不知道大家有沒(méi)有注意到瑪歌貴族干紅葡萄酒瓶封上會(huì)有小孔，有兩個(gè)或三個(gè)，甚至四個(gè)。瑪歌貴族干紅葡萄酒瓶封上為什么會(huì)有小孔？這些小孔有什么作用嗎？
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瓶封上為什么會(huì)有小孔?
事實(shí)上，這并不是一瓶瑪歌貴族干紅葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個(gè)小孔對(duì)瑪歌貴族干紅葡萄酒還有以下3點(diǎn)積極作用:
?排氣
這些小孔可作套帽時(shí)排氣用。在機(jī)械套帽的過(guò)程中，如果沒(méi)有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會(huì)有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機(jī)械流水線的生產(chǎn)的速度。
而且在滾帽(錫箔帽)和加熱(熱塑帽)的時(shí)候，殘余空氣會(huì)被封閉在酒帽當(dāng)中，影響封帽外觀。
?換氣
這些小孔還是瑪歌貴族干紅葡萄酒的透氣孔，可以方便陳年的進(jìn)行。少量的氧氣對(duì)于瑪歌貴族干紅葡萄酒來(lái)說(shuō)是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助瑪歌貴族干紅葡萄酒在完全密封的情況下，能有機(jī)會(huì)接觸到空氣。
這種緩慢的氧化作用不僅能使瑪歌貴族干紅葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還能延長(zhǎng)其壽命。
?保濕
我們都知道，葡萄酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。
這是因?yàn)檐浤救哂惺湛s性，如果濕度太低，軟木塞會(huì)變得很干燥，密閉性變差，可能會(huì)導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入酒瓶使酒液加速氧化，影響葡萄酒的品質(zhì)。
瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。
了解了這些之后，大家在看到瑪歌貴族干紅葡萄酒的瓶封上有小孔，就不要再感到那么驚訝了！當(dāng)然，有一些葡萄酒的瓶封上是沒(méi)有小孔的，像用螺旋蓋封瓶的葡萄酒。
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