木桐奈爾莊園葡萄酒怎么樣呢？木桐奈爾莊園葡萄酒是一款怎么樣的葡萄酒呢？帶著這些問題，下面我們就來了解一下木桐奈爾莊園葡萄酒。
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木桐奈爾干紅葡萄酒
CHATEAU PONT DE LA TONNELLE
類型：干型
葡萄品種：美樂40% 赤霞珠60%
原產(chǎn)國：法國
產(chǎn)地：波爾多布爾產(chǎn)區(qū)
分級：AOC
灌裝商：法國木桐奈爾酒莊
酒精度：13，5％vol
這款酒采取傳統(tǒng)的波爾多右岸釀酒方式，顏色呈濃郁的石榴紅色。
具有黑莓、李子等成熟紅果香氣，伴隨花香與辛香。香氣濃郁復(fù)雜。
入口甜美，帶有成熟的美感， 酸度保持得非常好，使它具有清新度，單寧融合但具有力量，這正是神奇的馬爾貝克葡萄帶來的肉質(zhì)感，香氣持久。
釀造方法：直接壓榨，浸泡和引流出葡萄汁的操作選擇都根據(jù)葡萄品種和其成熟程度的不同而相應(yīng)調(diào)節(jié)。大部分葡萄都被直接壓榨，以避免酒體顏色太過沉重。部分葡萄品種，如格那時和梅洛只進行短時間浸泡（4至8小時）。之后的葡萄釀制過程在不銹鋼桶中進行。目的是尋找在水果——清爽——酒精三個要素間的完美平衡,在烤瓷的靠調(diào)節(jié)溫度不銹鋼酒桶中進行，隨后橡木桶中陳釀12個月。
木桐奈爾莊園葡萄酒的保存方法
1. 毋庸置疑，溫度是最重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應(yīng)保持在12°C 左右。
2. 對酒的保存而言，光線也是一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，地下酒窖則不存在這一問題。
3. 另外一個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
4. 最好能建一個通風(fēng)系統(tǒng)，讓酒窖能更好地通風(fēng)透氣。由于型號不同，其價格也從數(shù)千到數(shù)萬人民幣不等。
5. 濕度對于酒的品質(zhì)和成熟也非常重要。濕度應(yīng)控制在70-80%之間，過低軟木塞會干燥，過高則會使酒標(biāo)受潮。
木桐奈爾莊園葡萄酒口感順滑，香氣持久，品質(zhì)非常不錯。在這里提醒一下大家，如果買了還不想喝，那就要注意它的儲存方法了。
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