不管是喜歡喝葡萄酒的朋友還是喜歡研究葡萄酒的朋友一旦發(fā)現(xiàn)葡萄瓶上的不同總相想知道差別，就算是不怎么喝葡萄酒的朋友有時候也希望知道葡萄瓶上的某些不同所存在的差別，下面就讓我們一起來了解了解葡萄酒瓶上的差別在哪里。

差別

喝葡萄酒的人在心中應該都有個問題，為什么有的酒上標的是葡萄品種，而有的卻標示出產(chǎn)區(qū)的名稱呢?大家都知道，葡萄酒是由葡萄釀造的，所以標葡萄品種理所應當，很容易明白。至于標示產(chǎn)區(qū)的原因則是因為有很多人認為，葡萄生長的區(qū)域對葡萄酒的質(zhì)量有很大的影響。 世界上有六千多個葡萄品種，但是可以用來釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的只有50個左右，常見的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)等。酒標上標注了那個葡萄品種，就說明這款酒是用這種葡萄釀造的，但不一定就是百分之百的該品種，由于每個產(chǎn)區(qū)都有相關的法律，規(guī)定了葡萄的使用比例。一款標注了某個品種的葡萄酒，里面可能仍有高達25%的其他葡萄。標注了葡萄品種的酒標有時也會標上產(chǎn)區(qū)名稱，比如索諾瑪(Sonoma)、南非(South Africa)、巴羅薩谷(Barossa Valley)等等。 但許多高級的歐洲葡萄酒是以其地理位置或產(chǎn)區(qū)名稱為人所熟知的。你可能聽說過波爾多(Bordeaux)、香檳(Champagne)、巴羅洛(Barolo)和勃艮第(Burgundy)。這些都是產(chǎn)區(qū)名，而且它們都有與之相配的葡萄品種，這些產(chǎn)區(qū)經(jīng)過數(shù)百年的探索，找出在當?shù)厣L最好的葡萄釀造葡萄酒，所以有時候標注了地區(qū)也就表明了用了何種葡萄。比如勃艮第紅葡萄酒是黑皮諾(Pinot Noir)釀造的;而勃艮第白葡萄酒是霞多麗釀造的。波爾多紅葡萄酒通常是由基于赤霞珠、梅洛或品麗珠(Cabernet Franc)的組合，加上馬爾貝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)混和釀造而成的。香檳可能是是用黑、白兩種葡萄混合制成的組合，也可能還加入了其他品種的葡萄。 當然，隨著時代的發(fā)展，歐洲葡萄酒也可能標出葡萄種類，而美國加州的葡萄酒也可能只列出酒莊名、地區(qū)名或者僅僅是釀酒師想出的一個名字，用來表明他創(chuàng)造的秘密混和釀制組合。 對于剛接觸葡萄酒的人來說，這可能會造成疑惑，你可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)你愛的是霞多麗，但后來你又發(fā)現(xiàn)，霞多麗也來自勃艮第，突然之間你就不僅僅是尋找酒標上寫著霞多麗的葡萄酒，而是會去找勃艮第的葡萄酒，比如酒標上顯示“夏布利(Chablis)”或者“博納丘(Cote de Beaune)”字樣的葡萄酒。追求葡萄酒的不同，也是喜歡葡萄酒的表現(xiàn)。

正是由于對葡萄酒的喜歡人們才孜孜不倦地追查葡萄酒的差別，葡萄酒看似已經(jīng)被我們研究透切，但或許還是有些東西是我們所不知道的，不斷地探索與葡萄酒相關的知識，是我們表現(xiàn)對葡萄酒喜愛的一種表現(xiàn)。