隨著葡萄酒文化的全球推廣，很多的人們都對葡萄酒產(chǎn)生了很大的興趣，比如對品酒師，大家就不是很冷靜的，那么，大家知道品酒師到底有著怎樣的非典型生活呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　你也許參加過這樣的品酒會：衣著優(yōu)雅的美女品酒師把一瓶葡萄酒打開，你喝下去，覺得又酸又澀，著實不能體會宣稱的各種好，無論品酒師如何啟發(fā)你聯(lián)想其香氣如何，是否能感覺得到黑莓味、礦物味、香草味等各種美好氣息，但你的味蕾偏偏就是釋放不出相關信息。這個時候，不要覺得不好意思，因為你是中國人，你如何知道什么是黑莓味呢？這問題就像問一個老外什么是蝦醬味一樣不厚道。

　　味道有記憶，被細密儲存在大腦中。只有頻繁經(jīng)歷激活這種味道，才會記得住。品酒師畢生都會和細密的味道打交道。真正的品酒師專業(yè)性不容置疑。

　　品酒師最早源于歐洲皇室。這是替皇室照顧、打理酒的人，自然也少不了精細化替王室挑選推薦酒和試喝酒（表示無毒）的服務?；适覜]落后，品酒師走入高端餐飲店，服務新富。再后來，隨著葡萄酒貿易的發(fā)展，品酒師開始深入葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的諸多環(huán)節(jié)，例如采購、銷售、推廣。這個職業(yè)在歐洲，是個歷史悠久的職業(yè)，但是對于我國，則是個不折不扣的新生事物。勞動和社會保障部在2007年才正式把品酒師列為新職業(yè)。各類品酒師培訓機構也開始進入人們的視野。商家們也齊心協(xié)力地把葡萄酒塑造成時尚優(yōu)雅的舶來品。

　　“就像廣州的消費者一樣，很多人會沖著某道菜去某個餐廳，又或者說哪個茶樓的早茶出品正，在葡萄酒文化深厚的歐洲，亦是如此?！钡趶V州，想尋找一個持國際認證的外籍品酒師是一件相當困難的事，僅有的那幾個外籍品酒師就像隱秘的大俠，在這個江湖轉眼即走。至于頂級的品酒師就更鮮見了。四季酒店的經(jīng)理則直接感嘆說：廣州葡萄酒消費，尤其是高端葡萄酒的消費還沒成熟到需要頂級專業(yè)的品酒師服務。

　　事實上，也有一些品酒師看到了這里葡萄酒消費的巨大潛力。來自意大利的安娜在上海待了一些時日，未來一周，她將會在廣州完成品酒師資格證的最后議論考試。她理解年輕人對葡萄酒的熱捧是一種典型的崇洋，就像最初吃肯德基和去星巴克喝咖啡一樣，如今，品葡萄酒看來是個新的裝逼風向標。

　　內斯特曾經(jīng)作為餐飲經(jīng)理參與過本城兩家五星級酒店的組建和培訓工作，如今在開設咖啡烘焙以及歐洲標準的葡萄酒資格認證培訓學校。他很清楚五星級酒店和高端餐飲對品酒師的需求。而安娜，這位前心理咨詢師不惜轉型往品酒師資格發(fā)展，也是看中其巨大的發(fā)展空間。來自羅馬尼亞的薇妮婭在美國做過品酒師，如今也轉戰(zhàn)中國，為五星級酒店的員工提供葡萄酒知識培訓。

　　毫無疑問，做品酒師不是參加一個培訓班就能“出山”的。那些來自葡萄酒栽培和釀酒歷史悠久的歐洲“舊世界”和葡萄酒文化發(fā)達的美國、澳大利亞、新西蘭等“新世界”國家的人，他們通往品酒師的道路確實會比國人相對容易很多。但即便如此，他們都不約而同地表示，品酒師需要時間，實踐比文憑更重要，真正的品酒師需要一生慢慢老熟，同樣，產(chǎn)區(qū)也是如此。栽培一顆葡萄，生產(chǎn)一瓶好酒都需要時間沉淀,任何的急功近利都來不得。

　　薇妮婭有個夢想：通過旅游的方式把葡萄酒介紹給各種層面的消費者。專業(yè)人士走專業(yè)路線，參觀酒莊和釀酒師、品酒師、莊主交流，來個深度游，而非專業(yè)人士則可以在葡萄成熟的季節(jié)到酒莊體驗葡萄酒的釀造過程，品味不一樣的文化。說到底，這是種文化。文化的形成基于不同的歷史，文化沒有高低之分，只有差異性，所謂一方水土一方人，你懂的，這和時尚優(yōu)雅與否扯不上半毛錢的關系。

　　 葡萄酒是一種比較特殊的酒類，想要喝出葡萄酒的口感味道來的話，是需要大家去仔細的品嘗的，而品嘗出又要有專業(yè)的術語來去形如的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內容。