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        張裕原汁紅葡萄酒的保存方法,你做對了嗎?

        2017-09-13 15:25:52 來源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        很多人在剛買到張裕原汁紅葡萄酒的時候,并不是第一時間就會開瓶喝它們的,而是在經(jīng)過一段時間之后才會開瓶來喝?

        來源

        2017-09-13
        葡萄酒網(wǎng)
        羅婷

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        很多人在剛買到張裕原汁紅葡萄酒的時候,并不是第一時間就會開瓶喝它們的,而是在經(jīng)過一段時間之后才會開瓶來喝?

        張裕原汁紅葡萄酒的保存方法,你做對了嗎?

        張裕原汁紅葡萄的保存方法

        溫度

        葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度,最好維持在11度左右的恒溫狀態(tài)比較好,否則若溫度變化太大,不僅會破壞了葡萄酒的酒體,在冷縮熱脹的作用下,還會影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以,若貯酒環(huán)境能夠維持在恒溫5度到20度的環(huán)境下,這都是可以接受的范圍。

        濕度

        若貯酒環(huán)境太濕,容易造成軟木塞及酒標的腐爛,太干則容易使軟木塞失去彈性,無法緊封瓶口,所以70左右的濕度,是最佳的貯酒環(huán)境。

        光度

        貯酒的環(huán)境,最好不要有任何光線,否則容易使酒變質(zhì),特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化,而發(fā)出濃重難聞的味道。

        通風

        葡萄酒像海綿一樣,會將周圍的味道吸到瓶里去,所以,在貯酒環(huán)境中,最好能保持通風狀態(tài),而且也不要在同一個環(huán)境中,還擺放味道太重的東西,以免破壞了酒的味道。

        擺置

        葡萄酒以平放擺置較理想,這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到,以保持它的濕潤度,否則若將酒直放,時間太久的話,會使軟木塞變得干燥易碎,而無法完全緊閉瓶口,造成葡萄酒的氧化。長期儲存  若想將葡萄酒貯存一段時間,最好能讓酒瓶平躺,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放,軟木塞會過度干燥,將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。

        對于上面的張裕原汁紅葡萄酒的保存方法,你做對了幾條呢?如果有沒做對的,那就趕緊把它們糾正過來。

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