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張裕這個葡萄酒品牌，在國內(nèi)可以說非常的出名。那么，在喝張裕原漿紅酒的時候要知道寫說明，才能更好地去品嘗呢？

圖片來源于網(wǎng)絡

一、侍酒溫度

紅酒對于溫度十分敏感，溫度相差5度，紅酒的性能改變不止一倍。紅酒的適飲溫度在攝氏13度-15度。室溫的紅酒和13攝氏度的紅酒的味道，可以說是判若兩人，甚至能用女人卸妝前后來比較。

有個恰當?shù)馁嫡Z，紅酒飲用要遵循“兩個20分鐘法則”，即開酒前20分鐘，將紅酒放進冰箱冷藏室，冷藏室的溫度是攝氏5度，20分鐘后，酒溫正好是12度上下，可以取出直接開瓶。

長時間陳放冰箱的紅酒，離開冰箱20分鐘后，酒溫恰好從冰箱冷藏室的攝氏5度，上升到12度左右的適飲溫度。

二、醒酒

紅酒的穩(wěn)定性很不好，暴露到空氣中后，酒中澀味物質(zhì)單寧酸會在空氣中迅速氧化，變得相對柔和。有些紅酒飲用前，這個氧化過程通常是必須的，而且有的酒需要氧化的時間更長一點，達到40分鐘。當您拿捏不準時，醒酒20分鐘是最安全的。開瓶即飲和醒上20分鐘，酒的風格也會有巨大變化，100元以上的紅酒，一定要醒一下。

醒酒的過程，并不復雜，說白了就是擴大紅酒的液面，使其與空氣充分接觸。所以我們平時的水罐、大水杯甚至扎啤杯都可以用來醒酒。

三、好酒不過夜

開瓶后過夜的紅酒口感下降很快，好酒需要盡快喝掉，要不然不管您使用什么樣的保鮮瓶塞，不可能完全保證紅酒開瓶后的穩(wěn)定，開瓶后的葡萄酒，存放的期限為一周。紅酒則是開瓶后接觸空氣，會過度氧化，失去風味。

四、佐餐食品

如果您用紅酒招待客人，最好用一點面包干或者奶酪來下酒。紅酒化學狀態(tài)較活躍，紅酒和面包干中和后，會產(chǎn)生令人喜歡的甜味，如果再有一根蠟燭，味道與氣氛將更加協(xié)調(diào)、更加浪漫哦。

喝張裕原漿紅酒要知道哪些事情？喝張裕紅酒要知道上面的這些事情，這樣可以幫助你更好地去品嘗張裕原漿紅酒。