伏特加是如今很火的一款很的酒類，而伏特加是屬于烈酒的一種，在北方有很多人們喜愛喝它，那么，為什么說伏特加是俄羅斯之魂呢？大家有品嘗過伏特加嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

一名俄羅斯婦女正在挑選酒廠針對女性推出的伏特加一個(gè)民族的歷史，并非只在戰(zhàn)場和談判桌上寫就，在政治、飲食和臥具上也許更能表現(xiàn)出來。如果要找一樣最能代表俄羅斯民族風(fēng)味的食物，恐怕非伏特加莫屬。在許多俄羅斯人眼中，這種味道醇厚的烈酒就是俄羅斯民族的標(biāo)志，塑造了俄羅斯民族的獨(dú)特氣質(zhì)。

擁有500多年歷史的伏特加是俄羅斯國酒，主要以大麥、黑麥、玉米等為原料，經(jīng)過發(fā)酵糖化后，蒸餾出純度高達(dá)95%的酒精，再用白樺木炭過濾，將其中所含的酸類、醛類、酯類等雜質(zhì)除去，最后用純凈水稀釋完成?；钚蕴窟^濾是伏特加與其他烈性酒的主要區(qū)別。

最初，這種烈性酒的名字并不叫伏特加，而是叫谷酒。伏特加這個(gè)名字是俄國化學(xué)家、化學(xué)元素周期表發(fā)明者門捷列夫給取的，他也因此被譽(yù)為“伏特加之父”。除了取名，門捷列夫還為伏特加貢獻(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)配方。通過研究，門捷列夫發(fā)現(xiàn)伏特加酒的最佳酒精度應(yīng)為38°。1895年，為了簡化征稅過程，俄國財(cái)政大臣參照門捷列夫的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，將全俄伏特加的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)統(tǒng)一為40°。

目前，俄羅斯是伏特加的主要產(chǎn)地，年產(chǎn)量超過13億升。很多俄羅斯男人都把伏特加稱作“第一妻子”。在他們看來，不喝酒的男人就不是真正的男子漢。當(dāng)伏特加擺在面前，總有道理來上一杯。俄羅斯人喝伏特加的酒杯大多是200至300毫升的大杯子。飲用伏特加之前先要把它放進(jìn)冰箱冷凍一下，這樣口感更好。喝伏特加喜歡一口喝干，有多少喝多少，直到喝倒。喝酒時(shí)，俄羅斯人不太在意地點(diǎn)，也不怎么講究菜，而且他們還特別喜歡邊喝酒邊跳舞唱歌。每逢傍晚或節(jié)假日，小湖邊、公園里隨處可以見到俄羅斯人一起喝酒、跳舞、唱歌的場景。

對于大部分俄羅斯人來說，伏特加已經(jīng)成為他們生活中的必需品。據(jù)說，俄羅斯人平均每人每年要消耗15公斤白酒，這其中半數(shù)以上是伏特加。

正因?yàn)樵诿癖娭杏兄绱藦?qiáng)大的“號(hào)召力”，伏特加從問世那天起，就開始悄無聲息地影響著俄羅斯民族和國家。俄羅斯作家維克托·葉羅費(fèi)耶夫?qū)ｉT研究了伏特加的歷史，他把伏特加譽(yù)為“俄羅斯的上帝”。葉羅費(fèi)耶夫曾經(jīng)說，“俄羅斯人喝的不是伏特加，我們喝的是民族的靈魂和精神。”的確，從某種程度上說，俄羅斯人豪放勇猛的性格和烈性的伏特加有著千絲萬縷的聯(lián)系。聊起1812年的俄法戰(zhàn)爭，不少俄羅斯人都開玩笑地說：白蘭地酒瓶見底的法軍敗給了伏特加無盡的俄軍。無獨(dú)有偶，衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間，為提高軍隊(duì)士氣，斯大林規(guī)定每名士兵每天在前線可以得到100克的伏特加。很多俄羅斯人也風(fēng)趣地說：二戰(zhàn)中，蘇聯(lián)之所以能戰(zhàn)勝德國納粹，靠的就是伏特加和喀秋莎火箭炮。

就像任何事物都有兩面性一樣，在俄羅斯，有人說伏特加是“天使”，因?yàn)樗嵘窠鈶n，帶給人們歡樂和幸福;也有人說伏特加是“魔鬼”，因?yàn)樗谷顺磷聿恍?，毀壞身體和家庭，甚至危害社會(huì)。據(jù)俄衛(wèi)生部門的統(tǒng)計(jì)，俄羅斯1/3的成年男子、1/7的成年女子酗酒成癮。目前，全俄每年約有3至4萬人因酒精中毒而死亡，造成每年30萬起交通事故的原因70%屬于酒后駕車，酗酒每年給俄羅斯造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)5000億盧布。酗酒還是造成俄人口危機(jī)的重要原因，嚴(yán)重威脅到了國家的未來。聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署的一份報(bào)告稱，從1993年至今，俄羅斯人口減少了5%，大約700萬人。而俄羅斯人在15歲到54歲之間的死亡原因，多半與無節(jié)制飲酒有關(guān)。

伏特加是一款酒精度數(shù)比較高的酒類，在北方是有很多的人們喜歡喝伏特加的，而伏特加也是擁有比較久遠(yuǎn)歷史酒類的，感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。