法國擁有眾多的產(chǎn)區(qū)，梅多克產(chǎn)區(qū)可以說是非常出名的一個(gè)產(chǎn)區(qū)了，在里擁有了眾多超凡實(shí)力酒莊，像是拉菲、拉圖、木桐等等。這個(gè)享譽(yù)全球的梅多克究竟有何魅力呢？下面就來了解一下。
史詩般的歷史，貴族化的背景，無與倫比的酒質(zhì)，這些都是多數(shù)人對梅多克產(chǎn)區(qū)的評價(jià)，這里云集了世界上最多的頂尖酒莊，61個(gè)列級莊，321個(gè)中級莊，加上未被評級的大大小小酒莊，足以征服全世界半數(shù)以上的葡萄酒愛好者，很多人走馬觀花式的從舊世界走到新世界之后，最后仍覺得梅多克的葡萄酒的是最永恒的。
真實(shí)的經(jīng)歷了滄海變桑田……
在古代，梅多克產(chǎn)區(qū)只是一片汪洋。奔騰的流水，給這里帶來了肥沃的泥沙，流水孕育了梅多克，并陪伴左右，就像一首纏綿的愛情詩。據(jù)史料記載，在中世紀(jì)修道院和貴族城堡周圍已經(jīng)出現(xiàn)葡萄種植區(qū)。
在16世紀(jì)末，葡萄園初步形成規(guī)模。18世紀(jì)，梅多克土地開始干涸，人們利用沼澤區(qū)干化之后空出的大片土地?cái)U(kuò)大產(chǎn)區(qū)。直到1760年，幾乎所有的葡萄園都已經(jīng)建立起來，并掌握在波爾多貴族手里。
1855年分級制度建立時(shí)，所評出的四個(gè)一級酒莊中有三個(gè)分布在梅多克地區(qū)（木桐還未升級為一級莊）。從此，梅多克葡萄酒開始享譽(yù)全球！
梅多克葡萄酒的風(fēng)土、風(fēng)格口感如何？
梅多克是世界頂級葡萄酒的匯聚之地。
它西臨大西洋，東面與吉倫特河相交。日照充足，溫度適宜，雨量適中，沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。
在梅多克種植面積較大的葡萄品種是赤霞珠，它釀出的葡萄酒口感細(xì)膩復(fù)雜，適于久藏；另一品種梅洛則帶來圓潤，果香和清爽的感覺；品麗珠釀出的葡萄酒有濃郁的陳釀酒香和鮮艷的色澤；而味而多則有淡淡的紫羅蘭清香，口感微酸，給葡萄酒鍍上了一層美麗的顏色。
基本上這里所有酒莊都會采用以赤霞珠、梅洛為主的混釀，加上小味兒多、品麗珠做調(diào)配。所釀造的葡萄酒優(yōu)雅，色澤深紅，單寧強(qiáng)勁，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，具有巨大的陳釀潛質(zhì)。
但梅多克葡萄酒最為可貴的是：并不追求某種單一的、流行的、所謂“市場流行”的口味……
譬如提起智利或澳洲西拉，大家都大概知道是什么口感風(fēng)格。但梅多克不一樣，它像是一種藝術(shù)和文化產(chǎn)品，里面包含了釀造者對一些芳香，一些氣味的記憶，每種葡萄酒表現(xiàn)的是醞釀它的土地獨(dú)特的風(fēng)土、氣候的味道。即便是同一個(gè)酒莊出品的酒，年份不同口感都不一樣?？赡苣晨罹圃谀硞€(gè)階段打開不太適合，但每個(gè)人都可以在梅多克找到適合自己的口味，品酒在帶給人愉悅和驚喜的同時(shí)，還帶來了交流的契機(jī)。
梅多克與其他法國經(jīng)典產(chǎn)區(qū)相比，如何？
即便香檳產(chǎn)區(qū)舉世無雙、睥睨天下；羅納河谷產(chǎn)區(qū)酒受到越來越多人的矚目；勃艮第被抬上了高高在上的神壇；普羅旺斯以其特有的浪漫夢幻撩撥人心；阿爾薩斯作為頂級白葡萄酒的產(chǎn)地享譽(yù)全球……但梅多克的偉大，是無法復(fù)制的。即便是勃艮第，也替代不了梅多克在全球葡萄酒愛好者心中的卓越地位！
梅多克產(chǎn)區(qū)在法國有著獨(dú)一無二的地位。在這里不僅有大名鼎鼎的一級莊，還有眾多的中級莊，加上未被評級的大大小小酒莊，這些酒莊為大家提供了眾多梅多克產(chǎn)區(qū)風(fēng)味和口感的選擇。
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