摩洛哥葡萄酒產(chǎn)區(qū)是關(guān)于什么的呢？其實(shí)摩洛哥已經(jīng)有2500年釀造葡萄酒的歷史，那會(huì)在羅馬時(shí)期就已經(jīng)出口葡萄酒了，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

1、歷史：

摩洛哥已經(jīng)有2500年釀造葡萄酒的歷史，在羅馬時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始出口葡萄酒。在長(zhǎng)達(dá)50多年的法國(guó)殖民時(shí)期，摩洛哥的葡萄酒業(yè)盛極一時(shí)。1956年摩洛哥宣布獨(dú)立時(shí)，該國(guó)的葡萄園已達(dá)幾百處，多數(shù)位于梅克內(nèi)斯地區(qū)。20世紀(jì)90年代其葡萄酒業(yè)在外資的刺激下又再次復(fù)蘇。

人們普遍認(rèn)為摩洛哥的葡萄栽培源于腓尼基人，并于古羅馬時(shí)期正式確立。摩洛哥與鄰國(guó)阿爾及利亞一樣，其大規(guī)模的葡萄種植業(yè)由法國(guó)殖民者引進(jìn)。一直以來(lái)，摩洛哥葡萄酒的產(chǎn)量不及阿爾及利亞的產(chǎn)量高。1956年摩洛哥宣布獨(dú)立時(shí)，境內(nèi)共有55，000公頃（140，000英畝）的葡萄園。雖然摩洛哥獨(dú)立后，許多法國(guó)專家離開(kāi)了這里，但在20世紀(jì)60年代時(shí)，其葡萄酒貿(mào)易量仍較為可觀。1967年，歐共體開(kāi)始實(shí)行配額制度，大大降低了歐共體國(guó)家的葡萄酒出口量。再加上傳統(tǒng)市場(chǎng)的限制，以及其它地中海國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)沖擊，摩洛哥許多跟葡萄酒相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都損失嚴(yán)重。許多葡萄園也從那時(shí)開(kāi)始改種其他農(nóng)作物。1973年至1984年間，摩洛哥多數(shù)葡萄園被收為國(guó)有。針對(duì)葡萄酒業(yè)的窘境出臺(tái)了一些積極的措施，比如無(wú)論質(zhì)量的好壞，所有葡萄的價(jià)格均同等。然而這些措施并沒(méi)有使葡萄酒業(yè)振興起來(lái)，反而每況愈下。20世紀(jì)90年代初期，摩洛哥共有4萬(wàn)公頃（9.9萬(wàn)英畝）的葡萄園，其中有1.3萬(wàn)公頃（3.2英畝）的葡萄園用來(lái)栽種釀酒用葡萄（而非用于餐桌葡萄和葡萄干的生產(chǎn)），超過(guò)一半的葡萄藤不是樹(shù)齡較高，就是病害較多，產(chǎn)量很低。

哈山二世統(tǒng)治時(shí)期，由于大量外資（主要是法國(guó)）的流入，摩洛哥的葡萄酒業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇，當(dāng)時(shí)的摩洛哥允許這些外國(guó)葡萄酒公司長(zhǎng)期租賃國(guó)有葡萄園。幾個(gè)規(guī)模較大的波爾多葡萄酒公司，如GroupeCastel、WilliamPitters和Taillan，紛紛進(jìn)駐摩洛哥，這對(duì)復(fù)蘇摩洛哥葡萄酒業(yè)起到了相當(dāng)關(guān)鍵的作用。

2、區(qū)位：

摩洛哥地處非洲大陸的西北端，是阿拉伯國(guó)家主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。摩洛哥在阿拉伯語(yǔ)中的意思是“太陽(yáng)落下的地方”。

3、氣候與土壤：

摩洛哥地形多高山，又受大西洋的冷卻影響，這對(duì)處于高溫氣候下的葡萄園來(lái)說(shuō)十分有益，人們因此普遍認(rèn)為摩洛哥在北非國(guó)家中較具出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的潛質(zhì)。

位于摩洛哥中北部的梅克內(nèi)斯地區(qū)，是個(gè)三面環(huán)山一面朝海的丘陵地帶，日照充足，晝夜溫差極大，沙礫性土壤更是非常適合葡萄生長(zhǎng)。因此，這里漫山遍野都是一望無(wú)際的葡萄園。

