陽光山谷酒莊擁有12公頃葡萄園，葡萄園內(nèi)種植六種葡萄，分別為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味兒多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)、品麗珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)。 陽光山谷酒莊著名的酒款為陽光山谷紅葡萄酒(Col Solare Red)，由赤霞珠、梅洛、品麗珠和味兒多混釀而成。

陽光山谷紅葡萄酒是世界兩大著名葡萄酒制造商——托斯卡納地區(qū)(Tuscan)的安提諾里酒莊與華盛頓州的圣密夕酒莊的共同之作，該葡萄酒被譽(yù)為“凝聚托斯卡納靈魂的華盛頓美酒”。 該酒呈深沉的石榴紅色，濃郁的黑樹莓、李子的芬芳與雪松、多香果及一絲香草氣息交織融合，黑樹莓、李子味道在口中同樣突出，并與黑巧克力、烤胡桃香氣相互補(bǔ)充，相得益彰。單寧精致，口感細(xì)膩柔和，回味持久和諧，令人難以忘懷。 

 1992年當(dāng)安提諾里侯爵(Marchese Piero Antinori)游覽華盛頓州的哥倫比亞谷的時(shí)候，巧遇圣密夕酒莊(Chateau Ste. Michelle)的特德·巴塞萊爾(Ted Baseler)。兩家酒莊決定合作共同釀造華盛頓地區(qū)最好的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。2005年，兩家酒莊決定在紅山(Red Mountain)建造陽光山谷酒莊(Col Solare Winery)。2007年4月12日，陽光山谷酒莊正式創(chuàng)立。 當(dāng)?shù)氐尼劸茙燅R庫斯·諾塔羅(Marcus Notaro)在安提諾里酒莊(Marchesi Antinori)釀酒師倫佐·科塔爾拉(Renzo Cotarella)和圣密夕酒莊(Ste. Michelle Wine Estates)釀酒師道格·戈?duì)?Doug Gore)指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)陽光山谷酒莊的葡萄酒釀造。

陽光山谷酒莊的建立，顧名思義是與陽光與山谷有關(guān)的。我們知道每顆葡萄的成熟都是需要陽光的洗禮，同時(shí)相對(duì)的山谷地勢(shì)，也是適合葡萄的生長。直到2007年4月12日，陽光山谷酒莊才正式創(chuàng)立，也為赤霞珠葡萄酒更好的打入世界市場(chǎng)而打下了基礎(chǔ)。