這個(gè)問題其實(shí)樹哥也說不清楚，因?yàn)樘厝鉚ejo產(chǎn)區(qū)在葡萄牙王國建立之前，就已經(jīng)開始釀酒了。由于這里適宜農(nóng)業(yè)，所以石器時(shí)代就已經(jīng)有人類居住。羅馬時(shí)期，特茹Tejo吸引了眾多的王公貴族，在這里建立教堂、修道院和廟宇。

在這里，貴族們可以盡情享受馬術(shù)和訓(xùn)練獵鷹，比天天參與朝政強(qiáng)多了 .....

特茹Tejo出口葡萄酒的歷史也非常悠久，13世紀(jì)，已經(jīng)有史料記載，每年要銷售60000桶去英國！60000桶是什么概念？相當(dāng)于180萬瓶！那時(shí)英國居民才500萬人??！

1974年葡萄牙的康乃馨革命對特茹Tejo產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)影響，產(chǎn)區(qū)漸漸沒落，淡出大家的視野。雖然被低估，但是也給了訪客們更多的真實(shí)！這里沒有絲毫的旅行地的感覺，探訪特茹Tejo你會(huì)被自動(dòng)融入當(dāng)?shù)氐奈幕?，徜徉于歷史的記憶中。

圣塔倫市(Santarem)是必須要訪問的中世紀(jì)古鎮(zhèn)，這里歌特式的建筑，是游客們不可錯(cuò)過的目的地。這里是圣塔倫區(qū)的首府，距里斯本65公里，位于特茹Tejo河右岸高地，從這里特茹Tejo的美景盡收眼底。圣塔倫圣瑪莉亞神跡教堂、時(shí)間核心博物館等都是必須訪問的地點(diǎn)。

圣塔倫街邊，帶著濃重葡萄牙瓷繪裝飾的集市

在圣塔倫(Santarem)向西30公里，坐落著特茹Tejo歷史最久遠(yuǎn)的酒莊之一的拉帕酒莊Quinta da Lapa，酒莊始建于1733年，距今足有近300年。這是一座古風(fēng)濃郁的酒莊，葡萄種植在丘陵起伏的山坡，擁有多樣的子氣候，建筑完全保持酒莊當(dāng)年的風(fēng)貌，吸引了眾多的年輕人在這里舉辦婚禮，寓意平靜而持久！

2015年份的拉帕莊園的珍藏西拉干紅，帶著深沉的色澤，撲鼻的氣息交織著甜美的黑莓果醬、黑胡椒、香草、甘草、烘焙、咖啡、野肉、皮革、鮮咸，入口圓潤而飽滿，單寧細(xì)膩，酸度適中，回味帶著豐富的礦石質(zhì)張力。與特茹Tejo當(dāng)?shù)氐奶靠纠吲牛╡ntrecosto）極度搭配，排骨的焦香與拉帕莊園的珍藏西拉干紅的香料氣質(zhì)相互提升，酸度讓肉質(zhì)更加多汁，實(shí)在是味蕾的享受。

對于樹哥來說，特茹Tejo還有一個(gè)必須要去的地方，這就是位于圣塔倫市東北的托馬爾Tomar，這里的托馬爾基督修道院Convento de Cristo的建立者竟然是圣殿騎士團(tuán)！

置身于12世紀(jì)圣殿騎士的大本營，不僅僅能感受到宗教的莊嚴(yán)感，還仿佛能聽到騎士們的馬蹄聲。1983年，托馬爾基督修道院被聯(lián)合國評為世界遺產(chǎn)。

托馬爾基督修道院前庭

在托馬爾，桑特斯賽索酒莊Santos e Seixo 是一個(gè)有性格的酒莊，桑特斯和賽索兩個(gè)家庭本來就是世交，又有共同的釀酒情懷，大家一拍即合，建立了這個(gè)酒莊。他們的選擇與眾不同，托馬爾是特茹Tejo產(chǎn)區(qū)相對海拔高的托馬爾山地Serra de Tomar區(qū)域，在這里，石灰?guī)r和風(fēng)化的頁巖是桑特斯賽索酒莊葡萄園的主要土壤構(gòu)成，配合本土品種與國際品種的種植，桑特斯賽索酒莊的葡萄酒，體現(xiàn)出另一種性格。

來自桑特斯賽索酒莊的2018年份的索布拉爾山坡（Encosta Do Sobral）干紅葡萄酒，清澈的酒液帶著深紫色的外觀，香氣濃度適中，新鮮的黑醋栗，黑莓，帶著清晰的肉豆蔻、黑胡椒等香料香氣，淡淡的薰衣草植物香氣點(diǎn)綴其中，給香氣層面增加了很多活潑，在口腔中，酒體厚重但酸度活潑，高味道的集中度和細(xì)致的單寧配合良好，回味適中。在葡萄牙，當(dāng)?shù)厝藗冇盟鼇砼湓鹿鹬救猓╡spetadas em pau de Louro），用更多清新的果香，去激發(fā)烤肉的鮮美，香料氣息與烘烤的烹飪方法相結(jié)合，點(diǎn)點(diǎn)的植物氣息柔化了烤串的質(zhì)感，用輕松易飲的酒種，去結(jié)合日常的菜肴，是特茹Tejo當(dāng)?shù)厝藗兊囊环N生活態(tài)度！

在特茹Tejo，其實(shí)魚類烹飪的菜肴也很豐富，特茹Tejo也不僅僅只有紅葡萄酒，肯定還有令人驚艷的白葡萄酒，就留下一篇樹哥向大家繼續(xù)介紹吧！