4、收獲季節(jié)：

在過(guò)去的40年里，摩洛哥葡萄酒在保持保持傳統(tǒng)的釀造方法的同時(shí)，其品質(zhì)得到了穩(wěn)步提高，摩洛哥葡萄酒產(chǎn)區(qū)通常在每年的8月收獲葡萄開(kāi)始新一年的釀造季節(jié)。在梅克內(nèi)斯地區(qū)，阿特拉斯山脈腳下，釀酒葡萄的收獲將持續(xù)至九月底。

5、產(chǎn)量：

據(jù)了解，摩洛哥年人均葡萄酒消費(fèi)量為1升，有1.2萬(wàn)公頃葡萄園歸國(guó)家所有。大約有兩萬(wàn)人從事葡萄酒產(chǎn)業(yè)，目前每年大約生產(chǎn)4，000多萬(wàn)瓶中高檔葡萄酒，葡萄酒產(chǎn)值大約每年為5，000萬(wàn)歐元。其中約20%以上出口到歐美國(guó)家。每瓶的市場(chǎng)零售價(jià)在20至40迪拉姆之間，較貴的“頭牌”葡萄酒也不過(guò)80迪拉姆。在這個(gè)穆斯林國(guó)家，雖然穆斯林是不允許喝酒精飲料的，但是每年還是有3，000多萬(wàn)瓶本國(guó)葡萄酒被消耗掉。

6、葡萄品種：

摩洛哥傳統(tǒng)的葡萄品種為Carignan（占多數(shù)）、Cinsaut（2005年約占所有品種產(chǎn)量的40%）、Alicante和Grenache。CabernetSauvignon、Merlot和Syrah的栽培量正逐漸增大，目前已占到了15%。摩洛哥傳統(tǒng)的白葡萄品種包括Clairette和Muscat。Chardonnay、CheninBlanc和SauvignonBlanc也得到了小批量的試種，但這些葡萄需要早摘，才能釀成口感清新的葡萄酒。

7、葡萄酒的類型：

紅葡萄酒是摩洛哥主要的酒品，它在2005年的產(chǎn)量約占所有葡萄酒的75%，另外，桃紅葡萄酒和灰葡萄酒大約占20%，而白葡萄酒僅占3%。

其主要產(chǎn)區(qū)梅克內(nèi)斯出產(chǎn)的葡萄酒以糖分高、品質(zhì)佳而著稱，紅葡萄酒一直被專家評(píng)為上品，深受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎。值得一提的是，摩洛哥葡萄酒雖然品質(zhì)并不比法國(guó)葡萄酒差，但價(jià)格卻只有法國(guó)葡萄酒的1/3。

8、葡萄酒產(chǎn)區(qū)：

摩洛哥大致分為5葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)中共有14塊擁有原產(chǎn)地名稱擔(dān)保制度(Appellationd’OrigineGarantie簡(jiǎn)寫成“AOG”)地位的產(chǎn)區(qū)。2001年該國(guó)又成立了一個(gè)新的原產(chǎn)地名稱控制制度（Appelationd’OrigineContrôlée，簡(jiǎn)寫成“AOC”）產(chǎn)區(qū)——Côteauxdel’Atlas1ercru（“阿特拉斯山”）。2009年有出現(xiàn)了前列個(gè)帶有“Château”字眼的酒莊——ChâteauRoslane。

9、摩洛哥5個(gè)產(chǎn)酒區(qū)的AOG為：

東部：

BeniSaddenAOG

BerkaneAOG

AngadAOG

Meknès/Fès地區(qū)：

GuerrouaneAOG

BeniM’tirAOG

SaissAOG

ZerhouneAOG

Coteauxdel’Atlas1erCru

南部平原：

GharbAOG

Rabat/Casablanca地區(qū)：

ChellahAOG

ZemmourAOG

ZaërAOG

ZenattaAOG

SahelAOG

El-Jadida地區(qū)：

DoukkalaAOG

其實(shí)我們可以從中看出很多的問(wèn)題，也是對(duì)其中的了解更深，以上都是關(guān)于摩洛哥葡萄酒產(chǎn)區(qū)的說(shuō)明，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！