我國是一個酒類消費大國，也是一個酒類生產大國，我國也是擁有許多特色葡萄酒的，那么，大家熟悉過山西特色的葡萄酒嗎？知道口感嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　據(jù)山西省商務廳發(fā)布的信息顯示，2013年山西省消費市場出現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢，28家重點商業(yè)樣本企業(yè)春節(jié)長假期間銷售額達到1.66億元，比去年同期相比增長18.8%。

　　山西特色的葡萄酒的詳細內容

　　山西老陳醋、汾酒、清徐葡萄酒、交城駿棗、平遙牛肉等成為春節(jié)期間熱銷產品，這些地方特產成為山西人送禮的不二選擇。山西清徐不僅是中國最早種植葡萄的地方之一，也是中國最早釀造的地方.

　　清徐縣素有“葡萄之鄉(xiāng)”美稱，民間流傳著“清源有葡萄，相傳自漢朝”的說法。境內葡萄栽培歷史可上溯到2000年之前。漢朝時，清徐馬峪邊山一帶有一姓王的皮貨商人，從大西北販皮貨，帶回葡萄枝條在當?shù)卦灾渤晒?。之后，栽培漸廣，清徐人根據(jù)釀醋的原理釀出了葡萄酒。

　　三國時期的山西，是魏國的屬地，魏文帝曹丕非常喜歡喝清徐葡萄酒。他在《詔群醫(yī)》中寫道：“三世長者知被服，五世長者知飲食。此言被服飲食，非長者不別也……中國珍果甚多，且復為說蒲萄……又釀以為酒，甘于鞠蘗，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，況親食之邪?！?/p>

　　到了唐代，清徐葡萄已享譽海內，鮮葡萄及葡萄酒、汁、干等加工品也遠銷四方?！短茣酚涊d“太原平陽皆作葡萄干，貨之四方”.唐太宗李世民人稱“太原公子”，他在太原多年，與他父親李淵在此完成了稱霸中原的各種準備,因而太原也稱"龍興之地".

　　當時的晉陽交通四通八達，經濟富庶，手工業(yè)、商業(yè)十分達,晉陽硝石、清徐葡萄酒都是當時享譽全國,朝廷欽定的貢品?！短接[》記載，在山西期間，李世民就特別鐘愛清徐的葡萄酒，不僅把它作為招待最高貴客人的禮品,還親自用清徐的龍眼葡萄釀造葡萄酒，他當皇帝之后，念念不忘清徐葡萄酒，并將清徐釀造葡萄酒的作坊統(tǒng)一御封了"李氏作坊"的名號。

　　宋代大文學家、《資治通鑒》的作者司馬光，也是山西人。他寫有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭煩”的詩句。可見當時人們喜歡清徐葡萄酒的程度.

　　元朝時期的葡萄酒文化

　　在元朝，太原清徐葡萄園已是全國僅有的也是最大的葡萄莊園之一，甚至有了檢測葡萄酒真?zhèn)蔚霓k法，據(jù)記載‘至太行山辨其真?zhèn)?，真者下水即流，偽者得水既冰矣’。這在全國首屈一指!

　　馬可·波羅在元朝政府供職十七年,他所著的《馬可·波羅游記》記錄了本人在元朝政府供職十七年的所見所聞的大量事實，在描述太原府時這樣描寫：“出太原府，過橋三十里(公里)有大片葡萄園，還有很多酒……”這里的葡萄園指的就是清徐的葡萄園,酒就是清徐“李氏作坊”釀造的葡萄酒。

　　元代的中國葡萄酒生產發(fā)展水平應該是達到了歷史最高峰。但隨著糧食白酒的發(fā)酵技術，特別是蒸餾技術的日臻提高完善，蒸餾白酒自明朝開始成為中國釀酒產品的主流。而葡萄酒生產由于具有季節(jié)性，酒產品不易保存，酒度偏低等特點局限而日漸式微。但山西清徐葡萄酒的釀造一直在繼續(xù)，明朝洪武皇帝“辛酉謁禹廟，有以葡萄酒見餉者，其甘寒清冽…。”此時清徐葡萄酒的質量還是相當不錯的。直至清雍正年間，清徐葡萄酒在山西仍有一定的生產銷售：“向晚葡萄有酒熟，醉鄉(xiāng)有夢不分明”。

　　近代的1921年10月，在持續(xù)幾千年葡萄與葡萄酒生產的著名產區(qū)山西清徐，由山西人張治平建立了新記益華釀酒公司，成為當時全國僅有的幾家用機械設備大規(guī)模生產葡萄酒的酒廠之一。當初建廠的動機是振興民族工業(yè)，想用自己生產的葡萄酒代替舶來品,建廠之初曾購進法國設備并建有地窖，容器均為當?shù)乩钍献鞣蛔灾频拇蓧?。產品有煉白酒、高紅酒、白蘭地、葡萄純汁、葡萄燒酒等。抗戰(zhàn)時期清徐淪陷，公司遭到嚴重破壞。在舊中國，最終難圓重振山西清徐葡萄酒的夢想。

　　解放后，該廠更名為山西清徐露酒廠并被收歸國營。自50年代初—80年代末期，該酒廠一直是我國七大葡萄酒廠之一，所生產葡萄酒系列產品,曾先后多次獲得省、部級大獎，為山西清徐葡萄酒的發(fā)展作出了一定的貢獻。

　　上世紀90年代中葉，中國葡萄酒進入了一個前所未有的發(fā)展階段，作為山西清徐葡萄酒"李氏作坊"傳人的李雄洲為了使山西清徐的葡萄酒走向全國,走向世界，在山西清徐露酒廠的基礎上創(chuàng)建了山西青徐葡萄莊園有限公司。

　　 在我國也是有著很多當?shù)氐奶厣咸丫频模热缫陨辖榻B的山西特色的葡萄酒，山西的葡萄酒文化歷史也比較久遠的，葡萄酒的品質都是較高的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內容。