對于資深的葡萄酒愛好者來說，知道副牌酒是一款什么樣的酒，但對于新手愛好者來說會(huì)比較陌生，今天小編要給大家普及一下副牌酒的知識(shí)以及特別提一下1855列級(jí)的副牌酒，感興趣的朋友們一起來看看吧！
副牌酒的誕生可以追溯到19世紀(jì)末，與瑪歌酒莊有很深的淵源，當(dāng)時(shí)該酒莊的莊主是Frédéric Pillet-Will。不過，波爾多的副牌酒真正在市場上占據(jù)重要份額也就是近30多年的事。
起初，為了將酒莊不太好的酒銷售出去，酒莊就給這些次級(jí)酒起了個(gè)名字，然后成批地賣給酒商，副牌酒的概念由此誕生。這樣，消費(fèi)者就能以較低的價(jià)格買到名莊酒，而名莊也能由此獲利。
副牌酒的概念是釀制一些簡單易飲、價(jià)格低廉、無需久存的葡萄酒。如果說某些酒莊仍堅(jiān)守這一觀念的話，那么另外一些酒莊卻另辟蹊徑，比如拉圖酒莊、雄獅酒莊、拉菲酒莊、帕馬酒莊等便精心打造副牌酒，使用的葡萄常常出自專門的地塊，釀制過程也特別用心。這些副牌酒的價(jià)格與正牌酒很接近，有些甚至超過其他某些列級(jí)莊的正牌酒。這樣的酒還能稱為副牌酒嗎?在某些情況下，副牌酒實(shí)際上已經(jīng)變成了一個(gè)獨(dú)立的品牌。
酒單推薦
一、17.5/20
拉圖酒莊
Chateau Latour Les Forts de Latour 2008
它比正牌酒更溫柔甘美，喝起來更順暢。一款有深度的酒，質(zhì)地華美，單寧高貴。撲鼻的果香讓人無法拒絕，余味的悠長不亞于一些列級(jí)莊的正牌酒。在酒窖里至少可以陳放10年。
二、17/20
寶嘉龍酒莊
Chateau Ducru-Beaucaillou Croix de Beaucaillou 2008
聞起來立即感受到黑色漿果的香氣，令人愉悅。入口順滑多汁，平衡度極好，美味。單寧完美地融合。此酒現(xiàn)在已令人心動(dòng)，再存10年必將更佳。
三、17/20
雄獅酒莊
Chateau Léoville-Las Cases Le Petit Lion 2008
2008年的這款副牌酒做得很到位，酒質(zhì)濃郁，入口頗為滑潤，帶著出色的梅洛葡萄的質(zhì)地。余味悠長，單寧融合，有正牌酒的神韻，但價(jià)格卻親和得多。
四、17/20
木桐酒莊
Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton 2008
好喝，果香宜人。很濃郁，單寧融化得恰到好處。
五、16.5/20
愛士圖爾酒莊
Chateau Cosd’Estournel Les Pagodes de Cos 2008
釀制得很成功，一款誘人的酒。在口中，質(zhì)地如奶油般細(xì)膩，順滑如絲，回味悠長。它像一位向?qū)В馨扬嬚邘敫叨司?a href="http://www.weloveengines.cn/area/" target="_blank">世界。
六、16.5/20
碧尚男爵酒莊
Chateau Pichon-Longuevilde Baron Les Tourelles de Longueville 2008
質(zhì)地細(xì)膩，有底蘊(yùn)，酒體平衡。這是一款傳統(tǒng)的波亞克葡萄酒，現(xiàn)在就可飲用。幾年后，它會(huì)陳年得更好。一瓶值得窖存的好酒。
七、16/20
帕馬酒莊
Chateau Palmer Alter Ego 2008
2008年的這款A(yù)lter Ego不負(fù)眾望。它是按照頂級(jí)酒的標(biāo)準(zhǔn)釀制的，但更加圓潤。有深度，有著成熟的紅色漿果的香氣，入口油潤，單寧柔和。收尾高貴。
八、16/20
林卓貝斯酒莊
Chateau Lynch Bages écho de Lynch Bages 2008
這款酒很成功，具有清脆的水果香氣，具有覆盆子和桑葚的氣息。入口甘美，質(zhì)地極其細(xì)膩，其清新和精妙的收尾打動(dòng)了我們。
九、16/20
玫瑰山酒莊
Chateau Montrose La Dame de Montrose 2008
酒體細(xì)膩、濃郁的果香。有著不可否認(rèn)的陳年潛力?？申惙?-3年再喝。
十、16/20
瑪歌酒莊
Chateau Margaux Pavillon Rouge 2008
香氣充盈，很有風(fēng)格，也有深度。入口順暢而悅?cè)?，單寧融合，果香宜人。此酒的特點(diǎn)是細(xì)膩。余副牌酒韻悠長。
十一、16/20
波菲酒莊
Chateau Léoville Poyferré Pavillon de Poyferré 2008
它具有成熟的果香，散發(fā)著覆盆子、桑葚和黑加侖的香氣。在口中，酒體豐滿滑順。釀造者追求的是甘美悅?cè)说娘L(fēng)格。
通過上面的介紹，你知道什么是副牌酒了嗎？消費(fèi)者可以以一個(gè)優(yōu)惠的價(jià)格買到名莊生產(chǎn)的葡萄酒，我想這是很多葡萄酒愛好者們都開心的一件事。單現(xiàn)在很多的副牌酒已經(jīng)是一個(gè)獨(dú)立的品牌，價(jià)格跟正牌酒差不多，甚至要超過其他酒莊的正牌酒。
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