葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)是很多人的心頭好，不僅在外喜歡喝葡萄酒，在家也喜歡小酌兩杯葡萄酒，于是家里就會常備葡萄酒，如果喜歡收藏葡萄酒的，家里葡萄酒就會更多，那要怎樣存放葡萄酒呢？葡萄酒是一種很嬌貴的酒品，如果是家里長期有很多葡萄酒的話，建議家里放一個酒柜，那么酒柜有什么注意事項呢？

1、單溫區(qū)酒柜

如果家里有紅葡萄酒和白葡萄酒，最好把溫度調(diào)到54華氏溫度（12攝氏度）。雖然不同版本的單溫區(qū)酒柜都有自己的理想溫度設置，不過把溫度設置在12攝氏度可以確保葡萄酒溫度不會過高；萬一這個溫度對某些葡萄酒來說過低了，那也不會影響葡萄酒的質(zhì)量，只是會減緩它的熟成過程而已?！　?/p>

2、雙溫區(qū)酒柜

顧名思義，這種酒柜分為兩個不同的存酒區(qū)，兩個區(qū)域的溫度可以獨立設置，適合用來存放兩種不同類型的葡萄酒?？梢园哑渲幸粋€區(qū)域的溫度設置在50-65華氏溫度（10-18攝氏度）之間，用來儲存紅葡萄酒；另一個區(qū)域的溫度則設置在45-50華氏溫度（7-10攝氏度）之間，用來儲存白葡萄酒?！　?/p>

3、避免頻繁改變酒柜的溫度

溫度的頻繁波動會影響葡萄酒的正常熟成過程。溫度的驟升會導致瓶內(nèi)壓力增大，迫使酒液從軟木塞滲出；溫度的驟降會讓空氣進入瓶中，影響葡萄酒的氧化?！　　?/p>

4、避免氧化

所有用軟木塞封瓶的葡萄酒都應該水平或者側(cè)臥放置。酒柜內(nèi)部的架子就是為了讓葡萄酒可以臥放而專門設置的，臥放可以讓軟木塞保持濕潤，防止外部的空氣進入瓶中。葡萄酒直立放置時，軟木塞會逐漸變得過于干燥，讓空氣滲入瓶中，影響葡萄酒的品質(zhì)?！　?/p>

5、避免頻繁移動瓶子

頻繁移動酒瓶會影響葡萄酒的熟成過程。如果你的存酒非常多，最好預先設置好酒的系統(tǒng)擺放方法，避免以后經(jīng)常搬移瓶子。

6、把酒柜的門關(guān)閉好

要確保酒柜的門隨時處于關(guān)閉和密封的狀態(tài)，不然酒柜內(nèi)部的溫度就會高于理想的溫度。　

7、把酒柜擺放在恰當?shù)奈恢?/strong>