葡萄酒是與白酒、啤酒不一樣的酒類，在很多的方面都是不相同的，那么，各位朋友們對于法國葡萄酒飲用的禮儀是怎樣的呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　 1.法國葡萄酒飲用的基本次序

　　 ——香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時喝，干邑在飯后配甜點(diǎn)喝

　　 ——白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝

　　 ——清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝

　　 ——年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝

　　 ——不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝

　　 2.怎樣來去品酒

　　 品酒

　　 通過品酒，體會不同的葡萄酒，懂得選擇一款適合自己的葡萄酒，用視覺感受葡萄酒的顏色，或透明，或淡淡的或紅 ，用嗅覺去體味葡萄酒的芳香，水果味或者其他植物的天然味道；任味覺細(xì)品葡萄酒的涼爽辛辣。用全方位的感官來判斷，來感受葡萄酒的平衡與它的復(fù)雜性。

　　 在法國品酒師的指導(dǎo)下，讓我們來細(xì)細(xì)品位來自法蘭西的幽雅與從容。

　　 觀色：把酒倒在水晶或 玻璃杯中，用眼睛平視杯中的液體，向著光亮處，傾斜45度后回正看杯中液體的顏色與細(xì)膩程度。紅酒，有淺紅到幾乎透明的葡萄酒，橙紅色或者深玫瑰色葡萄酒。觀察掛杯情況，掛杯的輕重并不意味著酒的品質(zhì)，要看酒的品種。葡萄酒的粘性或者糖度是其所處地區(qū)的指標(biāo)。油狀的印跡表明酒精的濃度很大，如地中海紅酒。而白葡萄酒則會有粘色和深金色。

　　 聞香：酒的美味在于香，喝酒聞香，聞香可領(lǐng)略其美與和諧，在剎那間體會永恒。好酒的最高境界是，在空杯的情況下尚留滿室余香。作為人類嗅覺器官的鼻子，分為嗅杯中酒的味道以及酒停留在嘴中時，揮發(fā)性的物質(zhì)由上鄂后傳達(dá)到鼻黏膜。葡萄酒為被攪動的時，與葡萄酒攪動一次及第二次時，香氣完全不同。聞過的酒越多，越能迅速判斷每種酒對應(yīng)的香氣類別，是桑葚，草莓或者是某種植物的葉子。

　　 品嘗：方法是喝進(jìn)一小口酒，滾動舌頭，使酒液布滿口腔中或酒入口后略微抬起頭，使酒液沿舌頭兩側(cè)流向舌根。再讓酒從舌中間流向舌尖并將舌體緊貼口腔上壁，吸入一絲空氣，以利于顫動口中的酒來分辨香味，品嘗而不下咽，留有余香在口。

　　 對于不常喝葡萄酒的人而言，澀澀的感覺是比較常見的體會。葡萄酒的收斂性使舌邊感覺發(fā)澀。酸味也是舌頭的感覺，正是這種感覺將葡萄酒變的生動有活力。

　　 源自酒精、糖或者甘油的滑膩感覺是對酸味的有效平衡。觀色、聞香、品嘗，三者的平衡與匯總，構(gòu)成一個人對酒的喜愛與否，沒有絕對的概念，因人而異。

　　喝葡萄酒并不是純粹的來喝的，也并不是一股腦子去喝的，喝葡萄酒是有方法的，有禮儀規(guī)則的，而這些禮儀能夠讓那個大家更加的享受到葡萄酒的口感，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。