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        博若萊酒的分類

        2018-12-10 16:38:32 來源:winefolly
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        博若萊酒的三大產(chǎn)區(qū)分級制度

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        博若萊的三大產(chǎn)區(qū)分級制度

        博若萊AOP,博若萊鄉(xiāng)村AOP,和博若萊產(chǎn)區(qū)

        博若萊酒的分類

        圖片:winefolly

        博若萊AOP

        這是獲稱最多的一個級別,有96個釀酒村莊獲得這個稱號,它們大多分布在南部。

        博若萊AOP 的酒酸度清爽宜人,單寧低,可以大口飲用。大多數(shù)博若萊酒果香濃郁,漿果味更是豐富:覆盆子、櫻桃和蔓越莓,甚至還有一股熱帶香蕉的味道(多為碳浸漬釀酒法產(chǎn)生的)。

        博若萊南部的黏土和平坦的地形給葡萄的收成增加了難度。這就是為什么博若萊每個產(chǎn)區(qū)的AOP的質(zhì)量差異很大。不過,桃紅酒是越來越受歡迎的。

        貼士:標(biāo)有“高級”標(biāo)簽的紅酒或桃紅酒的酒精含量較高,顏色更深、純度更高。

        博若萊鄉(xiāng)村AOP

        博若萊鄉(xiāng)村AOP是更高一個等級,有38個村莊受到了產(chǎn)地保護(hù),其中30個村莊的名字可以印在葡萄酒瓶上。

        這些產(chǎn)區(qū)的專業(yè)度一般更高,出品的葡萄酒顏色更深,特質(zhì)也更明顯。這些村莊的土壤大多是花崗巖或片巖,因此它們“礦物”特質(zhì)也比其它產(chǎn)區(qū)的明顯。

        出產(chǎn)的大部分都是紅葡萄酒,帶有草莓和黑醋栗的果香味,但也有白葡萄酒,夾雜著梨、熱帶水果和杏仁的味道。

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