巴西葡萄酒產(chǎn)區(qū)詳情是怎么樣的呢？其實(shí)我們看到葡萄進(jìn)入巴西也是在16世紀(jì)中葉，先是由葡萄牙殖民者帶來(lái)的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

1、歷史：

葡萄進(jìn)入巴西是在16世紀(jì)中葉，較先由葡萄牙殖民者帶來(lái)。由于巴西的氣候過(guò)于溫暖潮濕，加之葡萄的栽培方式較為原始，因此葡萄樹很容易感染真菌疾病。直到19世紀(jì)中期，Isabella葡萄樹的引進(jìn)，才使巴西的葡萄栽培的境況有所好轉(zhuǎn)。后來(lái)，巴西又引進(jìn)了美國(guó)雜交品種Norton、Concord、Catawba和Cln等。而意大利的葡萄樹也隨著意大利移民來(lái)到這里，這些意大利品種包括Barbera、Moscato和Trebbiano。之后更是引進(jìn)了法國(guó)南部強(qiáng)勁濃郁的紅Tannat，然而該品種在此的發(fā)展卻不是很理想。

上世紀(jì)70至80年代，巴西開始出產(chǎn)一些用于出口的高品質(zhì)葡萄酒。隨著外國(guó)投資者帶來(lái)的釀酒技術(shù)和葡萄園管理技術(shù)的廣泛運(yùn)用，巴西的葡萄酒產(chǎn)業(yè)才開始真正的發(fā)展起來(lái)。

1998年BrazilianWineInstitute(Ibravin)創(chuàng)立，作為葡萄酒行業(yè)的技術(shù)以及研發(fā)的合作協(xié)會(huì)，極大地推動(dòng)巴西葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

現(xiàn)在，巴西有將近9萬(wàn)公頃的葡萄園，每年出產(chǎn)將近40萬(wàn)噸的葡萄酒，已成為南半球第五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，僅排在阿根廷、澳大利亞、南非與智利之后。

2、概況：

巴西橫跨39個(gè)緯度（南緯34度至北緯5度），幾乎完全不在葡萄酒產(chǎn)區(qū)的緯度帶上。只有很少一部分地區(qū)位于南緯30至45度之間。因此，該國(guó)大部分的葡萄酒產(chǎn)自較南端的RioGrandedoSul，而該州也僅有南緯30度以南的地區(qū)才適合種植葡萄樹。

隨著葡萄酒業(yè)的不斷發(fā)展，該國(guó)又開發(fā)了許多新的種植土地。ValedoSaoFrancisco就是其中一處，其緯度為南緯9度。這里的葡萄園在全世界熱帶地區(qū)葡萄園中發(fā)展較快。這里每年的降水量?jī)H有24英寸（600毫米），葡萄種植幾乎完全依賴灌溉。該地南側(cè)1，700英里（將近2，736米）的Campanha（與意大利的Campania同名）卻有著與其完全相反的問(wèn)題。該產(chǎn)區(qū)年平均降水量接近55英寸（1，400毫米），使得這里釀出的葡萄酒濃縮度和酒體都十分欠缺。然而此地還是擁有釀制干白葡萄酒和起泡葡萄酒的潛力。

3、葡萄品種：

巴西主要栽培的葡萄品種為：赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、TANNAT、PINOTAGE、MOSCATO、意大利雷司令、霞多麗、TREBBIANO、頌維翁、賽美蓉（semillon）。

4、葡萄酒：

巴西葡萄酒的酒精度相對(duì)較低，清新柔和。起泡酒質(zhì)量相對(duì)突出，起泡白葡萄酒的風(fēng)格模仿了意大利蘇打白葡萄酒。

主要產(chǎn)區(qū)：

1、SerraGaucha

SerraGaucha產(chǎn)區(qū)位于RioGrandedoSul州南部，靠近巴西與烏拉圭的邊境。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的地形正如其名：這里的地貌主要是一些山丘（serra的字面意思就是“山脈”）。

