人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)到底有多少呢？首先必須要從根源找起，也就是葡萄酒的產(chǎn)地，還有就是葡萄酒的釀造工藝，即使好的葡萄如果沒(méi)有好的工藝釀造，出來(lái)的葡萄酒也是不好的。兩者相結(jié)合才能制造出誘人的葡萄酒。葡萄酒還需要有正確的飲用方法，才能真正品嘗出葡萄酒的味道。那么下面介紹一下葡萄酒的產(chǎn)地。

意大利有哪些葡萄酒產(chǎn)區(qū)

 盡管質(zhì)量一般，但Montepulciano dAbruzzo和Trebbiano dAbruzzo連續(xù)數(shù)年成為意大利2個(gè)較重要的出口DOC地區(qū)，蒙特比恰諾（Montepulciano）和特雷比奧羅（Trebbiano）這一紅一白葡萄品種也廣泛被世人所知，并緊密地和阿布魯佐產(chǎn)區(qū)聯(lián)系在一起。這可比馬凱產(chǎn)區(qū)幾乎不被外國(guó)人所知的Rosso Conero和Verdicicchio di Castelli di Jesi有名太多。

意大利產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量如何

之所以該產(chǎn)區(qū)葡萄酒普遍質(zhì)量一般，與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土關(guān)系不大，畢竟有山有海有小氣候，種植環(huán)境差不到哪里去。葡萄品種的選擇、不重視葡萄園選址和過(guò)量生產(chǎn)（法律允許每公頃葡萄高于100百升的產(chǎn)出）是較重要的原因。這里也是歐盟葡萄拔除計(jì)劃的目標(biāo)之一，通過(guò)該計(jì)劃，本地區(qū)在21世紀(jì)前列個(gè)十年間葡萄園總面積由36000公頃下降至30000公頃，共減少六分之一的種植面積。

為了追求經(jīng)濟(jì)利益，阿布魯佐產(chǎn)區(qū)較受歡迎的白葡萄品種是特雷比奧羅，這是一個(gè)非常高產(chǎn)的品種，在法國(guó)叫做白玉霓（Ugni blanc），被視為生產(chǎn)白蘭地較重要的原料，在這里卻被遍地種植，用來(lái)大量生產(chǎn)擁有高酸、中性香氣和輕盈的酒體的低質(zhì)廉價(jià)白葡萄酒。近年來(lái)，為了改變這種刻板的印象，一些生產(chǎn)者采取和霞多麗混釀的方式，試圖增加它的酒體和香氣。

蒙特比恰諾產(chǎn)區(qū)的葡萄酒如何

 蒙特比恰諾在意大利紅葡萄品種中，也處于一個(gè)比上不足比下有余的中間位置，上有內(nèi)比奧羅、桑嬌維塞、巴貝拉和多切托等，下有一眾不太知名當(dāng)?shù)匦∑贩N。阿布魯佐地區(qū)的蒙特比恰諾可以簡(jiǎn)單的分為兩種類(lèi)型：一種是簡(jiǎn)單易飲型，粗糙的果香適合大口吃肉時(shí)飲用；另一種則不可褻玩，需要打起精神來(lái)對(duì)待：色深如紫墨，酒體飽滿，以黑色果香為主，混合一絲泥土氣息，單寧成熟，有著非常好的陳年潛力，經(jīng)常使用小橡木桶。

“處于中間位置，有自己的特色”，這是阿布魯佐產(chǎn)區(qū)的寫(xiě)照，也是知乎部分人對(duì)中興墜樓者的評(píng)價(jià)。有人說(shuō)中年被辭退完全不用想不開(kāi)，去一個(gè)小一點(diǎn)的公司做CEO，照樣走上人生頂端。又有人說(shuō)，這樣的年紀(jì)和資歷非常尷尬，小公司并不喜歡這樣的人，專(zhuān)注于某一段技術(shù)而非全線，薪資水平要求又高，小公司更喜歡學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的年輕人，相對(duì)便宜又好用。 

結(jié)語(yǔ)：

要怎么才能把葡萄酒發(fā)揮到極點(diǎn)？這個(gè)就需要人們繼續(xù)慢慢探討了。無(wú)論怎么制作葡萄酒，只要用心去做，一定能做出成果的葡萄酒。葡萄酒制作出來(lái)后，也需要各種途徑銷(xiāo)售出去，這樣才能被大眾認(rèn)識(shí)。好的宣傳手法才是銷(xiāo)售的根本，但是如果是極品葡萄酒，即使不用宣傳也是能被大眾認(rèn)識(shí)的。