種酒通常不用刻意存放.大多數(shù)超過兩三年就錯過了葡萄酒的高峰期,買回來直接喝掉就行了。

葡萄酒的收藏時間一般是多少年

所謂的"變質(zhì)"，可能是葡萄酒已經(jīng)處于衰落期，更多的時候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實(shí)上，無論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如"潲水"，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。

葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是其中一個生命的過程；而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達(dá)成熟期，才是它的最佳適飲期。很多愛好葡萄酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達(dá)到它的最佳適飲期。

葡萄酒儲存需防震、防高溫、避光、恒溫恒濕。下面就來看看葡萄酒的儲存收藏。

儲存位置：葡萄酒可儲存在酒窖、櫥柜或者碗柜中。當(dāng)然如果要長期貯藏品質(zhì)卓越的葡萄酒，最好還是選擇專業(yè)的葡萄酒貯藏公司。專業(yè)的葡萄酒貯藏公司有著葡萄酒貯藏所需的各種硬件設(shè)施和調(diào)控能力，而這都是一般私人酒窖所無法比擬的。

氣味：葡萄酒對氣味十分敏感，為了防止難聞的氣味影響葡萄酒，應(yīng)保證良好的通風(fēng)。由于儲藏過程中葡萄酒時刻都在通過軟木塞進(jìn)行“呼吸”，所以要用流動的新鮮空氣驅(qū)趕酒窖中的霉味和腐爛的氣味。在大型的葡萄酒儲存設(shè)施中，空氣的過濾也是必不可少的措施，這樣可以防止有害細(xì)菌和氣味侵入。

光線：酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而降低葡萄酒的品質(zhì)。太陽光和紫外線都會使葡萄酒加速氧化，喪失其中一些風(fēng)味，特別是白葡萄酒和起泡葡萄酒，由于儲藏在淺色的玻璃瓶中，更容易受到光線的損害。因此，葡萄酒應(yīng)該儲存在光線較暗的地方。

溫度：葡萄酒貯藏時，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度大幅浮動。

濕度：濕度應(yīng)保持在70%左右。為提高空氣濕度，可以用碟子盛一塊帶水的海綿放在旁邊。

放置方式：平臥。平臥可以使軟木塞接觸酒液，保持濕潤，防止空氣或細(xì)菌進(jìn)入酒瓶中。

避免震動：貯藏過程中，應(yīng)該避免葡萄酒頻繁震動。如果將葡萄酒放在冰箱中，可能會受到冰箱定期震動的影響，因此冰箱并不適合長期儲藏葡萄酒。