作為葡萄酒小白，你在買葡萄酒時(shí)，面對整個(gè)葡萄酒貨架的你可能是這樣想的：

葡萄酒的款式可真多??！可是我該從哪挑起呢？

葡萄酒長得貌似都差不多，但又確實(shí)不太一樣？

這淺色的瓶身還好判斷，可這深色的瓶身該怎么判斷里面是些什么葡萄酒呢？

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糾結(jié)十分鐘之后，便拎著一瓶自己目測不錯(cuò)的葡萄酒付款去了，回家打開一喝，“啊！這是什么鬼？！完全不是我的Style?。?rdquo;

在這里，一哥建議小伙伴們買葡萄酒時(shí)一定要咨詢專業(yè)的導(dǎo)購員（尤其是葡萄酒小白），但是靠誰都不如靠自己?。∷?，一哥今天要和大家分享的就是如何透過酒瓶，知道瓶子里裝的是什么酒。

看完本篇文章，相信聰明伶俐的你們都會練就一雙火眼金睛噠！

1.酒瓶的顏色

酒瓶為什么會有顏色呢？顏色有什么作用呢？

除了透明的葡萄酒瓶，葡萄酒還有多種顏色，比如淺黃色、棕色、綠色或者藍(lán)色。這些繽紛的顏色難道只是用來吸引消費(fèi)者的目光嗎？當(dāng)然不是，這酒瓶的顏色可是能夠保護(hù)里面的酒呢！

在強(qiáng)光的照射下，葡萄酒是非常容易變質(zhì)的，強(qiáng)光能夠透過玻璃，進(jìn)而氧化葡萄酒，使得葡萄酒容易變質(zhì)。因此，除了避光保存，葡萄酒的深色酒瓶能夠更好地保護(hù)葡萄酒。

在17世紀(jì)到18世紀(jì)期間，葡萄酒玻璃酒瓶剛開始出現(xiàn)的時(shí)候，酒瓶的顏色都是綠色。這綠色可不是特意弄出來的，而是由于當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)有限，玻璃原料中的含鐵化合物雜質(zhì)無法去除干凈而導(dǎo)致的。

但是說來也巧，正是這樣深色的葡萄酒瓶才有利于葡萄酒本身的存儲啊，這也是為什么工藝上已經(jīng)有所突破，但綠色葡萄酒酒瓶一直沿用到現(xiàn)在的原因之一。

那么，為什么我們會經(jīng)?？吹桨灼咸丫坪吞壹t葡萄酒裝在透明的葡萄酒瓶中呢？大家看，白葡萄酒和桃紅葡萄酒的顏色是不是格外清新，十分討喜呢？ 所以把它們裝在透明的葡萄酒瓶里，消費(fèi)者就容易為之掏錢??！

可是，紅葡萄酒的顏色很魅惑啊，它為什么就不呢？哈哈，就喜歡愛思考的你們！像這種透明的玻璃瓶，一般來說，只會用于裝瓶后一到兩年內(nèi)飲用的葡萄酒，像紅葡萄酒這種需要長時(shí)間陳年的葡萄酒，就還是乖乖地裝在深色的酒瓶里吧！

有時(shí)候，還會看到一些白葡萄酒裝在綠色或棕色的葡萄酒瓶里，也不需要覺得奇怪啊，這可能是有些產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)呢！

1.酒瓶的容量

除了顏色之外，面對大大小小的葡萄酒瓶時(shí)，我們也會冒出這樣的疑惑：酒瓶的容量究竟有什么講究呢？

其實(shí)，酒瓶的容量是經(jīng)過多方面考量的。在17世紀(jì)時(shí)，玻璃的葡萄酒瓶剛開始出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的葡萄酒瓶都需要人工吹制而成。受人工肺活量的制約，當(dāng)時(shí)的葡萄酒瓶基本是在700毫升左右。

在運(yùn)輸方面，由于當(dāng)時(shí)作為運(yùn)輸容器的小橡木桶被定為225升，歐盟也在20世紀(jì)的時(shí)候?qū)⑵咸丫破康娜萘慷?50毫升。于是，這樣規(guī)格的小橡木桶剛好能夠灌裝300瓶750毫升的葡萄酒。

另一個(gè)原因則是考慮到了人們?nèi)粘ｏ嬘玫慕】蹬c方便。就一般的葡萄酒而言，男性每天飲用最好不超過400毫升，女性則不超過300毫升，這是較為健康的飲用量。

同時(shí)，一瓶葡萄酒，男性喝一大半，女性喝一小半，一次也剛好可以喝完。如果是朋友小聚，還能倒15杯50毫升的葡萄酒呢！這樣就不用考慮葡萄酒保存的問題啦！

3.常見酒瓶款式

1.波爾多瓶（Bordeaux Bottle）

波爾多瓶的瓶身上下寬度一致，帶有較寬的瓶肩，這樣設(shè)計(jì)的好處在于：醒酒的時(shí)候，這樣的瓶肩設(shè)計(jì)可以使得有年頭的波爾多葡萄酒里面的沉淀物保留下來。

這款酒瓶是以法國的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多來命名。波爾多的葡萄酒通常用赤霞珠和梅洛進(jìn)行混釀而成，所以如果你看到一瓶葡萄酒用的是波爾多瓶，那么，你就基本可以判斷里面的葡萄酒是用赤霞珠和梅洛等葡萄酒品種來釀造的啦！

