近年來，大家對于食品安全是越來越緊張了，也很關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，食品的源頭也備受關(guān)注。尤其是之前發(fā)生的奶粉事件，更是在國內(nèi)掀起了熱潮。說到葡萄酒，我們也需要關(guān)注源頭的，接下來，隨小編慢慢說來。

有源頭的葡萄酒

在葡萄酒行業(yè)，有一句俗語叫“七分原料、三分工藝”，可見葡萄本身的品質(zhì)，對葡萄酒的釀造起著極其重要的作用。所以原產(chǎn)地的地位也就不容忽視了。

法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史較悠久的國家之一，不僅葡萄樹種植面積廣，葡萄酒產(chǎn)量大，而且葡萄酒質(zhì)量也是世界公認(rèn)的。如果你是一位美酒愛好者，不妨到法國東南部的羅納河谷地區(qū)去走走，品嘗一下被譽為“世界上酒精度較高的葡萄酒”所帶來的濃郁口感和悠長回味，體驗一下那里獨特的葡萄酒文化。

法國東南部從里昂往南，一直到普羅旺斯區(qū)之間，就是羅納河谷了

羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史悠久?？脊疟砻鳎缭诠耙皇兰o(jì)，羅馬人就發(fā)現(xiàn)羅納河谷兩岸是種植葡萄的福地，法國葡萄酒正發(fā)源于此，100多年后才傳至波爾多。

一方水土一方酒

羅納河谷產(chǎn)區(qū)的神奇之處在于其鮮明的鵝卵石土壤結(jié)構(gòu)。第二紀(jì)和第三紀(jì)的內(nèi)海為這里的土壤遺下了很多的沉淀物，這正成為葡萄植株生長所需的養(yǎng)料；之后的地殼運動使這里變成了高原和坡地，陽光照射更加充足。第四紀(jì)冰川時期，羅納河帶來了阿爾卑斯山的鵝卵石，經(jīng)歷滄海桑田，覆蓋于地表，形成羅納河谷獨特的鵝卵石土壤。鵝卵石一方面增加了土壤的通透性，使得葡萄根系更好地呼吸空氣，也避免了水澇的影響，另一方面鵝卵石白天吸收太陽光熱量，夜晚再散發(fā)給葡萄樹，從而成為葡萄植株的夜間加熱器，帶給葡萄充沛的熱量。再加上羅納河谷地區(qū)溫暖的地中海氣候和大風(fēng)，使得葡萄的成熟度更高，釀造出來的葡萄酒特別濃郁、圓潤和飽滿。

走在遍地布滿鵝卵石的葡萄園，看著一排排古老粗壯的葡萄樹扎根在堅硬的鵝卵石之上，不禁讓人感嘆這一棵棵葡萄樹的堅強，這一顆顆葡萄的來之不易，這一滴滴的葡萄美酒也讓人覺得分外珍貴。

因此，有源頭的葡萄酒不止是品質(zhì)的保證，還是文化的保證。你喜歡喝的葡萄酒有源頭嗎？還不趕快了解一下。在日常生活中，我們可以約幾個好朋友一起感受喝葡萄酒的快樂，一起聊著人生，一邊喝著美酒，人生一大愜意。