銀色高地是中國最高的酒園之一，很多人都非常喜歡喝葡萄酒，很多人都以為葡萄酒是國外釀造的，其實中國也有非常多不同的葡萄酒酒園，今天小編來為大家介紹的，就是中國最高的酒園之銀色高地，我們一起來看一下銀色高地有哪些特色吧。
銀色高地位于寧夏自治區(qū)海拔1200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一。得天獨厚的光照和土地條件使葡萄藤根部更深入泥土中吸收水和礦物質,更適合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法國精巧的釀酒技術，傳承了舊世界的風格。銀色高地目前由高源女士經(jīng)營，她是業(yè)內少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。在法國著名的凱隆世家莊園和拉科魯錫莊園實習期間，使她的專業(yè)知識和釀酒技巧得到充分的提高。
西馬銀葡萄園的葡萄之前一直由銀色高地固定地收購，到2010年由銀色高地承包，占地200畝，75%是5年樹齡的蛇龍珠（CabernetGernischt），土質混雜有很多礫石。目前葡萄園的管理非常好，基本每串葡萄可以得到15片葉子的供養(yǎng)，以積攢足夠的養(yǎng)分和糖分。每年會盡量拖到10月1日采收，以至于葡萄皮已經(jīng)微微發(fā)皺，蛇龍珠適當?shù)赝硎湛梢允蛊渖嗫诟型耆Рl(fā)展出玫瑰的香氣。葡萄園旁邊是采沙場，干燥自然的沙土會為葡萄提供干燥不生霉病的小環(huán)境。
除了這片葡萄園25%的赤霞珠外，酒莊也采購一部分赤霞珠，根據(jù)年份不同分別從西夏王陵、甘城子和青銅峽的葡萄園采購。銀色高地也會和農民提前一年達成協(xié)議，以有吸引力的價格收購葡萄，以保證葡萄園的管理和產(chǎn)量控制。相關酒品：銀色高地家族珍藏干紅2008SilverHeightsFamilyReserve2008品種：50%赤霞珠50%蛇龍珠
酒精度：13%葡萄都是等到10月初進行采收，隨后在100%美國新橡木桶中陳釀12個月。酒色呈深寶石紅色，赤霞珠的強壯酒體和蛇龍珠的柔和單寧平衡結合，散發(fā)出甜美的果醬味道，還有清新的紅色、黑色水果味以及美國橡木桶賦予的香草味道，入口有甜感，有可可和雪松的氣息，回味中長。共3000瓶。市場價格：228元
關于銀色高地的資料，小編就為大家介紹了，近年來中國的葡萄酒生產(chǎn)業(yè)發(fā)展史也是非常好的，如果大家有興趣的話，可以去了解更多中國本地釀造出來的葡萄酒，相信這些葡萄酒不會讓你們失望。
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