弗吉尼亞有著豐富的歷史，所以聯(lián)邦的釀酒實(shí)踐可以追溯到1609年也就不足為奇了，當(dāng)時(shí)詹姆斯敦最早的定居者種植葡萄藤，試圖利用新大陸的重要土壤生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物。

但偉大的葡萄酒之旅并不是一夜之間發(fā)生的，就像一個(gè)真正的美國(guó)成功故事一樣，弗吉尼亞葡萄酒在400多年的時(shí)間里克服了幾次令人沮喪的失敗，成為美國(guó)領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)商之一。今天，聯(lián)邦的優(yōu)質(zhì)葡萄酒贏得了世界各地偉大的釀酒師和侍酒師的尊敬，弗吉尼亞擁有280多家釀酒廠，是美國(guó)第五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但弗吉尼亞的第一批葡萄酒以及近300年來的第一批葡萄酒，與今天弗吉尼亞葡萄酒令人尊敬的品質(zhì)相去甚遠(yuǎn)。

弗吉尼亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)自創(chuàng)立以來，經(jīng)歷了三次明顯的失敗。早期的殖民者，委托歐洲的釀酒師，甚至是美國(guó)最有成就的人之一托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)，都遇到了困難，阻礙了早期殖民者將釀酒葡萄作為新大陸的經(jīng)濟(jì)作物的計(jì)劃。這些失敗和其他重大障礙并沒有阻止弗吉尼亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神，也沒有阻止它成為一個(gè)成功的葡萄酒之鄉(xiāng)，而是推動(dòng)了弗吉尼亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的每一次嘗試。

殖民地耕種者的嘗試

早期的殖民者來自英格蘭，他們的目標(biāo)是尋找新的土地種植經(jīng)濟(jì)作物，尤其是葡萄。約翰·史密斯上尉(Captain John Smith)在一篇文章中提到弗吉尼亞州的本地葡萄樹，他說，“在許多攀上最高樹頂?shù)牡胤?，葡萄樹的?shù)量非常豐富。”然而，早期的弗吉尼亞殖民者很快發(fā)現(xiàn)，與歐洲的同類產(chǎn)品相比，這些不常見的葡萄釀造出的葡萄酒質(zhì)量較差，口感不佳。

在放棄使用弗吉尼亞當(dāng)?shù)氐钠咸褬浜?，殖民者決定進(jìn)口各種法國(guó)葡萄樹。1619年，在新大陸第一屆立法會(huì)議期間，伯吉斯家族通過了第12號(hào)法案，該法案要求弗吉尼亞州的每一個(gè)男性家庭種植10株進(jìn)口的維尼菲拉葡萄，用于種植和釀酒。約翰·約翰遜(John Johnson)是第一批遵循甚至超過法律要求的移民之一，他在威廉斯堡(Williamsburg)酒廠目前占據(jù)的土地上種植了85英畝的葡萄。該葡萄園以其著名的夏敦埃酒莊(Acte 12 Chardonnay)而聞名于世。在接下來的50年里，有幾部法律試圖強(qiáng)迫定居者種植葡萄園，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看都沒有成功。

歐洲釀酒師在弗吉尼亞的土地上嘗試釀酒

在殖民者嘗試用本土葡萄釀造高品質(zhì)葡萄酒一個(gè)世紀(jì)后，1770年，聯(lián)合國(guó)大會(huì)任命法國(guó)人安德魯·埃斯特韋(Andrew Estave)為弗吉尼亞州的官方釀酒師和葡萄栽培師。Estave研究了土壤在弗吉尼亞兩年前他開始?xì)W洲葡萄樹的種植100畝,維達(dá)斯釀酒用葡萄在騎師的脖子以外的威廉斯堡(這個(gè)農(nóng)場(chǎng)在1983年成為威廉斯堡酒莊,當(dāng)帆布家庭購買和開發(fā)土地恢復(fù)它原有的目的)。就像他之前的殖民者一樣，Estave的努力也失敗了——他相信這是因?yàn)槠咸褬湓诟ゼ醽喌臍夂蛳绿嗳趿?。弗吉尼亞人?shí)際上在這段時(shí)間進(jìn)口了更多的葡萄酒——這與英格蘭在殖民地定居時(shí)的意圖相反。

托馬斯·杰斐遜一生對(duì)完美葡萄酒的追求

托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)是美國(guó)第一個(gè)葡萄酒鑒賞家，他對(duì)弗吉尼亞州成為一個(gè)葡萄酒大州充滿熱情。杰斐遜與喬治·華盛頓、喬治·梅森以及其他大約25位早期有影響力的領(lǐng)導(dǎo)人一起，創(chuàng)辦了弗吉尼亞葡萄酒公司，其目標(biāo)是最終在該州建立葡萄園，使之成為一種經(jīng)濟(jì)作物。但是，當(dāng)安德魯·埃斯特韋(Andrew Estave)處理該州東部葡萄歉收的問題時(shí)，杰斐遜也開始在葡萄栽培方面遇到挫折。

