很多朋友在喝龍船皇紅酒,很喜歡搖杯,感覺這樣很優(yōu)雅。但是,你搖杯的方法正確嗎?如何正確搖杯呢?搖杯有什么好處?

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正確搖杯的方法
①桌面型
搖杯方法:桌面型搖杯
一些朋友最喜歡的方法是桌面型搖杯法:將酒杯放在桌上,直接按住杯托或用拇指和食指夾住杯柄,在桌面上畫圈即可。這種方法簡單、方便、易用……
②手持型
搖杯方法:手持型搖杯
如果我們是在品酒會上,則最好采用手持型搖杯法。這時候,你只需手持杯柄,手腕用力,并以一個點為中心進行旋轉(zhuǎn)即可。
這一動作剛開始做起來似乎并不是很襯手,所以我們平時可以在葡萄酒杯中倒入一些清水稍加練習(xí),這樣的話就可以避免在搖杯時酒液飛濺到自己或者其他人身上……
在搖杯時有一個注意點既是不可將葡萄酒倒太多,如果倒得太多難以搖晃的同時也很容易將酒液酒出,一般葡萄酒的量為酒杯的三分之一即可。
搖杯有什么好處?
1、醒酒
搖動紅酒杯可以讓葡萄酒跟空氣充分接觸,讓其自由“呼吸”。搖杯能夠增大葡萄酒與空氣的接觸面積,因此有助于葡萄酒醒酒。除此之外,氧氣在搖杯的過程中可以快速溶解在酒杯里面,從而能夠使葡萄酒的單寧變得更加柔順,口感更加圓潤。搖杯也可以趕走葡萄酒的令人不悅的氣味,讓葡萄酒的酒香更加復(fù)雜,耐人尋味。
2、散發(fā)酒香
搖杯有助于軟化單寧,讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。這兩種功能都可以提升葡萄酒的風味,讓它喝起來更具韻味。
3、觀察厚薄程度以及質(zhì)地
通過搖杯,你也可以觀察葡萄酒的粘性和掛杯情況,從而可以推斷出葡萄酒的口感厚薄程度以及質(zhì)地等等。您也可以這樣做:取出兩個相同的酒杯,一個裝入四分之一的水,另一個轉(zhuǎn)入四分之一的葡萄酒,接著搖動兩個酒杯。你會發(fā)現(xiàn),停止晃動之后,水會直接滑落至杯底,而酒液則會形成一條條液柱,緩緩地向下流動,細細的,長長的,有的甚至好像“粘”在杯壁上面,而這些細流就被人們稱之為酒腿或者是酒類。
4、更好地觀察葡萄酒
酒液在杯中旋轉(zhuǎn)上升的時候,就會形成一個漸變的顏色,這樣子你就可以輕松地觀察葡萄酒的色調(diào),判斷釀制葡萄酒的品種、年份以及是都進行過木桶陳釀等等,對酒杯的葡萄酒會有更加全面的了解和認識。
5. 提升形象
搖杯能讓品酒之人看起來更加專業(yè)優(yōu)雅,能提升個人的整體素養(yǎng)和氣質(zhì)。
喝龍船皇紅酒是按照上面正確的搖杯方法,能讓你看起來更加優(yōu)雅和有魅力,大家可不要放過了這個提升魅力的方法哦!