四季分明總是最適合生活的地方，這樣才能有各種氣候的不同生活感受，這樣才會有更的創(chuàng)造能力，像夏天和冬天就是完全不同的兩種季節(jié)，愛好葡萄酒的朋友們也是知道的，對于葡萄酒的存儲來說，溫度氣候是很重要的，夏至已過，如果酒再不進(jìn)酒柜就晚。

喜歡葡萄酒的人應(yīng)該都知道，酒的存放溫度范圍為4-18°C，推薦最佳溫度為13°C。溫度浮動(dòng)超過2-3°C也會導(dǎo)致葡萄酒的口感出現(xiàn)偏差?？蛇@炎炎夏日，動(dòng)輒30°C甚至40°C的天氣，再加上今年有四個(gè)伏天，葡萄酒“裸放”在家中你放心嗎? 想要低溫的環(huán)境，放冰箱里不就行了?別忘了，濕度也是葡萄酒存放的重要因素。理想儲藏濕度應(yīng)保持在65%-75%，這樣既不會因濕度太低導(dǎo)致橡木塞干燥，酒位降低，也不會因濕度太高導(dǎo)致霉菌滋生。但冰箱內(nèi)的濕度一般在30%左右，完全不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。而且冰箱里存放食物的混合味道，多少會通過酒塞“鉆進(jìn)”葡萄酒中。竄了味的酒，那口感想必也是很別致啊。 所以選個(gè)合適的酒柜是很必要的。

除了琳瑯滿目的品牌，我們還常會聽到兩種分類：壓縮機(jī)酒柜和電子半導(dǎo)體酒柜。聽不懂沒關(guān)系，小編權(quán)衡了各項(xiàng)數(shù)據(jù)后負(fù)責(zé)任的告訴你，如果想要壽命較長、受外界溫度影響較小、溫控范圍大到可以同時(shí)存放紅、白葡萄酒的酒柜，就多花一點(diǎn)錢買壓縮機(jī)酒柜吧。 關(guān)于價(jià)格和品牌，若是剛剛?cè)腴T且存放量不大的話，可以選擇中高檔國產(chǎn)品牌和韓國品牌，比如海爾、美的、美晶、三星、LG等，都能做到智能溫控，恒溫恒濕，平均價(jià)格在5000元左右，性價(jià)比較高。

只是聽說會存在噪音和震動(dòng)較大的問題。不過經(jīng)過這么多年的發(fā)展，相信技術(shù)已經(jīng)有所改進(jìn)。 不差錢的話，大可選擇德國、法國、丹麥等幾個(gè)歐洲名牌，比如法國的尤勒凱夫 (EuroCave) 和添福閣 (Transtherm)、德國的嘉格納 (Gaggenau)、丹麥的Vintec等，價(jià)格要貴上2-5倍甚至10倍。不過性能較好，保溫材料和密封性一流。而且歐洲的壓縮機(jī)可以做到超靜音運(yùn)轉(zhuǎn)，材質(zhì)也更穩(wěn)固，不用擔(dān)心自己的寶貝酒被震暈了。除了基本儲酒功能，這些品牌還會有自動(dòng)除霜、除異味、兒童保護(hù)裝置和報(bào)警系統(tǒng)等附加功能。 古董葡萄酒公司(The Antique Wine Company)曾打造過一套波爾多名莊酒柜，酒柜頂部分別按比例重現(xiàn)了包括木桐酒莊 (Chateau Mouton Rothschild)、瑪歌酒莊 (Chateau Margaux)、拉菲酒莊 (Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊 (Chateau Latour)、滴金酒莊 (Chateau d'Yquem) 等九個(gè)酒莊的標(biāo)志性建筑。

這些手工打造的酒柜選用最優(yōu)質(zhì)的梧桐、紅木等原料，并配有18瓶頂級佳釀，售價(jià)在14萬至20萬英鎊不等?，敻杈魄f主都主動(dòng)上門買下留作收藏，可見其精美程度。 著名的凱歌酒莊 (Veuve Cliquot) 曾與保時(shí)捷設(shè)計(jì)室 (Porsche Design Studio) 合作，限量打造15個(gè)特大香檳酒柜。這個(gè)外形炫酷的“鋼鐵俠”內(nèi)，藏有市場中罕見的12支1.5升裝優(yōu)質(zhì)香檳。亞洲市場僅出現(xiàn)過一次，并以120萬的價(jià)格在慈善拍賣會上拍出。

打造自己的儲酒空間，可能會耗費(fèi)你不少精力，也會花費(fèi)你不少金錢。不過對于真正愛酒的人來說，每一瓶都是他的寶貝，每一次撫摸和移動(dòng)都是情感的互動(dòng)。無論是欣賞酒柜中排列整齊的佳釀，還是在酒柜前和朋友炫耀一番，就這樣在酒香中悠然度過一個(gè)夏天，不是很美好嗎?

其實(shí)小編相信對于很多愛好葡萄酒的朋友們來說，能有一個(gè)酒柜也是非常開心的事情，其實(shí)小編覺得人力和物力對于現(xiàn)在的生活來說，這些已經(jīng)不能成為你不能擁有酒柜的借口了哦！缺的只是你的行動(dòng)力了呢！如果喜歡就敢緊行動(dòng)起來吧！