人們很容易將酒杯視為一件餐具，但酒杯的形狀對葡萄酒的味道起著重要作用。酒杯和長笛杯的區(qū)別是顯而易見的;具有標(biāo)志性的又高又窄設(shè)計的長笛杯通常是為香檳和慶?；顒颖Ａ舻模鴤鹘y(tǒng)的圓形酒杯則是靜止的紅葡萄酒和白葡萄酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然，這兩類酒杯的形狀和大小各不相同——有些酒杯是郁金香形狀的，而有些酒杯則放棄了寬碗，轉(zhuǎn)而采用更高、更細(xì)的形狀。

事實(shí)證明，葡萄酒專家對這兩種高腳杯有非常強(qiáng)烈的意見，它們可能會讓你的玻璃柜更容易流線型。繼續(xù)閱讀，了解更多關(guān)于長笛和酒杯的比較。

起源

早在公元前16世紀(jì)，埃及人和美索不達(dá)米亞人就被認(rèn)為是最早使用玻璃作為飲用器皿的人。但報道，我們今天所知道的酒杯——包括杯肚、杯柄和杯底——被認(rèn)為大約在1400年左右誕生于威尼斯。在此期間，威尼斯當(dāng)局將以玻璃吹制技藝聞名的工匠們留在穆拉諾島上，以確保他們的行業(yè)秘密不被外界所知。

另一方面，長笛杯的起源就有點(diǎn)模糊了。一些消息來源表明，長笛杯是長笛的兄弟，更結(jié)實(shí)，寬邊，在17世紀(jì)的英國，當(dāng)它被發(fā)明為專為啜飲香檳的玻璃器皿時，為長笛杯鋪平了道路。雖然在20世紀(jì)50年代之前，人們就已經(jīng)開始使用這種長笛杯了，但它在20世紀(jì)中葉的飲酒者中越來越受歡迎，使它成為今天眾所周知的高雅象征。

制造

一般來說，大多數(shù)酒杯和長笛杯都是用玻璃制成的——無論是手工吹制的還是機(jī)器制造的。雖然塑料和丙烯酸有時會被用于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇，但高端的高腳杯通常是由水晶制成的，這樣可以產(chǎn)生更薄的杯子，專家們通常認(rèn)為這是品嘗葡萄酒微妙之處的最佳選擇。

酒杯的容量因品牌和風(fēng)格的不同而有很大差異。長笛一般能裝6到8盎司，而白酒杯的平均容量為8到12盎司，紅葡萄酒的平均容量為8到22盎司。

優(yōu)點(diǎn)是什么?

說到喝起泡酒，各種各樣的長笛收藏已經(jīng)變得毫無用處。她說:“我發(fā)現(xiàn)用笛子喝葡萄酒很困難，因為頂部的小開口往往會降低葡萄酒的香氣，而且它們給葡萄酒帶來的通氣程度與普通酒杯不同。用葡萄酒杯而不是笛子來喝起泡酒，會帶來更好、更令人滿意的飲酒體驗。

香氣是葡萄酒最有趣、最微妙、最重要的東西，用長笛，葡萄酒永遠(yuǎn)沒有機(jī)會以任何方式打開，香氣幾乎聽不出來，因為你不能把鼻子伸進(jìn)杯子里。你想用酒杯喝香檳的原因和你想用酒杯喝任何葡萄酒的原因是一樣的——這樣你就能真正了解葡萄酒的芳香，并給葡萄酒充氧，使其開放。但長笛杯的優(yōu)點(diǎn)是其優(yōu)雅的外觀和在托盤上容納大量數(shù)量的能力。