別再和夏天吻別了——趁著天氣還暖和，時間還很長，就用5瓶很棒的葡萄酒慢慢地讓它慢慢地散去。

你會懷念炎熱的天氣，漫長的沙灘漫步，和獨(dú)特的節(jié)日氣息；但是現(xiàn)在還不需要渴望夏天的清爽飲料。在涼爽的天氣到來之前，還有時間來品嘗冷雷司令、冰鎮(zhèn)的桃紅和清淡的葡萄酒。在品嘗你平常的葡萄酒之前，讓我們來看看最棒、最明亮、最美味的葡萄酒，以搭配漫長、溫暖的日子和新鮮的食物。

起泡酒開始

毫無疑問，隨著溫度的升高，身體會渴望一些清爽的東西，在飲料中加入氣泡可以提高其解渴的能力。它需要一個更響亮的“AHHH”，因?yàn)闅馀荽掏春蜎鏊钠咸丫葡陆怠?/p>

普羅塞克仍然很受歡迎，原因很好。這些水果味起泡酒適合于休閑午餐或?yàn)樾履锖托吕勺＞?。Brown Brothers Prosecco是當(dāng)?shù)氐馁咧?，如果你被吸引來與舊世界作比較，那么來自意大利的Sensi 18K Gold Prosecco的金色包裝將會恰如其分地為你在公園里吃著火腿包裝的巖瓜增添光彩。

霞多麗

對于那些勇敢面對晚霞多麗水域的人來說，你會知道這種葡萄又有多好。從入門級到超級高級，霞多麗是巨大的白色希望，也是葡萄酒界非常感興趣的酒。對于那個周中的酒吧老板來說，很難超過羅斯蒙特配餐霞多麗。在瓶子里到處都是有用的味道注釋，更重要的是，配餐建議，你肯定會把烤雞沙拉放在池邊。

美味紅酒

隨著夜幕降臨，你想吃點(diǎn)更濃烈的烤肉，從阿德萊德山上拿出一瓶La Linea Tempranillo放在冰箱里30分鐘。稍微降低的溫度，就會給你帶來美酒，成熟水果的風(fēng)味不會被打擾，以及美麗的結(jié)構(gòu)。這些西班牙風(fēng)格的葡萄酒很快就會占據(jù)澳大利亞的餐廳——不僅因?yàn)樗鼈兊奈兜篮馨?，而且葡萄藤在我們溫暖的氣候中也很好。在澳大利亞的所有坦普拉尼洛，這將是在任何人的前5名。

最佳芭蘿莎

當(dāng)蚊子開始咬人，而你在室內(nèi)移動時，你很有可能找到另一種美味的地方。許多人可能聽說過巴羅薩山谷的托布雷切克大水果和高價葡萄酒。他們正在迅速成為澳大利亞超級聯(lián)賽的偶像，但他們在價格范圍內(nèi)制造了大量標(biāo)簽。這款年輕明亮的葡萄酒是巴羅桑陽光的縮影，展示了甘草和覆盆子以及其他超級成熟的水果。在冰箱里呆上幾分鐘，它也會展現(xiàn)得非常漂亮，因?yàn)檩^冷的溫度會使質(zhì)地更加集中，并獎勵你的味蕾。你不必讓葡萄酒像白葡萄酒一樣冷，但要注意的是，夏天，室溫對于紅酒來說往往過于溫暖。

最后的回味

毫無疑問，你家里有人看了太多的烹飪節(jié)目，現(xiàn)在已經(jīng)完善了經(jīng)典的Panna Cotta。用這個簡單的甜點(diǎn)，最后一次啜飲蒙蒂維奇奧莫斯卡托。這款有趣又冒泡的甜酒會讓你面帶微笑，讓你回憶起那個夏天，讓你煥然一新，為即將到來的秋天做準(zhǔn)備。（翻譯自：vintagecellars）