現(xiàn)在的許多人們一旦說到葡萄酒，就會(huì)不知不覺的想到法國葡萄酒的，那么，有多少人去深入了解過法國勃艮第的寧靜和悠閑呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　說到紅酒，大家一定會(huì)想到法國，想到波爾多。大家也許會(huì)對(duì)勃艮第感到陌生，其實(shí),在愛酒之人中流行這樣一句話“真正的好酒產(chǎn)自勃艮第”。本期“跟著葡萄酒游世界”，我們帶大家一起來到勃艮第。

　　在法國留學(xué)3年，曾就職于某知名葡萄酒公司，熟悉法國文化、法國葡萄酒。

　　位于法國中部的勃艮第，地處巴黎和里昂之間。在這里少了一份巴黎的喧鬧，多了些許寧靜和悠閑。從夏布利開始，到夜丘谷和布蒙谷，再到南邊的馬龔村，整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)綿延250公里。

　　不過，與波爾多不同，勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主。不管是霞多麗(chardonnay)還是黑比諾（pinot noir），都給人帶來一種難忘的回味。

　　第一站：夏布利的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　從勃艮第首府第戎驅(qū)車80分鐘來到了夏布利，“喜歡霞多麗的可千萬不可錯(cuò)過這里”。夏布利是勃艮第最典型的白葡萄產(chǎn)區(qū)，在這里不論去參觀哪個(gè)酒莊，釀酒師都會(huì)告訴你：“我們的酒標(biāo)上什么都不用寫，只要標(biāo)明‘夏布利’就能說明一切?！?/p>

　　“在法國讀書時(shí)，我去過夏布利最出名酒莊之一的roger moreau-naudet et fils 酒莊。對(duì)于女士來說，超帥的莊主是另一種福利。他熱情的用一瓶陳年的chablis來款待我們?！币苍S是因?yàn)榈赜虻年P(guān)系，夏布利出產(chǎn)的霞多麗礦物質(zhì)風(fēng)味豐厚。在這里也并不用急著尋找知名酒莊，每個(gè)酒莊都是精耕細(xì)作，也許不起眼的小酒莊就能帶給你驚喜。

　　第二站：夜丘的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　從勃艮第首府向南第戎驅(qū)車60分鐘來到夜丘葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里是勃艮第頂級(jí)紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)最集中的產(chǎn)區(qū)?！暗搅艘骨鹈黠@感覺到氣候要好很多，所以嬌氣的黑比諾(pinot noir)更喜歡這個(gè)地方?！?

　　“夜丘最吸引人的，當(dāng)屬羅曼尼·康帝（la romanée-conti）?！?/p>

　　“乘車到達(dá)后，我四處張望，試圖尋找一幢氣勢(shì)恢宏的建筑物，但最終只看到幾個(gè)簡(jiǎn)單的石頭?！本魄f的大門出人意料的是一塊刻著名字的石頭，極其簡(jiǎn)單，沒有更多的裝飾，可就是在這里產(chǎn)出了世界上最好的黑比諾，甚至是最好的葡萄酒。“羅曼尼·康帝依然沿襲18世紀(jì)的耕作方法和釀造工藝，比如犁耕、有機(jī)堆肥、人工踩皮榨汁等，平均每3株葡萄才能釀出1瓶酒?！?/p>

　　關(guān)于它的味道，首席釀酒師奧貝爾·維蘭曾用富有詩意的語言形容說：“有即將凋謝的玫瑰花的香氣，令人流連忘返，也可以說是上帝遺留在人間的東西。”

　　不過提醒大家，羅曼尼·康帝紅葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)讓你遺憾。

　　第三站：第戎的詳細(xì)內(nèi)容情況

　　一個(gè)地方的省會(huì)最能代表一地的特色，勃艮第的省會(huì)第戎就充滿了濃濃當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。如果對(duì)葡萄酒不是特別感興趣的，可以去第戎感受一下那里的葡萄酒文化，“葡萄酒已經(jīng)滲入到人們的生活當(dāng)中，不管是做什么，總要來一杯酒助興?！绷硗?，在勃艮第不能錯(cuò)過的還有勃艮第蝸牛，“在法國，勃艮第的蝸牛無人不曉，特別是第戎，如果有機(jī)會(huì)到法國，一定要嘗一下。”

　　除此以外，第戎還以其特色的芥末聞名世界，“平日里所吃的日本芥末略有辛辣，但第戎芥末并不以此為特點(diǎn)，而是口感極其豐富?！?/p>

　　葡萄酒之于法國人就好似茶之于中國人，不管是大紅袍還是鐵觀音，最愛的還是品味時(shí)那一刻肆意放松的心情。

　　 法國是不單單只擁有這個(gè)著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其還擁有著波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)和普羅旺斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)等等，這些產(chǎn)區(qū)都是不比勃艮第差的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。