納帕葡萄酒的主要分類是什么？納帕葡萄酒是許多人都非常喜歡的一個葡萄酒款，是因為納帕葡萄酒可以給我們帶來非常多不一樣的感覺，今天小編就來為大家介紹一下那個葡萄酒的主要分類，我們一起來了解一下吧。

來酒鄉(xiāng)作游，酒文化不可不知。整個納帕谷地區(qū)有數(shù)百家酒莊（Winery），酒的品種更是琳瑯滿目，至于如何分類，如何選擇，以及如何品賞，每一步都透著學(xué)問。 　　納帕出產(chǎn)的葡萄酒，就如同典型的美國文化一樣，生動地體現(xiàn)了不同地域、不同國度、不同歷史的大融合。在這里，沒有人會顧名思義地想：啊，Riesling，德國的國粹；或者感嘆：多么有法國貴族特色的Pinot Noir！這里的每個酒莊，無論是怎樣的特色，無論有多少品種，推出的都是同一類納帕風(fēng)格的酒——同一種兼容并包的文化。 　

　眾所周知，葡萄酒的分類早已有世界標(biāo)準(zhǔn)，而其中最常見的則是根據(jù)釀酒的葡萄種類進(jìn)行劃分。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，納帕的葡萄酒主要分類如下： 　　一類是由綠(或青)色葡萄釀造的白葡萄酒(White Wine)，有以下幾種，也是世界上最流行的三大白葡萄酒種類： 　　

1、Chardonnay   

　　這應(yīng)該是公認(rèn)最流行的白葡萄酒，口感非常濃郁(Rich)，并具有獨(dú)特的芳香，有類似蘋果、檸檬、桃、和熱帶水果的芬芳。Chardonnay的味道易受環(huán)境的影響，通常因在新制的橡木桶中發(fā)酵和窖藏而有明顯的橡木味道。Chardonnay的味道受添加物的影響很大，哪怕是攙入一點(diǎn)點(diǎn)其他的酒，都能完全改變其口味。此外，和制造工藝也有很大的關(guān)系，比如桶裝發(fā)酵、新酒與陳酒的調(diào)和比例、酒渣的攪拌，都對其口味有重要影響。正因為這樣，Chardonnay的味道并非固定，也很難描述: 既有清脆可口的(Crispy)，口感堅實的(Flinty)，又有香醇的(Lush), 豐滿的(Fleshy)， 和奶油味的(Buttery)。在全世界所有的Chardonnay 產(chǎn)品中，加州的系列可稱出類拔萃，尤以包含元素多樣和種類豐富而聞名。 　　值得一提的是，Chardonnay葡萄的果實相對較小，皮薄，脆弱，容易氧化。這也是為什么和其他品種相比，Chardonnay對釀酒工藝的要求更高，從采摘到裝瓶的流程更具挑戰(zhàn)性。 　　Chardonnay原產(chǎn)地為法國東部的勃艮第(Burgundy)地區(qū)，現(xiàn)在早已遍布全世界所有的產(chǎn)酒區(qū)。對于那些新興的釀酒區(qū)而言，Chardonnay的生產(chǎn)被視為成年儀式，也被認(rèn)為是打入國際葡萄酒市場的捷徑。納帕以及鄰近地區(qū)靠近海岸，有著多霧的氣候，尤其有利于把Chardonnay葡萄的成熟期延長，以致能醞釀出足夠豐富的味覺元素。 

　　2、Riesling   　

　地道的Riesling有類似蘋果(尤其是青蘋果)、葡萄柚、桃、蜂蜜、玫瑰花或切割過的青草的味道，帶有明顯的花香，并因高酸性而口感較脆，通常不與其他葡萄種類混合釀酒。 　　Riesling類葡萄酒品種廣泛， 有干型(Dry，即無糖)，半甜型(Semi-Sweet)，甜型(Sweet)，和汽酒型(Sparkling，內(nèi)有一定二氧化炭含量)等。因其天然的高酸性而十分利于窖藏，其中甜型Riesling由于高糖分提供了附加的保鮮成分更是適合長期保存。即便是干型的Riesling葡萄酒，也有不少保存百年以上的佳品。 　　Riesling 類葡萄成熟的果實小而圓，較軟，被柔嫩的黃綠色果皮覆蓋。這種葡萄的口味受產(chǎn)地、氣候環(huán)境等影響很大，理想的產(chǎn)地是在山畔，既有涼爽的氣候，又能有足夠的日光照射。此外，防風(fēng)對Riesling葡萄的種植也是至關(guān)重要的。 　　Riesling原產(chǎn)地為德國的萊茵河地區(qū)(Rhine)，在十五世紀(jì)或更早時就已開始被種植并用以釀酒，至今仍是德國葡萄種植業(yè)中的主要品種之一。加州的Riesling葡萄種植量雖少（遠(yuǎn)少于Chardonnay），但由晚季葡萄制作的Riesling酒中不乏優(yōu)質(zhì)佳釀。和德國產(chǎn)的Riesling相比，加州酒的口味更柔和，更豐滿，也包含著更多的風(fēng)味。 

　　3、Sauvignon Blanc   

　　這種葡萄酒的名字清楚地點(diǎn)出了類別和起源：Sauvignon來自法語Sauvage (野生的)， 而Blanc的法語意思是“白色的”， 說明該品種的葡萄酒最初就是由野生的白色葡萄釀造的。 　　Sauvignon Blanc 酒的典型口味接近青草、甜椒和葡萄柚，特點(diǎn)是輕脆、雅致和清新。這種酒通常不做長期窖藏。 　　這種綠色葡萄的原產(chǎn)地為法國的Bordeaux地區(qū)，這種早期曾經(jīng)是法國東南部特有的葡萄品種如今已經(jīng)擴(kuò)展至世界上多個產(chǎn)酒區(qū)，在法國、澳大利亞、新西蘭、南非、美國加州、南美洲等地均有種植。 　　自19世紀(jì)80年代首次引入加州（以納帕為代表）種植以來，Sauvignon Blanc曾經(jīng)是美國人最喜好的甜品酒之一。其后雖作為甜酒逐漸失寵，但其干型酒卻日見盛行。作為北美洲大陸Sauvignon Blanc酒的No.1，加州現(xiàn)在的Sauvignon Blanc也分為兩類，一種更多帶有熱帶水果味道，一種則偏西瓜的味道。 　

關(guān)于納帕葡萄酒的主要分類，小編已經(jīng)為大家介紹了，其實對我們來說納帕葡萄酒還有非常多可以讓我們?nèi)チ私鈱Ψ?，希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去了解納帕葡萄酒的主要分類。