在舊世界酒莊聞酒香你懂嗎？對(duì)于普通的葡萄酒愛好者來講，想要從葡萄酒小白到葡萄酒大師，如果沒有幾年的時(shí)間累積是不太可能的，但其實(shí)一般的葡萄酒愛好者并不需要鉆研的特別深，一些基本的知識(shí)點(diǎn)能夠弄明白就非常好了。

　　舊世界的葡萄酒一點(diǎn)也不“舊”，他們用高科技的種植方法、包裝到每一個(gè)細(xì)節(jié)的酒莊旅游產(chǎn)業(yè)和絕不偏頗的釀酒態(tài)度面對(duì)新世界和中國人。

　　花三四萬元，不去埃菲爾鐵塔，不去shopping，只穿行于法國鄉(xiāng)村，白天游玩，夜晚品酒，是否值得？

　　十年前，這樣的安排一定乏人捧場。但現(xiàn)在，趙薇都去法國買酒莊了，這樣的線路實(shí)在低調(diào)而又裝腔十足。

　　如果只是參觀、游覽、品嘗、告別，在酒莊撒泡尿就走，只求日后聚會(huì)時(shí)多點(diǎn)可炫耀的資歷，三天時(shí)間也就足夠。但如果換一種身份，換一種心態(tài)，換一種生活方式，在一片風(fēng)景如畫的地方(如法國盧瓦河谷或意大利托斯卡納)，在一個(gè)古堡式的酒莊里待上一周或者半月，與酒莊主人們一起日出而作、日落而息，吃農(nóng)家飯，喝新釀酒，順便思考思考人生，短短半月，你的人生或許就不同了。

　　所以說，入門級(jí)裝腔犯去西藏麗江，中級(jí)裝腔犯去勃艮第或托斯卡納，高級(jí)裝腔犯索性買下整個(gè)酒莊，比如去年3月買了波爾多著名酒莊大慕愛(grand mouys)的山西人，張金山。

　　據(jù)說20世紀(jì)初新富的美國人將母國英國的許多城堡拆除，搬運(yùn)到美國再一絲不亂地重建。這事兩三年前，有北京富商也這么干過，淪為笑談。但國人實(shí)在迷戀城堡，你看看“chateau star river”被炒成天價(jià)樓盤便可想而知。

　　張金山的高明之處在于，他本身就是做酒的。他旗下的寧夏紅血統(tǒng)不正，有這樣的一個(gè)強(qiáng)有力洋親戚，身價(jià)自然倍增。而且這座產(chǎn)業(yè)坐擁170公頃占地面積，建于18世紀(jì)的古堡擁有圣殿騎士的光輝歷史，還有一大片地處波爾多產(chǎn)區(qū)中心的葡萄園，成交價(jià)才1000萬歐元，也就是上海佘山一套中檔別墅的價(jià)格。

　　新近傳來的消息是張莊主不僅要把大慕愛出產(chǎn)的葡萄酒賣到中國，還計(jì)劃將這座古堡打造成一個(gè)為中國富人專設(shè)的包含葡萄酒和奢侈品的文化交流會(huì)所。光看規(guī)劃圖足以激發(fā)起愛國同胞的民族自豪感，計(jì)劃建造的設(shè)施包括九洞高爾夫訓(xùn)練場、自然景觀路線、賓館和中式美食餐館等。

　　預(yù)計(jì)從2013年起，大慕愛將每年接待約1萬名中國人，同時(shí)向其他國家的游客開放。很快，你將能在法國酒莊品著紅酒，同時(shí)吃到正宗的刀削面了；或一邊喝著香檳，一邊血戰(zhàn)到底了。

　　路透社評(píng)論說：“你幾乎找不到什么比大慕愛酒莊更能表現(xiàn)出中國人對(duì)歐洲葡萄酒、奢侈品和奢華旅游的興趣?！?

　　中國人喜歡帶古堡的酒莊，尤其是波爾多幾大名莊。同等級(jí)別的勃艮第名莊，中國人就較少涉足。為此，波爾多許多酒店甚至?xí)橹袊櫩透鼡Q酒單。位于波爾多中心地帶的波爾多大酒店(grand hotel de bordeaux & spa)，這座建于17世紀(jì)的五星級(jí)酒店，聯(lián)合了奧比昂、拉菲、拉圖、瑪歌等多家名莊推出“wine conciergerie”服務(wù)，包括品酒會(huì)和晚宴及各酒莊的釀酒師會(huì)面等活動(dòng)；而剛剛在巴黎建店的文華東方酒店集團(tuán)，也計(jì)劃在波爾多投資興建一家頂級(jí)酒店。

　　其實(shí)歐洲之大，遠(yuǎn)不止法國，遠(yuǎn)不止波爾多。上至德國、意大利、西班牙等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，下至斯洛伐克、克羅地亞等新興產(chǎn)區(qū)，皆有古色古香而又有美酒伺候的好去處。

　　有經(jīng)驗(yàn)的游客，會(huì)更愿意選擇勃艮第。此處的酒農(nóng)大多淳樸，面孔被曬得焦黃，而且恪守傳統(tǒng)工藝，每瓶酒都深刻有力。出了法國，可以到意大利托斯卡納，景美人更美。斯洛伐克也是好去處，雖不是傳統(tǒng)美酒產(chǎn)區(qū)，但人民單純、善良，食物不錯(cuò)且價(jià)格公道。

就像是我們?nèi)ベI生活日用品一樣，只需要看生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期就夠的了，但是對(duì)于選擇葡萄酒還有一樣值得我們?nèi)チ私獾牡胤?，葡萄酒是?個(gè)非常重要的日期的，希望以上的介紹可以讓大家更好的去了解，在舊世界的葡萄酒酒莊如何去聞酒香。