1773年，他把自己位于蒙蒂塞洛(Monticello)的家附近的2000英畝土地交給了意大利葡萄栽培師菲利波馬澤(Filippo Mazzei)，并和他一起種植歐洲葡萄。經(jīng)過仔細(xì)的研究和研究，他們發(fā)現(xiàn)他們的培育努力取得了一些早期的成功，但這種積極的轉(zhuǎn)變不幸是短暫的。盡管弗吉尼亞歷史學(xué)界對(duì)這是美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的開始，還是蟲害的侵襲存在一些分歧，但葡萄樹還是再次被厄運(yùn)摧毀了。今天，你仍然可以去參觀杰斐遜和馬澤種植葡萄藤的地方，這些地方現(xiàn)在是名副其實(shí)的杰斐遜葡萄園的所在地。

杰斐遜沒能建立起一個(gè)成功的葡萄園，但這并沒有挫傷他對(duì)葡萄酒的熱情。1801年，他當(dāng)選總統(tǒng)，據(jù)說在他的政府期間，他在葡萄酒上花了1萬美元，這在當(dāng)時(shí)被認(rèn)為是一筆巨大的財(cái)富。他繼續(xù)堅(jiān)持，追求他的熱情，看到弗吉尼亞葡萄酒成為成功。雖然他的個(gè)人作物沒有獲得成功，但他給弗吉尼亞葡萄栽培業(yè)帶來的影響和堅(jiān)持幫助釀酒業(yè)獲得了動(dòng)力和認(rèn)可。

諾頓對(duì)弗吉尼亞葡萄酒行業(yè)的希望

1817年，里士滿的丹尼爾·n·諾頓博士開始研發(fā)自己的葡萄，加入了弗吉尼亞本土的葡萄品種aestivalis葡萄和歐洲常見葡萄品種的行列。盡管關(guān)于他的葡萄藤的生長(zhǎng)過程和起源有很多謎團(tuán)，但最終的雜交葡萄能夠抵抗北美常見的害蟲，在弗吉尼亞的氣候區(qū)存活下來，并生產(chǎn)出高品質(zhì)的干葡萄酒，風(fēng)味濃郁。事實(shí)上，1873年，蒙提賽羅葡萄酒公司(Monticello wine Company)瓶裝的諾頓紅葡萄酒(Norton red wine)在維也納世界博覽會(huì)(Vienna World Fair)上獲得了國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。1890年，弗吉尼亞州的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到46.1萬加侖，使我們成為當(dāng)時(shí)第五大葡萄酒生產(chǎn)商。

但是，就像諾頓這樣的釀酒師最初取得成功一樣，美國(guó)歷史上發(fā)生的幾起關(guān)鍵而連續(xù)的事件也阻礙了弗吉尼亞葡萄酒行業(yè)的發(fā)展：內(nèi)戰(zhàn)、禁酒令，以及隨后的大蕭條。到20世紀(jì)30年代末，諾頓所有的葡萄樹都被毀，以遵守禁酒令，而大蕭條期間的資金短缺也阻礙了任何進(jìn)展。

來自意大利的《帶著愛:葡萄酒企業(yè)家如何堅(jiān)持》

直到20世紀(jì)60年代，弗吉尼亞才重新對(duì)釀酒產(chǎn)生興趣。1976年，意大利釀酒師詹尼•佐寧(Gianni Zonin)決定將自己的葡萄酒業(yè)務(wù)拓展到國(guó)際市場(chǎng)，在夏洛茨維爾附近購買了一塊地。佐寧家族自1821年開始釀造葡萄酒，因其釀酒能力在歐洲聞名，擁有意大利最大的私人葡萄種植公司。

就像許多人在他之前所做的那樣，葡萄園的主人吉安尼·佐寧把他家族的葡萄園經(jīng)理加布里埃爾·勞斯送到弗吉尼亞去種植歐洲葡萄。但與早期殖民者、18世紀(jì)的歐洲釀酒師以及美國(guó)的先祖托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)不同，勞斯出人意料地取得了巨大成功，成為第一個(gè)在弗吉尼亞州成功種植葡萄的人，創(chuàng)造了如今被稱為巴伯斯維爾(Barboursville)的葡萄園。

Rausse沒有把他在弗吉尼亞種植葡萄的新發(fā)現(xiàn)的行業(yè)秘密留給自己，而是咨詢了許多其他的葡萄酒廠初創(chuàng)企業(yè)，分享他的知識(shí)和專業(yè)技能，讓弗吉尼亞葡萄種植持續(xù)增長(zhǎng)和成功。1980年，維吉尼亞州的釀酒廠數(shù)量增加到6家，1995年增加到26家，2005年增加到107家，如今，該州共有280多家釀酒廠。勞斯現(xiàn)在是蒙蒂塞洛花園和庭園的主管，由于他在釀酒方面的卓越成就，他被譽(yù)為“現(xiàn)代弗吉尼亞葡萄酒工業(yè)之父”。

漢密爾頓葡萄園的谷倉

從沿海平原到阿巴拉契亞山脈，弗吉尼亞州擁有280多家酒廠，遍布全州。在聯(lián)邦各地廣泛存在的釀酒廠，是對(duì)許多弗吉尼亞人的頌歌。在此之前，他們夢(mèng)想著釀酒業(yè)如今取得成功。在你的下一個(gè)假期，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些這樣的酒莊，并了解為什么弗吉尼亞是葡萄酒愛好者的天堂!