你說不定會開開心心地一輩子享受意大利美食，但沒有人會說意大利酒可以跟世界上最好的美酒對比，即使意大利多年來生產(chǎn)的酒要比全球任何一個國家都多。

　　長期以來，一說起意大利酒，總會讓人想起用枝編物裝著的紅（或白）勤地酒的長頸瓶，這是海老式意大利餐館的支柱。幸好那些裝著粗制濫造的低濃度紅葡萄酒的瓷器脫落的丹寧瓶已經(jīng)成為遙遠(yuǎn)的過去。新的一類制造商出現(xiàn)了，它們屏棄了老式的技術(shù)及幾個世紀(jì)來的偏見，使用新的方法和新的葡萄種類，這樣就新生了一些家喻戶曉的名稱——弗拉斯卡蒂白葡萄甜酒，蘇瓦韋白葡萄酒，白葡萄汽酒，紅（或白）勤地酒，瓦爾波利切拉干葡萄酒——還有其它的新名稱。被稱為托斯卡納超級美酒的蒂尼亞內(nèi)洛和薩西卡亞等濃烈芳淳紅葡萄酒是新品種的代表。人們常常高度贊揚(yáng)一些老牌葡萄酒。來自皮埃蒙特區(qū)的巴羅洛葡萄酒的巴爾巴雷斯科紅葡萄酒是歐洲一流的紅葡萄酒；普羅塞科酒是來自威尼托的一種低度、起泡、高質(zhì)量的白葡萄酒；在托斯卡納區(qū)，布魯內(nèi)洛葡萄酒和諾比萊葡萄酒是最享盛譽(yù)的紅葡萄酒。

　　意大利的食物富有地區(qū)多樣性。確實，在意大利旅游的最大樂趣之一就是有機(jī)會品嘗到許多當(dāng)?shù)蒯勗斓钠咸丫啤１热?，在西西里島，你可以品嘗到馬沙拉白葡萄酒——一種暗色、高度的甜葡萄酒，還有埃特納火山區(qū)和利帕里產(chǎn)的酒度較低的馬姆齊甜酒；在翁布里亞地區(qū)，你可以品嘗到薩格蘭蒂諾酒——用歐洲其它地方所沒有的朋友釀造的激發(fā)感官快感的紅葡萄酒；在坎帕尼亞區(qū)，最受喜愛的烈酒是“耶酥之淚”（LacrymaChrisiti）——用生長在肥沃的火山土上的葡萄釀造而成的白葡萄酒。這表明了一個事實，雖然意大利的餐桌葡萄酒很少能與法國或新大陸的同類酒相媲美——即使能比得上的話，價錢也是很昂貴的——但是它幾乎可以稱得上是一丁點了的完美駘蕩。

　　另外如果你對某一款葡萄酒不滿意，可以來一款意大利最出名的開胃酒或者甜酒，就像格拉巴酒、利蒙切洛酒、沁扎諾酒、堪培利開胃酒跟薩布卡酒等這些都可以去品嘗一下。