該產(chǎn)區(qū)主要是家庭種植戶，巴西90%的釀酒廠都位于此地，葡萄園主要分布于南緯29度，海拔400米至600之間的地區(qū)。該產(chǎn)區(qū)為亞熱帶氣候，夏季溫和潮濕，年降雨量1，736毫米，年平均氣溫為12～22度。這里還有巴西的前列個(gè)葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)——“ValedosVinhedos”。該產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種為赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、丹納特（Tannat）以及黑皮諾等。主要的白葡萄品種為貴人香、霞多麗、普羅賽考（Proseco）、玫瑰香和Malvasias。

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒香氣清新，口感平衡。主要出產(chǎn)起泡酒，多數(shù)起泡酒采用意大利蘇打起泡酒的釀酒風(fēng)格。隨著法國(guó)香檳酒詞匯的不斷流行，該產(chǎn)區(qū)也會(huì)在所產(chǎn)葡萄酒的酒瓶上標(biāo)注“brut”或“extrabrut”。

2、ValedoSaoFrancisco

ValedoSaoFrancisco產(chǎn)區(qū)位于巴西東部的Bahia州內(nèi)，距離SerraGaucha產(chǎn)酒中心1，500英里（2，415公里）遠(yuǎn)。該產(chǎn)區(qū)主要集中在南緯9度附近，是世界上較大的熱帶葡萄園。其東部和西部的葡萄種植區(qū)域主要是Remanso和Petrolina鎮(zhèn)。

該產(chǎn)區(qū)土地平坦，為堿性土壤，氣候干燥，平均氣溫在20～31度之間，平均海拔為366米，葡萄樹一般種在350米高的地方。葡萄每年可以收獲2次或更多次，質(zhì)量較好。每年只需要進(jìn)行一到兩次的剪枝或一些其它的措施來(lái)限制葡萄的產(chǎn)量。

該產(chǎn)區(qū)得名于流經(jīng)此地的RiodoSaoFrancisco河。RiodoSaoFrancisco河是巴西境內(nèi)較長(zhǎng)的河流。Sobradinho大壩和水庫(kù)對(duì)Bahia州北部人民的生產(chǎn)生活（尤其是農(nóng)業(yè)）至關(guān)重要。該產(chǎn)區(qū)年降雨量為599毫米，需要人工灌溉。因此，ValledoSaoFrancisco的多數(shù)葡萄園都坐落于靠近水庫(kù)的地方，以方便得到水源。

該產(chǎn)區(qū)主要的紅葡萄品種有西拉、Aragonez和赤霞珠。白葡萄品種有霞多麗、白詩(shī)南、玫瑰香以及白Malvasia。

3、CampanhaandSerradoSudeste

CampanhaandSerradoSudeste為巴西南部邊境地區(qū)，地勢(shì)相對(duì)平坦，間有緩坡，主要位于南緯31度。其中，Campanha海拔高度為210米，年降雨量為1，388毫米，年均溫在12～24度之間；而SerradoSudeste的海拔高度為420米，年降雨量為1，419毫米，年均溫在12～22度之間。CampanhaandSerradoSudeste氣候溫和，晝夜溫差大，夏季干爽，土壤貧瘠，利于優(yōu)質(zhì)葡萄生長(zhǎng)。該產(chǎn)區(qū)主要的紅葡萄品種有赤霞珠、美樂(lè)、丹納特以及葡萄牙品種TourigaNacional、TintaRoriz、Alfrocheiro和Arinarnoua。而白葡萄品種則有長(zhǎng)相思、霞多麗、灰皮諾和瓊瑤漿。

4、SaoJoaquim&ValeRioPeixe

該地區(qū)海拔相對(duì)較高，在900至1400米之間，年降雨量為1，400毫米，平均氣溫較低，為9.4至21.7度，葡萄積累的風(fēng)味物質(zhì)相對(duì)較多。因其自然溫度分布范圍寬泛，所以其葡萄的成熟期不是很集中，3至4月之間一直都可以采收。該產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種為赤霞珠、美樂(lè)、黑皮諾；白葡萄品種為長(zhǎng)相思和霞多麗。

以上都是關(guān)于葡萄酒產(chǎn)區(qū)的說(shuō)明，也有很多不一樣的變化，也是了解其中的特色，我們也需要看到很多的特色，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！