草本和香料，能搭配葡萄酒嗎？

2018-11-28 14:07:16 來源：葡萄酒網(wǎng)

摘要

隨著葡萄酒行業(yè)的流行，葡萄酒也有了各種各樣的喝法或玩法，也有了多種多樣的搭配方法。像雪碧搭配紅酒、梨子搭配紅酒、肉類食品搭配葡萄酒等等，反正有很多種搭配。那么，草本和香料能跟葡萄酒搭配嗎？下面就讓我們?nèi)チ私庖幌掳伞?

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　　隨著葡萄酒行業(yè)的流行，葡萄酒也有了各種各樣的喝法或玩法，也有了多種多樣的搭配方法。像雪碧搭配紅酒、梨子搭配紅酒、肉類食品搭配葡萄酒等等，反正有很多種搭配。那么，草本和香料能跟葡萄酒搭配嗎？下面就讓我們?nèi)チ私庖幌掳伞?/p>

　　看品鑒筆記的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到一款葡萄酒帶有香料或者草本的味道。這是否可以認(rèn)為，葡萄酒和香料以及草本也能進(jìn)行搭配呢？實(shí)際上，只要你了解一款葡萄酒擁有何種香料或草本味，就可以輕松味為它們搭配。舉個(gè)例子，巴貝拉（Barbera）紅葡萄酒通常會(huì)帶有茴香的風(fēng)味，如果與加入八角炮制而成的醬油雞搭配，美味會(huì)翻倍！因?yàn)檫@兩者都帶有茴香的味道。同樣的道理，你可以用西拉（Syrah）來與搭配黑椒牛柳。

　　上面所說的內(nèi)容就講到這里了，雖然可能有些朋友們已經(jīng)看過了，但重溫一下也是不錯(cuò)的，這樣可以加深你的記憶。那么，感興趣的朋友可以自己嘗試一下，自己動(dòng)手看看事實(shí)是不是真的是這樣，好了，不說那么多了，下次再聊。