一般來說，暗綠色波爾多瓶里裝的是紅葡萄酒，淡綠色的裝的是不甜的白葡萄酒，無色透明的裝的是甜的白葡萄酒。

2.勃艮第瓶（Burgundy Bottle）

勃艮第瓶的的瓶身呈柱狀，瓶肩較窄，呈一條平滑優(yōu)雅的曲線。

這款酒瓶是以法國勃艮第產(chǎn)區(qū)來命名的。眾所周知，勃艮第產(chǎn)區(qū)是以生產(chǎn)黑皮諾紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒而聞名于世，所以勃艮第葡萄酒瓶主要是用來裝這兩種葡萄酒。不過，一部分與黑皮諾風(fēng)味相近的紅葡萄酒，也可能會采用這種酒瓶，比如嘉美紅葡萄酒。

如果你看到有白葡萄酒也用這種酒瓶裝的話，那么這款酒很可能是經(jīng)過橡木桶陳釀過的。不過，如果是霞多麗的話，則可能不經(jīng)橡木桶陳釀也會用這種酒瓶來裝。

3.香檳瓶（Champagne Bottle）

香檳瓶大多數(shù)以暗綠色為主，瓶身較大較結(jié)實(shí)。瓶底凹陷，平緩的瓶肩，瓶壁較厚，瓶的頂部有一個(gè)皇冠蓋的封口。瓶子的設(shè)計(jì)主要是為了承受碳酸氣體的壓力，皇冠蓋的封口有助于瓶中的二次發(fā)酵。

該款酒瓶是以法國的香檳產(chǎn)區(qū)來命名。不同的香檳瓶在形狀上會有些許差異，但是不管怎么變，只要看到瓶子頂部的封口就能立馬認(rèn)出來了。當(dāng)你看到這種酒瓶時(shí)，便能推測出里面裝的是香檳，或者是起泡酒。

4.阿爾薩斯瓶（Alsace Bottle）

阿爾薩斯瓶和勃艮第瓶有點(diǎn)相像，只是阿爾薩斯比勃艮第更為細(xì)長薄巧。

這種酒瓶一般用來裝德國和阿爾薩斯的白葡萄酒。如果你看到這樣的葡萄酒瓶，除了可以推測該葡萄酒可能來自德國或者阿爾薩斯，還能判斷出瓶子里裝的可能是雷司令、瓊瑤漿或者白皮諾。

阿爾薩斯瓶為什么要這么設(shè)計(jì)呢？這就要來說一下運(yùn)輸條件了，勃艮第的葡萄酒通過水路運(yùn)輸?shù)接?，途中顛簸?/p>

而德國或阿爾薩斯的葡萄酒主要是通過萊茵河運(yùn)輸葡萄酒，水路運(yùn)輸途中要平穩(wěn)些，并且河流運(yùn)輸比海上運(yùn)輸?shù)拇惠^小，為了能裝更多的酒，酒瓶自然也更為細(xì)長。所以阿爾薩斯瓶比勃艮第瓶要細(xì)長。

5.甜葡萄酒瓶

甜葡萄酒瓶的容量一般為375毫升，瓶身較矮較瘦，該酒瓶主要裝的是冰酒或者遲摘酒。冰酒的主要生產(chǎn)國是德國和加拿大，大多數(shù)是由雷司令或威代爾（Vidal）釀制，偶爾也會用品麗珠。

為什么甜葡萄酒瓶會比較小呢？由于釀制冰酒的葡萄對周圍環(huán)境極為挑剔， 除了生長在高海拔的極寒地區(qū)，對寒冷天氣來的快慢和寒冷程度都相當(dāng)嚴(yán)苛， 所以冰酒的產(chǎn)量比一般的葡萄酒要低很多，這么小的酒瓶便能顯示出冰酒的可貴啦！

6.加強(qiáng)型酒瓶

加強(qiáng)型酒瓶最大的特點(diǎn)是頸部會凸起。主要裝波特酒和雪莉酒等加強(qiáng)型葡萄酒。

為什么要這么設(shè)計(jì)呢？一般來說，陳年后的波特酒要在醒酒后，風(fēng)味才更好。這樣的酒瓶設(shè)計(jì)，能夠在倒酒的過程中，讓更多空氣接觸葡萄酒，從而使葡萄酒變得更開放。

另外，這木塞的長度和凸起部分的位置還是很講究的呢！如果大部分木塞位于凸起部分中，那么在開瓶的時(shí)候就會比較困難了，因?yàn)槟救?jīng)過的瓶口是相對窄的，要經(jīng)過一番擠壓才能拔出來。

大部分的雪莉酒產(chǎn)于西班牙南部的安達(dá)盧西亞（Andalucia），由名叫“帕洛米諾（Palomino）”葡萄品種釀造而成。波特酒采用來自葡萄牙杜羅河谷（Duoro Valley）產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄釀造而成，主要品種包括：國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、獵狗（Tinto Cao）等。

7.普羅旺斯瓶（Provence Bottle）

普羅旺斯瓶一般都是透明的，具有優(yōu)雅的曲線，恰到好處的收腰設(shè)計(jì)。這款酒瓶的設(shè)計(jì)不在于對葡萄酒有什么好處，而是為了更高的識別度。在餐桌上、商店里，普羅旺斯瓶總是能立馬吸引住人們的眼球，也因?yàn)榫破績?yōu)雅獨(dú)特，常常被用來當(dāng)做禮物。

普羅旺斯瓶主要裝的是產(chǎn)自普羅旺斯產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒，搭配這款獨(dú)特的酒瓶，便將法國的浪漫情懷詮釋得淋漓盡致。難怪許多人從普羅旺斯旅游回來之后，他們可能不記得葡萄酒的名字，但是都會說起這獨(dú)特的酒瓶。

以上就是主流的葡萄酒瓶。有的小伙伴已經(jīng)迫不及待地把知識應(yīng)用到實(shí)戰(zhàn)當(dāng)中，對著各式各樣的葡萄酒瓶來推測里面的葡萄酒啦！

小伙伴們?nèi)绻X得

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