她，溫而不烈，香而不俗，醇而不雜；她，保持一種自由的姿態(tài)，散發(fā)一種個(gè)性的味道——她，就是干紅葡萄酒。 在一個(gè)日益標(biāo)準(zhǔn)化的年代，紅酒可能是少數(shù)還堅(jiān)持著個(gè)性的產(chǎn)品中的一員。在品酒家的儲(chǔ)酒室中，每個(gè)人都會(huì)有一兩瓶市場上根本不可能找到的罕見葡萄酒，這種酒往往是主人的摯愛，也是主人品位和個(gè)性的象征。 紅酒是時(shí)尚的敵人——任何一種標(biāo)新立異，都會(huì)破壞她的內(nèi)涵；紅酒是典藏的精品——她需要有人欣賞，有人呵護(hù)，有人收藏。這一次，很幸運(yùn)的，因?yàn)榧t酒我認(rèn)識(shí)了兩個(gè)人和一個(gè)地方。 

        戴先生，是個(gè)博愛又專情的享受之人。愛所有品位之物，茶、酒、雪茄、陶器，卻又獨(dú)獨(dú)鐘情于個(gè)中極品，信奉“寧缺毋濫”的處事哲學(xué)。Frankie，本職工作——賣飛機(jī)，本職興趣——收藏好酒。3萬大鈔的電子酒柜，百元至萬元不等的150多瓶藏酒……有如此身家之人，你猜他貴庚？年輕得讓人跌破眼鏡！ 還有，一個(gè)地方，樓上樓下滿是瓷器與紅酒，空氣中則若有若無地飄散著雪茄的甜香……這里叫High Society，是個(gè)酒吧，更像個(gè)小小的博物館，北京少有的那種很私人的博物館。老板娘是個(gè)快樂的人，選了朝陽區(qū)幸福村中路杰座大廈的一片底商，就是想有個(gè)屬于自己的地方，可以結(jié)識(shí)朋友，可以一起品酒賞瓷。本來，這兩個(gè)人和一個(gè)地方?jīng)]有什么關(guān)聯(lián)，卻因?yàn)榧t酒而達(dá)成了共識(shí)——同樣地收藏紅酒，并且同樣地愿意與人分享。

       很多人在收藏葡萄酒時(shí)，會(huì)選擇一些年份久遠(yuǎn)和具有影響力的葡萄酒來用作收藏，但是收藏的年限也是有一定的期限，所以我們在選擇收藏的時(shí)候更應(yīng)該看重它的年限限制。所以對于收藏來說，紅酒的收藏價(jià)值也是非常高的，而且能珍藏20年的紅酒也是比較的稀少，所以我們在珍藏紅酒后，一定要在年限限制前飲用，以免放久了影響到紅酒的口味。