年輕一代已經(jīng)進(jìn)入并改變了酒的俗氣世界，你們已經(jīng)正式(從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看)被葡萄酒的金融雷達(dá)所取代，充滿活力、敢于冒險、充滿渴望的千禧一代在這個國家購買了大部分葡萄酒。

但并不是每一個新葡萄酒愛好者都知道如何將這種親切感提升到一個新的層次，以及在路上品酒。想在你最喜歡的酒莊品酒室里喝上一天嗎？這里有10個步驟教你如何像行家一樣品嘗葡萄酒:

1. 規(guī)劃你的旅行

在去那些偏僻的葡萄酒之路之前，先上網(wǎng)搜索一下，然后決定你想去的地方。大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)(被稱為美國葡萄種植區(qū)或AVAs)都有在線地圖和列表，利用這些免費(fèi)資源來縮小你最感興趣的酒莊范圍。你通常可以在這里找到地址，品嘗費(fèi)和其他細(xì)節(jié)。警告:并非所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的面積都是一樣的。如果你在城市，你可能在4小時內(nèi)參觀4家酒莊，但如果你在偏遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)區(qū)，你可能需要在兩站之間旅行15分鐘，所以要有相應(yīng)的計劃。如果你的團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過6人，提前打電話讓他們知道你的葡萄酒會讓他們大吃一驚。

2. 協(xié)調(diào)指定司機(jī)

這聽起來很簡單，但再說一遍也不傷人。許多主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有警察，出于充分的理由，如果他們不在步行距離之內(nèi)，請預(yù)訂一名司機(jī)導(dǎo)游、一名豪華轎車司機(jī)或快步前往各個地點(diǎn)，以避免成為統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

3.丟掉香水和古龍水

你知道90%的嗅覺是氣味嗎？別因?yàn)槟闩笥褎偨o你噴了一瓶大膽的古龍水就毀了站在你旁邊的人的品嘗體驗(yàn)，他們只能品嘗到這種味道，他們會因此討厭你的。

4. 土壤是什么?為什么橡木桶會改變味道?學(xué)會問問題

不要假裝知道一些你不知道的事情——沒人期待你成為一個專家，所以你可以自由地用關(guān)于葡萄酒、釀酒廠或葡萄收獲時天空顏色的問題去詢問你的品酒室的與會者。他們的工作就是回答這些問題，他們真的很感激能夠這樣做。

5. 記得調(diào)整自己的節(jié)奏

有時，品嘗室的臺面上有許多像罐子一樣的容器。確定哪一個是水罐，哪一個是痰盂，也叫傾倒桶。如果你正在踱步，或者不喜歡你正在品嘗的葡萄酒，把它吐到這個桶里是完全可以接受的，把杯子里的其他酒倒進(jìn)去也是完全可以接受的。不要忘記白天喝水的黃金法則：盡可能多喝水。

6. 空間意識

不要盯著痰盂看，也不要在柜臺上徘徊。拿起你的酒，問你的問題，然后走開，這樣別人也可以做同樣的事情。尊重房間的秩序，并意識到柜臺后面可能只有一個人，而你身后可能有十幾個人在等著他們倒酒。

7. 邊喝酒邊思考

一旦葡萄酒進(jìn)入你的杯子，什么氣味和味道會脫穎而出？如果你需要幫助來確定你的嗅覺(嗅覺、味道等)到底發(fā)生了什么，試著咨詢一下味道轉(zhuǎn)盤。你問那是什么？一個快速的在線搜索將為你展示各種葡萄酒選項(xiàng)，這些選項(xiàng)可以直觀地顯示大多數(shù)紅葡萄酒和白葡萄酒的不同口味和香味，而不管葡萄品種如何。它會從外部引導(dǎo)你進(jìn)入你的鼻子里。

8. 如果你喜歡，就買下來

大多數(shù)品酒室在購買葡萄酒時都提供可退還的品酒費(fèi)，所以不要害怕點(diǎn)一兩瓶，尤其是如果是一家獨(dú)家的、限量的葡萄酒莊，或者你想在臨終前喝上一口的酒。另一方面，不要覺得有壓力購買，因?yàn)槟阒Ц读四愕臅M(fèi)與品嘗費(fèi)。

9. 敞開心扉，傾聽你的心聲

保持開放的心態(tài)。即使你非?？隙ㄗ约翰幌矚g霞多麗，也要清醒過來，認(rèn)識到自己并沒有嘗試過所有的霞多麗，你唯一的真愛可能就在那里等著你。也就是說，記住味覺是主觀的，如果你在品嘗的時候喜歡你喜歡的東西——為此感到驕傲！如果你最喜歡的口味是最便宜的，那就擁有它，傾聽你的心聲。

10. 別磨蹭了:這是品酒室，不是酒吧

品嘗完畢后，如果還沒嘗完，就付錢出去。感謝品酒室工作人員的時間，讓你快樂地去下一個地方，重新做一遍?；蛘呷ゾ瓢?，在那里逗留和明顯的陶醉是更受歡迎的。