Chateau、Domaine、Bodegas，這些翻譯成中文都可以表示酒莊的意思，但它們之間其實(shí)有細(xì)微的差別，而且表示的都不是一個(gè)意思。Chateau Chateau絕對(duì)是我們?cè)诰茦?biāo)上最?？吹降拿~了。Chateau的原意是“城堡”，從字面上理解，如果一個(gè)酒莊在酒標(biāo)上使用Chateau字樣，意味著他們的酒莊內(nèi)擁有一座宏偉的、值得自豪的城堡建筑。

以莊園內(nèi)的城堡而聞名的酒莊有許多，其中梅多克地區(qū)的瑪歌（Margaux）可謂使用“城堡”作為行銷手段的始作俑者。但是，并不是所有使用Chateau命名的酒莊都真的擁有一座恢宏的城堡建筑。根據(jù)法規(guī)，葡萄酒款只需滿足以下幾個(gè)條件就能使用Chateau一詞來命名：a.該款葡萄酒必須產(chǎn)于任意一個(gè)法國法定產(chǎn)區(qū)（AOP）b.釀酒所用的葡萄必須來自酒莊莊園（也就是說，不能使用從外面購買回來的葡萄）c.葡萄酒必須在原酒莊內(nèi)釀造和裝瓶也就是說，Chateau在葡萄酒界，主要指的并不是城堡建筑，而是針對(duì)葡萄酒生產(chǎn)的某些特定限制。Domaine Chateau可以說是法國酒莊最流行的命名方式，光是在波爾多就有數(shù)以千計(jì)的Chateau酒莊；但是在勃艮第（Burgundy），產(chǎn)區(qū)內(nèi)的大多數(shù)酒莊則以“Domaine”命名。

Domaine通常特指勃艮第地區(qū)種植和釀造葡萄酒的產(chǎn)業(yè)。與Chateau強(qiáng)調(diào)“城堡”不同，Domaine強(qiáng)調(diào)的是“領(lǐng)土”。正因如此，勃艮第葡萄酒酒標(biāo)上往往最突出的是葡萄園的名字，而酒莊名字（Domaine ***）通常只是小號(hào)字體，相對(duì)來說非常不起眼。與Chateau一樣，Domaine一詞并不能反映酒莊的規(guī)模大小。只擁有一片5公頃面積葡萄園的埃佩諾阿曼伯爵酒莊（DomaineduClosdesEpeneaux）和擁有多達(dá)7片特級(jí)園的羅曼尼康帝（DomainedelaRomanee-Conti）都叫做Domaine。Bodegas 與Chateau和Domaine兩個(gè)法語詞匯不同，Bodegas則是西班牙語，意為“葡萄酒酒窖”，因此它也成為許多西班牙和阿根廷等西班牙語系國家的葡萄酒酒標(biāo)上經(jīng)常出現(xiàn)的名詞。

西班牙的許多葡萄酒企業(yè)都以Bodegas來命名，比如有名的里奧哈酒莊——慕佳酒莊（BodegasMuga）。Vina Vina也是西班牙語，意思為“葡萄園”。西班牙產(chǎn)區(qū)對(duì)于酒莊的命名并沒有嚴(yán)格的法律規(guī)定，因此同樣是里奧哈產(chǎn)區(qū)的酒莊，即可以如上文所提到的慕佳酒莊一樣使用Bodegas，也可以像布罕達(dá)酒莊（VinaBujanda）那樣使用Vina來命名。此外，智利的許多酒莊也喜歡用Vina來命名，如智利名莊伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）等。Cellar、Winery、Vineyard Cellar和Winery都是英語詞匯，前者意為“酒窖”，即葡萄酒陳年、存儲(chǔ)的地方；后者則是直接的“酒莊”之意。

這兩者常見于新世界產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，簡單直接，如美國的蒙大維酒莊（RobertMondaviWinery）等。此外，Vineyard（葡萄園）也是最常見的新世界酒莊命名形式之一。Tenuta Tenuta是意大利語，可以與英語中的Estate對(duì)應(yīng)，意為“地產(chǎn)”。生產(chǎn)意大利酒王西施佳雅（Sassicaia）的圣圭托酒莊（TenutaSanGuido）就是許許多多使用Tenuta命名的意大利酒莊之一。

酒莊可以用Chateau、Domaine、Bodegas表示，它們都是兼具一定實(shí)力與規(guī)模的葡萄酒釀造商，雖然構(gòu)建形式各有不同，也都帶有非常明顯的地域?qū)傩裕谄咸丫破焚|(zhì)上卻無絕對(duì)的優(yōu)劣之分。在口味與風(fēng)格面前，這些酒標(biāo)上的術(shù)語故事，或許適合作為茶余飯后的談資。