有一類特殊的葡萄，叫芳香型葡萄品種。它們的香氣極為濃郁奔放，或帶有菠蘿、芒果等熱帶水果味，或展現(xiàn)出胡椒及其他香料味，或散發(fā)著玫瑰、金銀花等芬芳的花香味，堪稱杯中的香水。

1

雷司令Riesling

雷司令起源于德國，是全球最受歡迎的白葡萄品種之一。其香氣馥郁，釀造的葡萄酒可以很好地反映產(chǎn)區(qū)的土壤特征。從干型到甜型，優(yōu)質(zhì)雷司令均展現(xiàn)出極佳的陳年潛力。 

德國的雷司令主要集中在法爾茲（Pfalz）、摩澤爾（Mosel）和萊茵高（Rheingau）。德國雷司令酒體較為輕盈，酸度高，帶有檸檬、白桃、橙花以及板巖土壤帶來的礦物風(fēng)味。高酸賦予了優(yōu)質(zhì)德國雷司令較強的陳年潛力，使得它能在陳年后發(fā)展出石油和蜂蜜的風(fēng)味。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有酸橙、檸檬、桃子、花香和香料味的特征。

代表產(chǎn)地：德國，摩澤爾

2

長相思Sauvignon Blanc 

長相思起源于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley），其最顯著的特征是高酸以及直接而濃郁的香氣。在涼爽氣候條件下，長相思表現(xiàn)最為出色，展現(xiàn)出濃郁、典型的綠色草本芳香，伴有西番蓮或接骨木花味。 

在新西蘭，長相思也廣泛種植著，其中名聲最盛、種植面積最廣的是馬爾堡（Marlborough）。這里的長相思葡萄酒香氣奔放，果香活潑純凈，散發(fā)著草本植物和熱帶水果的氣息，礦物質(zhì)風(fēng)味賦予其深度。 

風(fēng)味描述：百香果、醋栗、蘆筍及其草藥的風(fēng)味。

代表產(chǎn)地：新西蘭，馬爾堡

3

麝香Muscat

麝香是一類葡萄品種的總稱——這些品種或在遺傳學(xué)上有相關(guān)性，或在生物學(xué)上有顯著聯(lián)系，而且它們都有著類似于麝香香氣的濃郁芳香?，F(xiàn)在，麝香葡萄種類繁多，在世界各地都有種植，其中最主要的麝香葡萄有小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）和亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）等。 

意大利可以說出產(chǎn)了風(fēng)格最為多樣、種類最繁多的麝香葡萄酒。輕酒體的有皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)著名的阿斯蒂（Asti）起泡酒和品質(zhì)更高的微起泡酒——莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti），它們都使用小粒白麝香釀制。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有熱帶水果、柑橘和金銀花的香味。

代表產(chǎn)地：意大利，阿斯蒂

4

瓊瑤漿Gewurztraminer

瓊瑤漿果皮呈誘人的粉紅色，其名字中“Gewurz”一詞在德語中是香料的意思，果然葡萄如其名，瓊瑤漿正是一個擁有馥郁芳香的品種，其精致的玫瑰花香、濃郁的荔枝風(fēng)味以及甜美的香料氣息讓人印象深刻。 

阿爾薩斯是世界上最適合種植瓊瑤漿的產(chǎn)區(qū)之一。這里出產(chǎn)的瓊瑤漿酒體飽滿，尤其是使用產(chǎn)自阿爾薩斯特級園（Grand Cru）的葡萄所釀造的瓊瑤漿，更是被視作最具代表性的瓊瑤漿。阿爾薩斯的瓊瑤漿覆蓋了包括干型、近乎干型、晚采收和粒選貴腐葡萄酒在內(nèi)的各種類型。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有非常濃郁的荔枝和玫瑰花瓣的香氣。

代表產(chǎn)地：法國，阿爾薩斯

5

維歐尼Viognier

維歐尼原產(chǎn)于法國北羅納河谷（Northern Rhone Valley），憑借著濃郁的花果香，維歐尼近年來備受青睞，已然成為了一顆冉冉升起的“明星”。 

孔得里約（Condrieu）是世界上唯一一個只釀造維歐尼葡萄酒的法定產(chǎn)區(qū)，也正是在孔得里約產(chǎn)區(qū)，維歐尼打響了自身的口碑。此產(chǎn)區(qū)的維歐尼葡萄酒酒體飽滿，口感豐富絲滑，雖芳香馥郁，但不失清新感，風(fēng)味中常帶有紫羅蘭、芒果和杏仁等味道。優(yōu)質(zhì)的維歐尼在陳年之后還能發(fā)展出麝香、姜餅和煙草等風(fēng)味?！?/p>

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和軟香料的味道。

代表產(chǎn)地：法國，羅訥河谷

6

特濃情Torrontes

特濃情是阿根廷種植面積最廣泛的白葡萄品種。阿根廷的特濃情葡萄酒常散發(fā)著馥郁的玫瑰、茉莉、天竺葵以及絲絲香料的氣息，風(fēng)味以果味為主，有時還會呈現(xiàn)出蜂蜜和新鮮草本的氣息。 

優(yōu)質(zhì)的特濃情葡萄酒常來自于卡法亞特（Cafayate）產(chǎn)區(qū)，這里的海拔較高，晝夜溫差大，特濃情得以積累足夠的酸度和香氣；而稀少的降水和極強的土壤排水性也有效控制產(chǎn)量、濃縮葡萄風(fēng)味；來自安第斯（Andes）山脈的灌溉融雪純凈、富含礦物，為特濃情增添了獨特風(fēng)味，風(fēng)土條件可謂得天獨厚。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。

代表產(chǎn)地：阿根廷，門多薩

7

阿爾巴利諾Albarino

阿爾巴利諾原產(chǎn)于伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的西北部。阿爾巴利諾帶有天然的高酸，釀造出來的葡萄酒芳香四溢，酒精度高，酸度明快，風(fēng)味濃郁而不失清新之感。 

阿爾巴利諾最著名的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬西班牙的下海灣（Rias Baixas）產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)自這里的阿爾巴利諾風(fēng)格多樣，常散發(fā)著花香、柑橘類水果和核果的香氣，伴有礦物質(zhì)氣息，果味充盈，帶有些許咸鮮風(fēng)味，口感清新順滑。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有菠蘿、芒果、番石榴、熱帶水果的風(fēng)味，以及和諧的礦物味道。

代表產(chǎn)地：西班牙，下海灣地區(qū)

8

菲亞諾Fiano

菲亞諾葡萄風(fēng)味濃烈，是釀制意大利南部卡帕尼亞（Campania）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的阿韋利諾菲亞諾（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的經(jīng)典葡萄品種，它具有迷人而順滑的質(zhì)地和微妙的香氣。 

風(fēng)味描述：所釀葡萄酒具有柑橘類水果、烤堅果和礦物的香氣。

代表產(chǎn)地：意大利，卡帕尼亞

9

綠維特利納Gruner Veltliner

綠維特利納是奧地利種植面積最廣的葡萄品種。在奧地利表現(xiàn)出色，該品種釀制出的葡萄酒集芳香與豐富的內(nèi)涵于一體，通常呈干型，酒體豐滿。 

風(fēng)味描述：帶有胡椒或香料味，有時還會出現(xiàn)一些芹菜葉和核果類風(fēng)味。

代表產(chǎn)地：奧地利

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