葡萄酒的款式是有很多種的，而一般葡萄酒都是會(huì)來(lái)進(jìn)行裝瓶售往世界各地，那么，各位知道什么樣的葡萄酒才是適合裝瓶的嗎？知道個(gè)什么情況呢？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　眾所周知，葡萄的種植和葡萄酒的釀造都是決定葡萄酒好壞的關(guān)鍵因素。然而，在當(dāng)下，葡萄酒的裝瓶也是一個(gè)不能忽略的因素。因?yàn)槿绻谘b瓶環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，所有的辛勞都會(huì)付諸東流?？梢?jiàn)，裝瓶對(duì)于葡萄酒的影響非同一般。那么，究竟什么樣的葡萄酒適合裝瓶？什么時(shí)候裝瓶？在哪裝瓶？又該由誰(shuí)裝瓶呢？

　　大家知道什么樣的葡萄酒適合裝瓶？

　　葡萄酒作為一種全球化的商品，早已不僅僅是自釀自喝的階段了。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒在進(jìn)入市場(chǎng)前都會(huì)進(jìn)行裝瓶，那么什么樣的葡萄酒可以進(jìn)行裝瓶了呢？這一點(diǎn)一般是由釀酒師來(lái)進(jìn)行判斷，當(dāng)葡萄酒在橡木桶或其它惰性容器中發(fā)酵或熟成完成并達(dá)到其預(yù)想的狀態(tài)后，釀酒師就會(huì)進(jìn)行試嘗，然后決定是否進(jìn)行裝瓶。

　　大家知道為什么要裝瓶？

　　早在 20 世紀(jì)早期，葡萄酒貿(mào)易還是散裝酒，不過(guò)散裝酒的品質(zhì)很難得到保證，因而易出現(xiàn)假酒泛濫的情況，尤其是 20 世紀(jì)葡萄根瘤蚜蟲(chóng)災(zāi)害時(shí)期，由于葡萄短缺，摻假現(xiàn)象也非常嚴(yán)重。到了 20 世紀(jì) 20 年代，法國(guó)波爾多（Bordeaux）一級(jí)名莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild，當(dāng)時(shí)還只是二級(jí)莊）負(fù)責(zé)人菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild）呼吁其它一級(jí)酒莊進(jìn)行酒莊裝瓶，于是裝瓶在當(dāng)?shù)貞?yīng)運(yùn)而生。

　　大家知道什么時(shí)候裝瓶？

　　首先要明確的是，并不是所有葡萄酒都會(huì)在銷(xiāo)售的前一刻才開(kāi)始裝瓶。有時(shí)候，生產(chǎn)商在裝瓶后，還會(huì)將其置于酒窖中熟成一段時(shí)間，等葡萄酒進(jìn)一步成熟或者說(shuō)達(dá)到一定的適飲狀態(tài)后再公開(kāi)發(fā)售。典型的例子就是西班牙里奧哈的陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級(jí)珍藏（Gran Reserva）葡萄酒，因?yàn)檫@類(lèi)葡萄酒有法定要求：必須瓶陳一段時(shí)間才可以面市。也就是說(shuō)，究竟什么時(shí)候裝瓶完全由生產(chǎn)商自己決定。當(dāng)然，絕大部分葡萄酒都會(huì)在正式發(fā)售前的一段時(shí)間里完成裝瓶。

　　大家知道在哪里裝瓶？

　　一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的裝瓶都會(huì)在生產(chǎn)商所在的原產(chǎn)地進(jìn)行裝瓶。不過(guò)由于各方面因素，有時(shí)候我國(guó)也會(huì)進(jìn)口一些散裝葡萄酒，那么常說(shuō)的原瓶、原裝、原酒、原桶和灌裝酒都是什么意思呢？

　　1、原產(chǎn)地裝瓶：原瓶進(jìn)口酒和原裝進(jìn)口酒

　　顧名思義，原瓶進(jìn)口是指整個(gè)葡萄酒（包括酒液、酒瓶、酒標(biāo)和其它標(biāo)簽等）都是從國(guó)外進(jìn)口而來(lái)，國(guó)內(nèi)不參與葡萄酒任何的生產(chǎn)和裝瓶過(guò)程。事實(shí)上，原瓶進(jìn)口的葡萄酒是指從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、熟成、裝瓶（包括酒標(biāo)和內(nèi)外包裝）等全部在原產(chǎn)國(guó)完成。

　　原裝進(jìn)口實(shí)際上和原瓶進(jìn)口是同一個(gè)意思，不過(guò)為了區(qū)分灌裝葡萄酒，才特意加上原裝二字以表示葡萄酒完完全全來(lái)自國(guó)外，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的國(guó)內(nèi)加工。當(dāng)然，正是由于表達(dá)的是同一個(gè)意思，因此平時(shí)我們聽(tīng)到的有時(shí)候也會(huì)是完整的“原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒”。

　　可見(jiàn)，原瓶進(jìn)口和原裝進(jìn)口葡萄酒都是由生產(chǎn)商自己在原產(chǎn)地裝瓶，這在一定程度上杜絕了國(guó)內(nèi)作假的可能性。

　　2、非原產(chǎn)地裝瓶：原酒進(jìn)口酒、原桶進(jìn)口酒和灌裝酒

　　有原瓶原裝進(jìn)口酒，自然就有非原瓶原裝進(jìn)口酒。有時(shí)候，國(guó)內(nèi)一些進(jìn)口商把未裝瓶的散裝葡萄酒直接裝在大桶或其它容器中，然后再在國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝，也就是說(shuō)酒瓶是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)也是國(guó)內(nèi)現(xiàn)貼的。這就是所謂的“灌裝酒”。當(dāng)然，由于人們對(duì)灌裝酒的印象一向不太好，于是有的進(jìn)口商為了更好聽(tīng)，特意說(shuō)成“原酒”或“原桶”進(jìn)口。

　　綜上，常說(shuō)的原酒進(jìn)口、原桶進(jìn)口和灌裝葡萄酒都不是在原產(chǎn)地裝瓶。這種裝瓶方式有造假的可能性，這也是國(guó)內(nèi)談“灌裝酒”色變的重要原因。

　　雖然大部分的葡萄酒都是可以進(jìn)行裝瓶的，但是也有一部分的葡萄酒是不能夠來(lái)裝瓶的，裝瓶會(huì)破壞其的口感品質(zhì)的，總之，相信大家看了上面所說(shuō)的信息，自己的內(nèi)心里面也大概了解了吧。