澳大利亞是新興的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，也是新世界的代表之一，其所生產(chǎn)的葡萄酒是很受歡迎的，并且葡萄酒的款式也多，那么，澳洲的葡萄酒，大家曾了解過(guò)嗎？下面，就讓我們來(lái)了解一下吧。

　　3月，春剛破曉，睡過(guò)一冬的葡萄剛剛醒來(lái)正待萌芽。這個(gè)時(shí)候，遠(yuǎn)在地球另一端的澳大利亞，卻在如火如荼地采收葡萄。面朝大海，嗅一口南來(lái)酒香，春醉不知?dú)w。澳大利亞，有世界八大自然奇景之一的大堡礁，有一望無(wú)際的黃金海岸，有充滿(mǎn)原始風(fēng)情的北部熱帶雨林和沿海的豐富海產(chǎn)，還有醇香馥郁的葡萄美酒—3月的“秋”風(fēng)輕輕吹起，排列整齊的葡萄林被累累碩果壓彎了枝頭，看得人垂涎欲滴。澳洲葡萄酒的歷史雖比不上歐洲久遠(yuǎn)，但其葡萄酒釀造業(yè)亦有兩百多年的歷史，當(dāng)時(shí)釀造的葡萄酒大多供應(yīng)英國(guó)所需，近三十年，澳洲酒業(yè)快速蓬勃發(fā)展，目前產(chǎn)量為世界第11位，令人刮目相看。這歸功于他們不斷地開(kāi)發(fā)產(chǎn)地和新品種。

　　1.Petaluma Coonawarra 2001

　　葡萄之路庫(kù)納瓦拉經(jīng)典干紅2001產(chǎn)地：澳大利亞庫(kù)納瓦拉參考價(jià)格：454元最宜搭配：烤羊肉、蒜汁蛋黃醬、肉醬意大利面。這是葡萄之路釀酒公司(Petaluma Limited)最經(jīng)典的作品之一。具有法國(guó)梅多克地區(qū)葡萄酒的風(fēng)味和口感，清晰而明快，回味更加多姿多彩，有著類(lèi)似天鵝絨的柔滑口感。

　　2.Yellowglen 'Red'（NV）禾富酒園黃色峽谷紅汽酒

　　產(chǎn)地：澳大利亞布諾薩山谷參考價(jià)格：127元最宜搭配：理想的餐前酒，也可與新鮮的漿果沙拉搭配。適宜冰鎮(zhèn)后飲用。此酒堪稱(chēng)澳洲紅汽酒的典范，風(fēng)格尤為獨(dú)特。色澤深沉而濃郁，散發(fā)著山莓、李子及黑醋栗的果香。馥郁成熟的漿果口味中，蘊(yùn)含著精致細(xì)膩的巧克力和些許迷人的香氛，柔順的乳脂般的結(jié)構(gòu)及口感讓人回味持久，而沒(méi)有發(fā)干或過(guò)甜的感覺(jué)。

　　 3.Brown Brothers Orange Muscat & Flora 2002

　　布瑯兄弟甜酒（375毫升）2002產(chǎn)地：澳大利亞維多利亞參考價(jià)格：92元最宜搭配：所有甜品的最佳搭檔，與奶酪或味濃的餐前小菜搭配絕妙無(wú)比。芳香、活潑、甜美、果香馥郁的特質(zhì)想必頗受女士們的青睞。柑橘花香蘊(yùn)含一絲淡淡的檸檬口味及成熟的杏子香味，清新淡雅之中仿佛令品飲它的人也優(yōu)雅起來(lái)。

　　4.Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 1999

　　露紋酒園“藝術(shù)系列”莎當(dāng)妮干白1999產(chǎn)地：澳大利亞瑪格麗特河地區(qū)參考價(jià)格：541元 出自世界頂級(jí)釀酒商之一的露紋酒園(Leeuwin Estate)的藝術(shù)系列，酒標(biāo)精選澳洲現(xiàn)代藝術(shù)家的繪畫(huà)作品，將藝術(shù)與酒文化完美結(jié)合。上好年份成就其精致和諧的品質(zhì)，可謂白葡萄酒中的上乘之作。濃郁的梨子、溫柏、鮮花的芬芳與豆蔻、丁香及甜麥芽的香氣交織融合，層層果香細(xì)膩悠長(zhǎng)。

　　5.Bridgewater Mill Sauvignon Blanc 2003

　　水橋酒坊白蘇維翁干白2003產(chǎn)地：澳大利亞阿德萊德山脈參考價(jià)格： 144元最宜搭配：口味豐濃的魚(yú)類(lèi)和海鮮，或配以番茄為輔料的菜肴。成熟的熱帶水果香氣中蘊(yùn)含豐富的草本植物和阿德萊德山巖礦物質(zhì)的氣息?？谖逗徒Y(jié)構(gòu)充實(shí)而飽滿(mǎn)，回味中帶有礦物質(zhì)的甘洌及葡萄果味。

　　6.Brown Brothers ‘Everton’ Shiraz-Cabernet 2001

　　布瑯兄弟埃爾頓干紅2001產(chǎn)地：澳大利亞維多利亞參考價(jià)格：115元最宜搭配：烤羊肉，扒時(shí)蔬，意粉或比薩餅。作為澳洲為數(shù)不多的家族經(jīng)營(yíng)酒莊，擁有一百多年歷史的布瑯兄弟無(wú)疑是成功的。其產(chǎn)品總能在傳統(tǒng)與創(chuàng)新中找到最佳結(jié)合點(diǎn)。這款由設(shè)拉子和加本力混合釀制的葡萄酒呈櫻桃紅色，酒體清澈明艷，充盈著紅漿果、紫羅蘭的輕盈香氣，酒質(zhì)柔順適中，回味輕快而富有橡木的氣息。如果讓它在酒窖中沉睡2~4年，又會(huì)別有另一番風(fēng)韻。

　　7.Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2002

　　禾富莊園南澳洲黃牌加本力蘇維翁干紅2002 產(chǎn)地：澳大利亞布諾薩山谷參考價(jià)格：160元最宜搭配：與烤肉及蔬菜相配。此款加本力蘇維翁色澤深沉，具有顯著的李子與漿果的濃郁果香，口感溫和而綿軟，橡木桶內(nèi)的陳釀更突出了薄荷與甘草的氣息，結(jié)構(gòu)完美而均衡。

　　 8.Eaglehawk Merlot 2001

　　鷹標(biāo)梅洛干紅2001產(chǎn)地：澳洲東南部參考價(jià)格 91元 最宜搭配：意粉，口味稍濃的魚(yú)類(lèi)菜肴。南澳溫暖的氣候和充足的日照，成就了此酒馥郁的香氣及柔順的口感。迷人的櫻桃芬芳，極富特色的漿果及李子的口味，令此酒易于飲用，并成為各種美食的理想搭配。

　　澳大利亞的葡萄酒款式是有許多種，其種類(lèi)并不比舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)差，并且所生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也是不差的，以上小編所為大家介紹的葡萄酒酒款可以去深入了解一番。